手机浏览器扫描二维码访问
第六十七章 法式小盅蛋（第1页）
说是准备，其实也要不了多长时间。勃艮第红酒炖牛肉这道菜品准备时间极长，平均下来至少四个小时的时间。
正常餐厅顾客肯定没有时间也没有耐心等上四个小时的时间，加上这道菜放凉后再次加热更加美味，因此不少西餐厅都会将其最花费时间的焗烤炖煮部分在前一天完成，第二天就只需要将保存的牛肉和汤汁再加入一些不耐存放的配料适当加热就能够出菜了。
将口蘑切块入锅煎至金黄色，胡萝卜、土豆切块，和牛肉块、汤汁共同入锅炖煮。香味很快就从锅中溢了出来。
李想用计时器定好时间，趁着这段空闲时间，他将工作台收拾干净，开始制作甜品。
薙切绘里奈与薙切仙左卫门两人在店内等待约20分钟后，李想端着托盘从后厨走出，将两个蛋糕模具摆放在这一老一少面前。
“哦，小盅蛋吗？相当传统的头盘菜啊。”看了一眼容器中盛放的料理，薙切仙左卫门摸了摸自己的胡子，说道。
于此同时，薙切绘里奈也端详着自己面前的这道头盘。
容器洁白，没有滴溅到任何一点酱汁，莳萝叶散发出的清香萦绕在鼻尖，撩拨着食客的味蕾。圆形的容器内，黄色的溏心蛋蛋黄、红色的酱汁、青翠的莳萝、白色的蛋清和鲜奶油色彩丰富勾人食欲。
“卖相不错，看看味道怎么样。”绘里奈心想。
“这位小姐，请稍等一下。”
正当绘里奈拿起汤匙，准备尝试一下味道的时候，却被换回侍者服的李想制止了下来。
“用这个蘸着吃，口感会更丰富一些。”
李想一边说着，一边又端出另一个盘子，盘中装着几片切片的法式长棍面包。
“法棍吗？”薙切仙左卫门轻轻吸了一口气，面包香气浓郁，表面涂了黄油，色泽金黄。
“看上去不错，让我尝尝。”
一老一少各自拿起一片法式长棍面包切片，蘸上碗内浓稠的小盅蛋“酱汁”，送进了嘴里。
面包入口，薙切仙左卫门眼前一亮。
软糯粘稠的小盅蛋与香脆的法棍形成了绝佳的搭配，一口咬下，酥脆的法棍面皮应声碎裂产生美妙的“咔嚓”声，浓烈的香气逸散出来，而溏心小盅蛋的蛋液配合鲜奶油，使得法棍口感更加柔和，而法棍又反过来给菜品添加了几分弹牙的口感与味觉基础。
鲜奶油本身口味较为清淡偏甜，但口感厚重会有些发腻，然而在这道菜里却被番茄的微酸口感、肉豆蔻、茴香、胡椒、莳萝叶完全中和掉，配合面包的香气，最终口腔中只剩下满口香醇。
法式长棍面包简称法棍。是法国最常见的一种面包。
法式长棍面包的原料仅有四种：面粉、盐、酵母、水，比例约为100：1：1：65，除此以外不添加任何调味料包括任何防腐剂。经过270℃烘焙17分钟，形成香脆的面皮与多孔的结构。纯粹的配方，简洁的加工，带来纯粹的味道。
法国人对于面包的喜爱是刻在骨子里的，他们甚至会为了买到口感更好的面包而驱车二十分钟到达城市的另一端去找到一家面包店。法棍之所以赢得了法国人民的喜爱，凭借的正是其独特的口感，与纯粹的味道。
随着咀嚼，法棍的麦香味越来越突出，面包的平淡，更加凸显出小盅蛋绵密的口感。
同时，一种独特的味道仿佛脉冲信号，不断刺激着薙切仙左卫门与薙切绘里奈的味蕾，
绘里奈咽下口中食物，灵敏的味觉做出精确的判断：“这是鲑鱼籽！”
放在蛋液表面的大颗粒鲑鱼籽，色泽橙红。相比较昂贵的鱼子酱——腌制过的鲟鱼籽而言，鲑鱼籽的价格便宜很多，在日本，鲑鱼籽算得上是一种常见的平民美食。
神灵术师 重生之朕要打下一个大大的江山 潜龙豪婿 神唱 英雄领主 在殡仪馆上夜班，我自带棺材 幻虫默示录 鬼面双魂 邻家少女会变成猫 废土修真界求生指南 反派的我被她们抓住了 黑土龙魂 反派魔头的我，成了她们的白月光 神的培养皿 中医高源 朱棣重生土木堡 重归大时代1997 凡人岂能不死 超神：开局俘获天使彦 万脉之王
全民迷雾求生
...
