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虽然蒲月的语气听起来有些严肃,但她并没有要责怪祁钰的意思,只是在这里打闹了一会儿,之后就转身准备离开了。
“太子妃,这是我们拟定的生辰宴的时候酒席上的菜谱,您看看这些怎么样,可有需要更改的吗?”
一边的管家走了过来,恭恭敬敬的说道。
听着他的话,蒲月顿时就起了几分兴趣。
“是吗?那你给我看看吧。”
说着,她便接了过来管家手上拿着的那张薄薄的单子。
只见上面详细的记录着,每一桌都要有什么菜,其中更是有细微的区别。
毕竟来的人身份不一样,自然连带着他们要安排给他们的菜色也是不同的。
在这方面,蒲月倒是很能够理解。
虽然说只是一点点区别,但是也已经透露出了不小的问题。
她点了点头:“看着应该没什么问题,那就按这个来做吧。”
“是,属下明白了!”管家干脆利落的点了点头。
看得出来,蒲月应该是很满意的。
等到对方离开了以后,蒲月又重新卷起袖子忙活起来。
不过当看到她要碰水的时候,周围的人还是联连忙拦住了蒲月。
“太子妃,这些不如还是交给我们来做吧?”
“对呀!这要是对您的身体不好的话,那岂不是就遭了”
周围的人你一言我一语的,蒲月也不想他们再继续说下去了,所以干脆的点了点头。
“也罢,既然你们都这样说了,那就交给你们来做吧。”
反正蒲月只要做最后一部分就足够了前面的影响也不是很大。
说着几人就忙活了起来,眼看着他们做的差不多了,蒲月便走了过去。
爆竹鱼需要的主料就是草鱼几条,另外还有火腿肠,芹菜,鸡蛋,姜等等。
最近蒲月忙得几乎是脚不沾地,以至于都没怎么去空间里面看过了。
不过还好,那些东西依然是长得很不错的,让蒲月也放心了一些。
“你们先从鲜鱼上剔下鱼肉,然后再片成大小相等的片。”
“还有,这些个葱姜都要切成丝,再放入盛鱼片的大碗中。”
蒲月想了想步骤,转头就开始吩咐起其他人了。
等到弄好的材料被放到了眼前,蒲月这才加入料酒、精盐腌制入味。
随后再继续把火腿切成长条,芹菜放入水中稍微焯一下,取出切成丝。
用鱼肉包上火腿条,再用芹菜捆扎好,制成“爆竹”。
淀粉内加蛋清制成糊,将爆竹挂糊后下入油锅,炸成金黄色捞出,装盘即成,食用时配椒盐上桌。
接下来的就是海鲜酸辣汤了,需要豆腐,火腿肉,冬菇,猪瘦肉丝,水发海参,水发鱿鱼等一众海鲜。
此外就是鸡蛋几个,淀粉,葱花,酱油……
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