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所里按照部队的建制有一个经济民主委员会,简称经委会,对所里的经济工作进行监督,说白一点就是对我的工作进行监督。
因为所里没有其它方面的支出,监督的重点也就是伙食费了。
我把我接手后第一个月的伙食费按照上级规定的格式作了统计造表,由二名经委会代表查对帐目清单后签字公布张贴。
总的结果是略有超支。
经委会成员都是老兵,他们开了一个会,然后通过钱法根给我转达了几层意思:
一是本月吃得比以前要差,以前略有节余,而本月却超支。
二是每天菜的花样重复,主要就是白菜、老卜、花菜和芹菜,要增加菜的品种,大家都想吃红烧肉,能不能隔天能有红烧肉。
三是一天三餐都是大米饭,能不能早餐改为面包稀饭。
四是每周六晚上能否做一次肉饱子,改善一下伙食。
另外一点他说不是问题,希望每天买点辣椒,给喜欢吃辣的人调调口味。
我满口答应。
当时我独自坐在办公室的塑料腾椅上,思吋了好长一会时间,感到心里压力很大,也蛮委曲,辛辛苦苦的在做,大家还有这么多意见。
对超支的问题,因为帳目公布的是81年12月份的内容,主要是钱法根经手的,我自己认为原因可能是三个老兵刚退伍,我们新兵没到,人员减少后买菜标准难控制,另外下乡人员退伙感觉有点多,我想这个应该是个短期问题,我们5个新兵加入后会好一点。其他应该不难。
做包子的事情得和炊事员张国兴商量。
我找到张国兴,把大家的意见和他说了一下。他听我一说,他立刻火了起来。
“我不干了,让别人来烧吧!”
边说也把在切菜的刀用力砍在菜板上,转身进了边上的寝室。
我见他已烧好了二个菜,只剩大白菜没烧,油已起在锅里,肉片也已略有点黄,就拿起菜刀切完剩余的菜,放锅里炒熟。
吃饭时,张国兴当着大家说了一句:“我包子不会做,叫别人烧饭吧!”
饭后,徐干事和钱法根在张国兴的寝室聊了很长时间,完了把我也叫过去,讲了二个事情:
一个是我去买菜时多听听张国兴的意见。
第二个是面包先去钱仓面包店买,同时由我联系请他们来教面包的做法。
最后,张国兴对着我说了一句“你买来的菜如何搭配跟我说明白,你说怎么烧我就怎么烧!”
感到火气都有点大。
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