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“你们帮我把排骨,乌鸡,豆腐,白菜给洗干净,还有一些葱姜蒜什么的,然后把火给烧好就好了,其他的都不用你们来做,对了,顺便帮我把排骨给切成大块。”
花昭叮嘱着,这一刻,她感觉自己好像就是五星级酒店里的大厨,而那些厨娘都是给自己打下手的,而她只需要专心做菜就好。
花昭看了看厨房里的东西,郡主府的油是猪油,花昭满意地合上盖子,猪油用来做菜却是比较香,而且看那些猪油细腻如羊脂白玉,一看品质就是上上乘。
厨娘们很快就把那些东西给弄好了放在花昭面前,然后看着花昭处理那些食材。
花昭在心里默默计算了一下做这些菜需要的时间,随后拿起那只鸡,先是把它身上脂肪比较多的地方给喝隔了下来放在锅里炒出油脂,这才往里面倒上了水,迅速把那只鸡给分成大块,这才把它给扔进了煲汤的砂锅里。
随后花昭对那一块豆腐动手了。
“以后买豆腐买嫩一点的,这种太老了。”
拿块豆腐有点老,只怕会影响口感,厨娘们虽说不知道她口中的“嫩”是什么意思,但还是应了下来。
花昭深吸一口气,右手拿刀,先是横着切了一遍豆腐,又把豆腐给竖着切了一遍,这才小心翼翼地把豆腐给放进一旁准备好的清水里。
“呼,可算是成功了……”
花昭看着那豆腐在水里逐渐成了一朵白色的花儿,这才擦了擦额头上的汗珠。
她在现代做这道菜老是失败,来了这儿本来还只是碰碰运气,没想到就这么成功了。
那些厨娘们听着花昭的话也来了醒悟,一个个伸出头看了看,看到水里摇曳生姿的“豆腐花”,一个个都瞪大了眼睛。
她们本来还以为花昭来厨房只是图个新鲜,没想到,她还真有两把刷子。
相比之下玉米排骨汤就比这些东西简单的多了,花昭把排骨焯水之后,放了点盐,就盖上盖子让它自生自灭了。
“对了,你们晚点可以切一点番薯跟豆腐放进去。”
花昭突然想到,排骨汤里没有土豆哪里有灵魂呢?不过她现在也懒得再动手了,只是吩咐了厨娘一声。
“是,郡主。”
花昭一边听着,一边伸手拿过那一个白菜。
她很耐心的清理完了那些比较老的叶子,只留下白菜娇嫩的菜心,这才把它精心修理了一番,摆好盘这才停了手。
“一个时辰时候,你们把这些东西送到宜荷苑来,不用再做别的,它们现在什么样你们就怎么送过来,你们现在给自己做吃的吧,我就先走了。”
花昭满意地看了看自己的劳动成果,吩咐了一番之后,这才离开了。
洛玉正在宜荷苑外守着,一看花昭过来了,赶紧迎了上来。
“小姐,您不是去厨房做东西了吗?”
洛玉看着花昭两手空空,忍不住问了一句。
花昭刚刚走的时候可是说了一定会给她们露一手,如今怎么两手空空的就回来了?
“一个时辰之后你就知道了,正所谓好饭不怕晚吃,你这么着急做什么?”
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