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宵夜时间,一家人准备去品尝长药油炸串串。
跟随着导航,几人很快来到长药老厂区,夜晚的热闹与烟火正升腾。
各种食材串好,在翻滚的油锅里炸得金黄酥脆,再裹上秘制的辣椒面或撒上椒盐。
五花肉炸得焦香、仔排骨酥脆、广味香肠甜咸爆汁、素菜如四季豆、藕片也炸得别有风味。
气氛热烈,大家一手啤酒一手串串,吃得酣畅淋漓。
小9对油炸的浓烈气味似乎有点抗拒,远远地趴在袁宝的帆布包里,只探出个小脑袋观察。
袁宝笑着给它闻了闻一串只炸过一下、几乎没沾油的玉米粒(从甜玉米串上剥下来的)。
小9嗅了嗅,勉为其难地舔走了一粒,嚼了嚼,表示兴趣缺缺,继续缩回包里当“观察员”。
不过,它圆溜溜的眼睛一直没离开过家人满足的笑脸。
【小主,油温控制精准,复炸工艺锁住水分……辣椒面配方……】
几天的“乐山深潜”,袁家每个人的味蕾都被这巴蜀美食重镇的滋味彻底征服。
肚子是圆的,笑容是满的,连小9似乎都因为“参与度”过高,毛色都显得更加油光水滑。
离开的前一晚,几人再次来到江边,吹着凉爽的晚风。
没有特定的目标,只是随意散步,回味着这几日舌尖上的狂欢。
“乐山这地方,真是为了吃也值得专门来一趟。”保国感慨。
“是啊,感觉胃都被打开了新世界的大门。”萍姨摸着肚子,一脸满足又带点惆怅,“以后回去可怎么办啊……”
袁妈和小姨婆笑着:“记住了味道,回去试着做做看嘛。
小9,你说是不是?”小姨婆开玩笑地低头问袁宝怀里的小9。
小9懒洋洋地“喵”了一声,意识里却在说:【复刻美食对于小主,简直就是小意思。】
小智则掰着手指头数:“翘脚牛肉、甜皮鸭、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣烫、鳝丝、豆腐宴、油炸串串……我都记在本子上了!回去要跟同学炫耀!”
小乐怡牵着袁宝的手,奶声奶气地总结:“好吃!甜甜!辣辣!香香!”
袁宝抱着小9,看着江面上倒映的城市灯火,心中充满了暖意。
这趟“寻味巴蜀”之旅,从深市启程,跨越千山万水,终于在乐山抵达了味蕾的极乐之巅。
沿途的风景、亲情的温暖、共同分享美味的欢笑,还有这只时而高冷、时而贪嘴、总是默默守护的万能智脑猫,都化作了生命中最醇厚的滋味。
“美食号”房车在晨光中再次启动,踏上了归途。
车厢里,弥漫着打包的甜皮鸭的甜蜜香气,以及大家对乐山美食的无限回味。
小9蜷在它最爱的猫窝里,似乎睡着了,但袁宝知道,它那强大的“处理器”里,一定存储着这段旅程的每一帧风景、每一缕香气、每一声欢笑,如同最珍贵的数据库,永不磨灭。
乐山的味道,家的味道,都将成为这个夏天,最闪亮的记忆坐标。
与来时满载憧憬的兴奋不同,归程的车厢里弥漫着一种饱足后的慵懒与沉淀下来的温馨。
储备箱里,塞满了打包的乐山味道:真空密封的甜皮鸭、整罐的钵钵鸡调料、几盒冷冻的翘脚牛肉汤底,还有萍姨死缠烂打让老板多给配的几包麻辣烫底料……这些都是带回去的“味蕾记忆”。
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