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第 39 章（第1页）

刀工素来讲究，一般来说刀法分为：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。

这几种刀法里边宋丝藤唯一没有练过的就是食雕，其他几样对于她目前的微操能力来说都没有任何难度。

所以台上众位厨师安安静静的做着自己的作品，大部分都选择了一些比较难的食雕，比如游龙戏日或者锦绣花篮。这些雕花的难度很高，出错率自然也是不低的。

有一个稍微年轻一点的厨师选择了雕一尊丹凤朝阳，这个摆件自然寓意极好，但是台下太过喧嚣，这位紧张到出汗的年轻人一个轻微的手抖，那已经成型的丹凤瞬间少了半边的翅膀。

他愤愤的把手中的雕刀扔在台上，垂头丧气的下了台。

有此一人作为前车之鉴，其他人更是屏气凝神，恨不得台下那些喝彩喧嚷的人都赶紧闭嘴。

宋丝藤倒是游刃有余，她不熟悉那食雕，便也不为难自己，只挑了一块豆腐和一只海参还有一块土豆。

别的厨师恨不得在这短短的时间把自己毕生的经验展示出来，她却闲情逸致的下刀，切丝，并没有半分的不自在，仿佛她手上拿的不是刀而是画笔一般挥洒自如。

半刻钟很快就过去了，台上众人或是唏嘘，或是满意。

那管事下来一一查阅，有一些人雕的摆件精美绝伦，也有一些的因为时间限制而稀里糊涂，完成度不高。

每看到一个完整又优美的，管事之人都会把这个高高举起给下方的百姓们观看，现场气氛火热的不行。

宋丝藤在最后一个，到了她这儿，管事的什么摆件也没看到，本想直接略过她，却被宋丝藤叫住：“我的您不看看？”

管事的笑的非常敷衍：“这也没有雕花，我看什么？”

“你也说了随意发挥，我这儿虽然没有雕花却也有些别的。”她一点也不着急，甚至悠闲的扇起了扇子。

“这那我看看。”管事的探头，看到案板上的豆腐海参还有土豆都是完完整整的。

“你拿我取笑？”管事面色不太好，甚至挥手想要叫人把这个不知道天高地厚的家伙轰下台去。

宋丝藤慢条斯理的把这三样放到水中，筷子轻轻那么一拨，都散成头发丝一样的细，管事的眼睛都看直了。

“你、你怎么做到的？”他大为惊讶，豆腐能切成这样，他也是见过的，但是海参和土豆这两个在食材中一个至韧，一个至坚，且形状都较为不规则，如何的刀工能控制到这个程度？

“无他，唯手熟尔。”宋丝藤神秘的笑了笑，其实在心里唾弃自己的装模作样，若是人人都有玄灵心法，那人人也都能做到。

不过这个答案又不能说出来，她便随便说了个别人能接受的。

管事看她的眼神都变了，他没有说什么，只是把晋级的牌子也给了她一份。

下边的百姓看不到宋丝藤的雕花，便喝倒彩。

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管事也不废话，把那瓷碗让人拿到人群中，挨个传看。

原来以为这是个走后门的小白脸的百姓也拼命鼓掌。

这一轮结束，台上剩下了十人。

第二轮比赛也是在这，他们之休息了一刻钟，便听到管事的宣布第二轮比赛的内容：“每人任选五种食材，做出两道菜。”

这一关没什么特别的，不过是要把浑水摸鱼的人刷下去罢了。

但是这一关也是台下百姓最期待的一关了，毕竟这一关他们也是可以参加评判的。这一个个的厨师都有些来头，他们做的才要是放在食肆那都不便宜，如今可以尝尝那些达官贵人们吃的东西，谁又会不乐意呢？

这一轮比赛持续了半个时辰。

半个时辰说多不多，说少也不少。

炖菜可能还没入味，炒菜却是有点多了。

这考验各位大厨的挑选和准备和计划力。

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