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薛厨子接过孟浩言递过来的筷子,先尝了口红烧肉。
细细品味下,他知道自己没这人做得好吃。
薛峰义是孟浩言娘子娘家那边的亲戚,从客来香建成开始,就在铺子里当跑堂。
中间瞅准机会,孟浩言把他安排到了灶房帮厨,顺带跟着当时的做菜师傅学了几招,就这么当上了客来香的厨子,一直干到了现在。
薛峰义的做菜生涯中,也曾出过几次新菜,但都反响一般,就一直守着之前老师傅教他的那些菜。
如今这么些年下来,也是熟能生巧了。
仗着这些年的经验,在外也能被叫一声薛大厨子了。
“肥而不腻,软烂入味,肥肉一抿就化,若是刚出锅想必会更好吃。”
薛厨子闭着眼睛侃侃而谈,看不到低着头的孟浩言脸色越来越黑。
“行了,你在尝尝其他菜吧,还有这汤,都尝尝,尝过一遍再说。”
薛峰义不知道孟浩言想干嘛,接着尝菜的功夫看向了刘生。
事情太过复杂不是一句半句就能说明白的。
面对薛峰义投来的疑问目光,刘生悄悄摊手示意无奈。
见从刘生那得不到答案,他只能把突破口放在这菜上了。
薛峰义放慢了品菜的速度,一口菜恨不得嚼上一百次。
他根据菜的口味,不停在脑海中猜测这是谁做的菜。
县城里就这么多饭馆,知名的他都去吃过,不能说百分百掌握,但略微几口的分别还是能吃出来的。
“难道是南城的钱厨子,但细品又不像。”
薛峰义尝了一个遍,汤都没放过,却也想不出是县城的哪个厨子,无意间看到了油纸上的印画。
“百味斋?这是哪个铺子?”
百味斋开了这么久,连孟浩言都听说了,可他愣是一点都不知道。
“回掌柜的,我尝完了。”
孟浩言放下茶杯,声音不悲不喜。
“说说,你尝出什么来了,这些菜跟你厨艺比如何啊。”
薛峰义眼神一转,思量着该怎么说。
“这菜有几道,比如这道,和这道……”
他指了桌上的几道菜,把他们摆到一处,又把另外几道菜摆到一处,三道汤单独放在一处。
薛峰义指着靠近他的几道菜说道。
“这些菜的口感与我做的不相上下。”
他又指向另外几道,孟浩言跟着看向另外几道,心中隐隐对薛峰义升起些期待。
“那边的几道菜,比我做得好。”
孟浩言发亮的眼神一下子暗了下去,整个人都看着有些颓废。
可实际上,他不是在颓废,他是在懊悔。
“怎么当初就让薛峰义去学了呢。”
薛峰义这些年的表现,孟浩言一直都不满意。
若不是其他厨子太贵,而薛峰义又老实,他早把人炒了。
如今他只剩后悔,后悔没提前找个有用的厨子来。
“那汤呢?”
薛峰义两手一摊,语气无辜。
“当初学厨的时候,老师傅没教我做汤。”
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