手机浏览器扫描二维码访问
008 水晶虾饺（第1页）
厨娘们敲定好了今晚重头菜吃饺子的念头。
顺便，饺子包什么馅也一并考虑好了。
伊顿镇距离银盾港很久，可以从港口边买到新鲜的，刚捕捞到的海货。
因为这一点地理上的优势，在伊顿小镇发展粤菜倒是蛮合适的。
而今晚饺子的主题，也同样离不开饺子。
两个小厨娘打算做的是，水晶虾饺。
说干就干。
艾米和埃莎很快配合着在厨房里面忙活起来。
艾米先是取来了还养在水盆里面的新鲜大青海虾，熟练地给虾去头，小心地抽出虾线，取出完整的虾仁肉。
刚进入厨房的时候，还有点唯唯诺诺，束手束脚的艾米，一进入做菜的状态以后，倒真有点多恩那种“忘我”的劲头。
很快，一盆的青海虾全都处理完毕。
青色的虾肉被摆成一盘，肉质饱满晶莹，一看就品质上好。
艾米把处理完的虾仁全都交给埃莎，自己则在洗净手以后，去一旁准备水晶虾饺的饺子皮去了。
一半的土豆淀粉，加一半的小麦淀粉，混合之后，加一点点盐，用筷子去搅拌均匀。
搅拌的过程中，不断加入开水烫面。
让混合的淀粉，被完全烫透。
面烫得充分了以后，取出，放在案板上，淋上一些鬃猪的猪油，再撒上生粉。
随后就是按压。
以上这些略显麻烦的和面操作，那可是水晶虾饺饺皮能呈现晶莹剔透，口感软糯弹牙的关键。
“大哥哥说过的，做水晶饺的面皮，一定不可以揉，要不断的按压才可以成团。嗯嗯，我做的没错。”
艾米一边压面，一边蹙着随着年纪增长已经显出秀气感觉的眉头，在心里回忆和对照多恩当初的教学细节。
总之，小姑娘的烹饪状态非常认真。
而埃莎这边，在接过了艾米递过来的所有虾肉后。
简单清洗过，挤出所有的水分。
加上盐和生粉。
用她已经洗干净的白皙小手，对着虾肉就一顿连搓带揉接摔打。
这么做，是为了让新鲜的虾肉同盐和生粉混合充分。
更重要的是，让虾肉起胶。
啪、啪、啪——
虾肉在埃莎的手中，和碗底一次又一次有规律和节奏感的碰撞。
“哼哼~按老师教的那样，搓一搓，揉一揉，rua一rua，再摔一摔。”埃莎一边手里动作不停，边嘴上还念念有词。
如果说艾米做菜时候的状态是认真且严谨。
那么埃莎就是轻松而享受了。
慢慢的，碗里的虾肉变碎、变成虾泥状，而且整体开始泛黏，这代表虾肉中的胶质已经出来了。
如此做出来的虾仁馅，会上劲，吃起来口感会非常好。
这时候，加一点鬃猪肉的肥肉丁。
再加一点剁成碎的马蹄，提升馅的脆感。
最后，加一点糖提鲜，加一点点胡椒粉去腥。
接着，继续揉搓、摔打，拌匀。
等到埃莎的虾馅备好以后，动作非常麻利的艾米也已经备好了面团，可以开始压面皮了。
我成了玉帝粉丝群管理 神佑 海贼之科技模板 超神学院之执掌诸天 末世神级工匠 统计大明 穿越影视逍遥游 农家之富贵贤妻 异世卓君 穿书后我成了五个大佬的妈 御兽吞星 锦绣医妃之庶女凰途 无限猎杀 带着世界树修仙 偷听心声，高冷校花竟如此可爱 三十而逆 女博士不是玛丽苏 我真不是她徒弟 人在聊斋，只想种田 狂蟒之灾
爱的互换
她和她一模一样，她和她的贫富却天壤之别，她是这座城的首富，她却是这座城最穷人家的孩子，就因为有一样的容貌，她们的命运却连在了一起。她们的命运会如何？请看爱的互换！...
