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馒头象山话叫“麦糕”,感觉这个叫法更注重于内容,毕竟是用大麦作为主要原料制成的糕点,说明象山的先人还是挺有文化的。
钱仓车站的西边有一排二层的楼房,楼上是个招待所,楼下是个面包店,店主就是大队书记的姐姐,叫“阿瑛”,大家都叫她“麦糕瑛”。
阿瑛30多岁,嫁了个当地高个子的男人“昌林”,两夫妻都很随和,与所里的关系特别好,人人都很熟。
他们家与所里并不近,但所里的战士都喜欢去他们家串串门,聊聊家常,某种程度也缓解大家对家乡的思念。
另外的原因,阿瑛还有一个未出嫁的妹妹,比我大一岁,长得非常漂亮。名字叫“小花”,长得比电影渡江侦察记里的演员“小花”还要好看,号称钱仓的一朵花。
长年在外的兵哥哥喜欢美女也是常理。
有一天吃好晚饭,我和沈国兴、张国兴三人散着步到阿瑛家里。
他们也刚吃好饭,在聊天。
小花和她的一个闺密也在。
这个闺密后来我知道和所里的一个老兵找过对象。当时部队有规定,战士不准在驻地找对象。在部队集中的地方,连干部都不允许。
后来那个老兵被开除军籍、押送回家。
小花的那位闺密跟着老兵去了海宁一段时间,又回到了娘家,据说是因为男方的家庭条件太差的原因。
大家都熟,围着饭桌闲聊。
阿瑛家也就低低的两间平房,一间做饭,一间做房,一男一女两个10来岁小孩,很普通的家庭,条件不算好,但活得挺自足。
张国兴向阿瑛讨教了很多做馒头的技术,我也在旁边很仔细的听,记得最牢的是要用“老糕”发粉和用小苏打使面包丰满。
第二天,我去塗茨买菜,顺便去粮站买了一袋面粉。晚上快息灯时,我陪着张国兴用从阿瑛店里讨来的“老糕”把面粉发好,希望第二天能做出自己的馒头供大家吃。
当天晚上我几乎没有睡着过,担心做不成功,第二天天没亮我就起床,看沈国兴已在烧稀饭。
部队没有吃隔餐饭的习惯,主要考虑卫生安全。
所里养了一只猪,吃剩下的饭都喂猪,现在想想挺浪费的。
烧稀饭想当于烧二次干饭的时间,炊事员得早起。
张国兴小学毕业,比我大4岁,做过长时间的农民,农村来的人吃苦精神还可以。
等大家起床出好早操,馒头也蒸熟了,总体上有点黄,大家吃得很有味道。
后来也做过没发糕成功,硬棒棒一小块,吃起来粘牙龈那种,好在大家也理解,勉强吃一点。
经过阿瑛几次指点,我也买了好一点的面粉,张国兴的面包做的越来越好。
不过我很快发现,吃面包的支出费用明显比吃米饭要高,特别是周六晚上那一顿肉包。
当时的肉价是6角4分一斤,腿肉和条肉都一样。做一餐肉包光是买肉的钱就抵每人一天的伙食费。
做肉包时大家一起帮厨包好,蒸好一笼拿上来吃,往往是吃完一笼下一笼还没熟,好象大家都吃不饱!
边吃相互之间还要比谁吃多,记得沈国兴一次连吃20个,那可是象成年人拳头那么大的大肉包啊!
我其实也能吃10多个,但我基本上吃过3一4个就不吃了,我怕准备的东西大家不够吃。
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