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话毕,他又竖起蓬松的灰白长尾,快速跑进九十八号院。
虎啸真不愧是神山部落的青天大老爷!
顾九黎已经通过前几次制作粉条失败的经验,总结出勉强算是成功的那几次制作粉条的过程,有哪些相似的地方。
首先,他确定粉条不是最后才蒸熟或煮熟的东西,想要口感好,必须在制作粉条的过程中保证粉条总共熟两次。
先前每次制作粉条,顾九黎都是将蒸熟粉条和煮熟粉条的过程全都留至最后。
这次顾九黎决定拉长蒸熟粉条和煮熟粉条之间的步骤和时间,先蒸熟新月果淀粉,然后再制作淀粉砖完成阴干或烘干的步骤,切出细长的粉条煮进肉汤。
除此之外,他还考虑到淀粉砖每次都是外侧勉强可以吃,底部和中央的部分委实难以下咽的情况,决定换一种制作淀粉砖的办法。
猁渔向来敏锐,这次听完顾九黎解释制作粉条的步骤却依旧满头雾水,于是愉快的决定放弃思考,顾九黎怎么说,他就怎么做。
另外几个人见状,双眼深处的心虚也逐渐消散。
顾九黎先将剩余的淀粉倒入大盆,然后兑水,因为蒸熟淀粉砖的步骤提前,所以他这次没有像从前那样,看见淀粉凝聚成类似面团的东西就停手。
等到淀粉和水变成均匀的纯白液体,他才舀出部分液体填满淀粉砖模具的底部。
猁渔立刻举起夹子固定模具的边缘,顺利将模具移动至烧开的蒸锅。
众人全都聚集在蒸锅的附近,视线穿过水晶锅盖,观察纯白液体变成透明固体的过程,眼角眉梢的惊叹几乎化为实质。
豹风小声道,“为什么有透明的泡泡?这是不是代表已经失败?”
头发有些凌乱的狮白悄无声息的走过来,抓着顾九黎的手摆弄,安静倾听众人的讨论。
狮壮更心急,抓着豹力追问制作粉条的进度。
顾九黎稍作思考,轻声道,“等会再填淀粉水的时候,先彻底摇匀淀粉水,避免出现静置沉淀的情况,然后少量多次的往模具里添淀粉水,泡泡说不定就能减少。”
然而他想到的这些办法都没能呈现很好的效果,无论做出什么样的改变,淀粉水被蒸熟的过程都会出现各种各样的泡泡。
第一块淀粉砖被送到阴凉通风的地方。
第二块淀粉砖依旧是利用烤箱烘干。
豹风和豹力熬夜烘干第二块淀粉砖,第二天早上,众人就尝到最新制作的粉条是什么味道。
“好吃!”虎猛因为太心急被烫得舌头疼,含糊不清的道,“味道非常好!我也想将没吃完的新月果制作成粉条!”
虎啸点头,笨拙的使用筷子,通常需要努力几次才能有一次成功的吃到粉条,看向粉条碗的目光越来越深沉。
猁渔张嘴等待舌头的痛楚消失,不动声色的观察顾九黎和狮白是怎么令筷子和粉条听话。
豹风、豹力和狮壮都是第二次吃粉条,非常肯定的告诉顾九黎,这一次的粉条无论是口感或味道都远胜上一次。
顾九黎愉悦的道,“这次制作粉条的原料依旧是没有过滤的新月果浆液沉淀的淀粉,下一次制作粉条,原料换成新淀粉,味道和口感全都会变得更好。”
“什么?”虎猛瞪大眼睛,难以置信的道,“粉条竟然还能变得更好吃?”
他向来不怎么喜欢新月果,只是偶尔吃肉太多或委实不想吃任何东西,他才会将两个新月果丢进豹风和豹力的火炉。
如果能想到这两个新月果,他就去找一找,如果没能想起来,这两个新月果就会被某个幸运的亚成年兽人带走豹风和豹力也不喜欢吃新月果,只会将烤熟的新月果送出去。
虎猛凝视散发辣叶和肉汤味道的粉条,急切的舔唇,新月果换成粉条,他愿意每天都吃!
狮白最快吃完他的那碗粉条,放下空碗,若有所思的道,“每次将淀粉水蒸熟的时候出现的泡泡,好像没有影响粉条的口感和味道,下一次不用再留意这件事。”
顾九黎喝完碗底依旧冒热气的肉汤,心满意足的靠着狮白揉肚子,“现在切淀粉砖,我们只能吃宽粉,等我想一想做一些可以刨丝的工具,我们就可以吃粉条!”
猁渔竭尽全力的克制想要丢掉筷子,抓着粉条往嘴里送的念头,抬头看向顾九黎,轻声道,“我们现在吃的东西不就是粉条吗?”
顾九黎点头,解释道,“任何淀粉制作的这种东西都可以称为粉条,但是粉条又能分成很多种,如果今后出现更细的粉条,我们现在吃的这种就可以称作宽粉。”
豹风忙中抽空,含糊不清的道,“宽粉!好吃!”
“我也想吃另外的粉条。”豹力连忙道,“细粉也好吃!”
这一次的雨季,没有再出现像是狮白和顾九黎曾经那样,等到雨季结束的第十天才出门的伴侣。
雨历第八天,哪怕是没有铺建筑板的地方,也不会再出现积水淤泥,走路艰难的情况,神山部落的各个大院几乎恢复以往的习惯。
雨历第十天,公共大院组织这个雨历的第一次会议,如同旱历的最后一次会议那样,邀请植物人、鸟兽人和海兽人的代表共同参加。
顾九黎和猁渔在天边刚泛白的时候就起床,带着他们这几天积攒的粉条和新鲜的肉汤前往公共大院,分给每一个人,一碗冒热气的粉条。
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