超宠！秦爷的闪婚娇妻从乡下来
唐晚卿，唐家不得宠的千金，母亲早逝，自幼跟着外公在乡下长大。某天，她从山旮旯回了帝都，家人唾弃她是个没见过世面的乡巴佬，只懂养猪种地，一无是处，豪门未婚夫更是光明正大劈腿心机妹妹。唐晚卿生气了吗？不，她直接逼着未婚夫退婚，然后又拉着帝都那个让人闻风丧胆的秦爷去领证，还和渣爹断了父女关系。可后来，随着一个个马甲掉落，...
萌学园之我为圣战使
关于萌学园之我为圣战使也许是南柯一梦，也许是为了救赎某个人，经受病痛折磨的阳夏穿越到萌学园的世界，当萌学园的入学通知书递到他的眼前时，他会做出怎样的选择呢？作者写这本书的初衷就是为了改变艾格的结局。...
盗墓风水录
我是一个风水先生，二十世纪初，为了赚大钱，我和牛子到了潘家园，加入到了一个盗墓团伙。凭借着自己的本事和兄弟们的照应，我在道上混的风生水起。入行之后，我深知了一个道理，害人之心不可有，防人之心不可无。三教九流八大江湖，除了三教九流之外，尚有八门的传说，八门可在山林之外，可在庙堂之中，各门甚至是到了今天都尚有...
异世屌丝小神仙
关于异世屌丝小神仙弟弟乔林对穿越小说已魔怔，得金手指后觉得自己就是天选之子。疯狂赚钱把空间填满期待奇迹，终于，他如愿以偿！为行事方便获异世人信任，他不得不以修仙者自居！特别是兄弟空间相通后，他们一里一外互相配合赚麻了！...
我有紫贵之气
本书简介上辈子，连晓星出生贫赛，因为有先天性疾病，被父母放弃，早早过世。投胎路上，神莲引路，天禄附魂，许愿来生要投富贵胎，大富大贵，长命百岁。投胎后，天禄命格，身负紫贵之气。富贵是富贵了，顶顶的富贵命，却是从小养在莲花观，没网没电点蜡烛此间苦。十八年后，连晓星在神兽天禄的撺掇下偷溜下山，遇到明星经济人，懵懵懂懂被骗进娱乐圈，在灵异险探险直播节目中遇女冤鸣冤直播间观众惊，莲花观的吉祥物下山了溜啊，开鬼门抓凶手，鬼门开到鬼判后院什么吉祥物？天禄命格不是主打富贵吗？她看起来那么穷连晓星我上辈子穷习惯了嘛，这辈子，我主打的就是一个富贵。仰慕者亲妈打上门连晓星，你一个被父母抛弃的孤儿，你这样的家世背景，怎么高攀得起我们高家，我告诉你，以后离我儿子远点，不然我要叫你在娱乐圈混不下去。连晓星来人啊，叉出去！冥王找上门来我媳妇儿丢了。连晓星（八卦之魂熊熊燃烧）好奇一下，怎么丢的？冥王让你家的守护神兽天禄咬死，投胎了。连晓星哦。冥王你长得跟她一模一样，我掐指一算，就是你。连晓星pa！巫神老子专心搞事业，兢兢业业发展业务，你总端老子窝点是几个意思？连晓星你的业务是抢我的业务，还糊到我脸上来了！天禄兽连晓星，老子为了保护你们全家，伤到都快死了，你还不理不踩，你要饿死老子吗？连晓星这不养着的嘛。你都附身我十八年了，还要哪样？天禄兽十八年太短，可以要求养老子一辈子不？我的主打业务是镇宅兴家旺老婆！！！注自己淋过雨，便想为人撑伞。女主上辈过得穷苦，遇到看不顺眼的事，便想帮上一帮，很是仗义豁达洒脱。有感情线，但女主更在意的是守护子民。我有紫贵之气全文免费阅读，如果您喜欢我有紫贵之气绝歌最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...