我靠系统养活十八个弟弟妹妹
别人穿越那么是在宫里当娘娘，要么就是丞相府不受宠的嫡女，最差的也是农门小媳妇。到了乔林夕这里，就比较惨了，不但穿到了方圆百里寸草不生的地方，狗系统还给了她十八个弟弟妹妹，在那种干旱了几年的地方，乔林夕一个十四岁的孩子如何养活得了十八个弟弟妹妹啊。这就算了，狗系统还每天让她感谢上苍，这简直就是没天理吗？她感谢老天爷把她弄到这寸草不生的地方？感谢老天爷给了她十八个弟弟妹妹？说归说，系统出品，那必是精品，乔林夕还是靠着系统养活了十八个弟弟妹妹，什么将军贵妃的，都是她一手培养起来的。...
八零海岛：乘风破浪的军嫂
重生军婚金手指海洋寻宝重生82年，林彩蝶清醒过来就着手安排退亲。这辈子坚决不要再进火坑。要追求自己的幸福。咦，怎么还有金手指。从此，大海就是我的后花园。...
婚心叵测
简介鹿笙冲喜给温霁沉后，结婚一年从未相见，他只从别人口中得知那是一个温婉知性的女人。直到第一次见面，温霁沉对她的评价是，死装。第二次见，温霁沉再次评价，脸上戴着一层厚厚的面具。一年后的某宴会上，记者罕见的看着温霁沉拉着一个漂亮女人的小手。正要去采访，男人大大方方的拿过话筒示爱，这是我夫人。记者？那个死装女，面具女去哪了？看到温霁沉越来越深邃的眸子，一侧的女人笑得开心，原来你之前都是这么黑我的？温霁沉旁若无人的哄着，下面的记者好好好，小夫妻play的一环罢了！...
西窗有雨
颜航搬家到城中村第一天。梅雨季道路泥泞，他越走越烦躁，回家路上还遇到一处人家做饭忘关火，锅快糊了。拜他警察爹所赐，正义感爆棚的酷哥翻过防盗门阻止火灾发生。一个长发男人拽着他的裤腰把他拖进巷子里，雨巷青苔，轻声调笑着把他揍了一顿。清明时节，细雨纷飞，颜航就记得是那人翘臀细腰，长发缠在他的手腕上，嬉皮笑脸似只不要脸的狐狸精。小酷哥。虞浅坐他腹肌上，打架呢，别老盯着我的屁股，行么。颜航又羞又急又烦。妈的，再管闲事他折寿。魔蝎小说...
失业办老年大学，我成叔姨心头爱
关于失业办老年大学，我成叔姨心头爱（评分低是刚开分林晴岚中了一亿大奖，绑定了老年大学系统。这里的学生比老师都大，该有的一样不差。模特队广场舞电竞班，更有非遗传承人亲自授课，还有特色的课程等。叔姨爷奶自从上了老年大学，腰不酸了，腿也不疼了，不念叨孩子，也没空催婚了。五十五岁文协会员六点起床背着书包抢第一排。六十七岁商业大佬为上早八扔下几个亿的订单。七十三岁外科圣手打起电竞手一点儿都不抖。凭借丰富夕阳红，圆叔姨年轻梦的先进办学理念，被媒体作为正向典范，屡屡进行专访。作为校长的林晴岚不只是叔姨爷奶的开心果，还是心头宝，一口一个亲女儿地叫着，争抢着给她介绍对象。看热闹的网友们纷纷在学校账号下留言。老师，我爷怎么坐后面了，我看第一排中间还有空位把他坐前面。老师，我早上送我妈的时候走错路了，我们晚会儿到。老师，我爸好像晚恋了。老师，家崽会能不能不去？...