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19一间肉铺(第1页)

昨日刚推出鸭杂面和鸭肠盖面时,还有些许质疑声,进酒楼的寥寥客人里也以买油泼面和酸汤面的人居多。

但等到了今日中午,局面一变,吃过鸭杂面和鸭肠盖面的客人带了同伴来,点名要吃这两种面食。

这趋势和简清所料相差不大。能加一文钱就吃到荤腥,又是比别家低廉许多的价格,吃过一次的客人大多已经放下些许心中芥蒂,即便不是美食老餮的嘴巴,也当能尝出她手艺的与众不同,自然就成了酒楼回头客。

简清从后厨出来,托着托盘,按客人要求一桌桌送上汤面。

有的客人仍板着脸,只盯着碗不说话,就好像这碗面是凭空出现。也有的客人脸上见了笑,不等简清离开,就挑起一筷子面条放入口中,再赞一声“好手艺”。虽说得含糊,但赞扬总是实在的,听了夸这一声,板着脸的客人便也动了筷子。

简清仔细一看,后一种客人大多都是已经见过的面孔,她轻轻一笑,拎着托盘去收简澈归拢在一处的脏污碗筷。

门前的包子摊已经收了,简澈迈着小短腿在大堂中跑来跑去,收着空碗,摆着碗筷,时不时应和几声客人善意地逗弄说笑,看起来倒是比简清刚到这里时见到的倔强模样活泼许多。

简清只闲暇了片刻,就又新来了客人,没等她问,客人先行点了菜,“两碗鸭杂面。”

又是一个昨日来过的老客人。

简清笑着引客人坐下,去了后厨。

厨房里卤好的浇头所剩不多,简清从水井桶中取出放卤味的海碗,刚取出来,她就闻到辣卤浓烈的味道之下泛起了隐隐的酸味。浇头已是不能吃了,便只能倒进后院挖开的一角。

鸭肠鸭杂卤出的浇头放不了许久,饶是简清将浇头分成几份,放在桶中湃进水井,在这临近夏日一天比一天热的天气里,也只保存了一天多就已经变质。

简清抹了把汗,分外想念前世华夏的冰箱和冷库,要是有抽真空铝封的机器更好。可惜,她只是个厨子,这些工具只能等未来赚到钱之后寻工匠来,试试看能不能重现。

好在,剩下的浇头做两三碗面还是够的。简清刚下进锅里两把面条,就见简澈气喘吁吁跑进门,“阿、阿姐!再下一碗鸭杂面!”

简清闻言,往锅里又加了一把面条,递给简澈一碗晾凉正好入口的面汤,说道,“喝点汤顺顺肠胃,今天累坏了吧?”

简澈咕咚咚喝完面汤,有些干涩的喉咙恢复过来,他放下碗,双眼亮如星子,“不累!阿姐,我好高兴。”

简澈是眼看着酒楼从客人争相排队变得无人上门,再到慢慢有了客人的。前几日都只是三四个人的酒楼大堂,今日能热闹起来已是不容易,忙碌算什么,要是能天天这么多客人,他愿意天天这么忙!

小孩子的想法全都摆在脸上,简清看着简澈神色,笑着揉了揉他头发,“去忙吧,后面来的客人要问鸭杂和鸭肠面,就说卖完了。今天辛苦我们家阿澈了,下午做肉来吃。”

简澈应了一声,有些紧张地说道,“不了吧,肉好贵的。”

简清神秘一笑,“不贵,下午你就知道了。”

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简清的话被简澈记得牢牢的,等姐弟俩出门去了东市,简澈看着姐姐目标明确往肉铺走的脚步,紧张得不行,没一会就要问一次,“你不是要买猪肉牛肉吧?”

简清只是笑,等二人快走到肉铺时,才叮嘱道,“等下不论我问什么,你都说‘我们去另一家看看’,记住了吗?”

简澈眼睛一亮,猜到几分自家不会吃亏,连声答应下来。

不远处码头的咸腥江风吹过来肉铺隐隐的血腥味,简清扫了一眼街头两间肉铺。一侧肉铺门前守着的伙计正好对上她扫过的视线,懒洋洋靠在墙上的身子猛地站直,揉了揉眼睛,手忙脚乱地往门内跑去,“掌柜的!掌柜的!那傻、她又来了!”

虽然伙计及时把话吞了下去,但简清哪里不知道自己被别人当了傻子。她勾了勾唇,脚下一转,走进了钟记铺子对面的肉铺。

钟掌柜急急出来迎冤大头,却看到小娘子带着弟弟,连看都没看他一眼,就去了对面。他当即气得直拍伙计脑门,压低声音骂道,“想想就得了,你叫出来做什么?还说人家傻,这煮熟的鸭子飞了,你赔得起吗!”

两家铺子离得近,钟记二人眼看着简清与对面李记伙计说话,身边简澈不住点头,心下捏了把汗。

钟掌柜跺脚叹了口气,“唉,倒叫老李得了便宜去!”说着,又扇了伙计脑袋一巴掌。

匿名玫瑰  科技强国,向秦始皇直播四大发明  梦醒时分,不一样的人生  [红楼]林夫人躺赢日常  季斯琰夏添苏惜月  许云琛裴清欢  八零教授宠妻日常  我是曲爹,跟天后有绯闻很合理吧  一觉醒来和死对头有娃了  玫瑰不凋谢  沦陷  十瓣月亮  无罪谋杀  玛丽苏来到现实世界后  官场从秘书开始  轻轻雪下  盲夫(女尊)  真酒因太过可爱而陷入红黑修罗场  病症  沐春年华,陌上花开  

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