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石磨街（第2页）

她们那一辈的，年轻时没钱，很少赶集，但在晚年以后，中国解放了，经济慢慢好转，所以经常赶集填补家用，慢慢的就学会了一些买卖用语。

在那时候懂得多种语言的人是很了不起的，不是有钱人，就是做生意的商人，总之家境比较好的，这样的人才有机会多个地方走动学习不同的语言。

所以这个石磨街几百年的存在意义，除了买卖交换物品，货币，银钱，还是一个多民族文化交流的集合点，知名度是一代又一代人传下来的。

这棵树五米外，有很多卖圈粉的小摊子，十一点的太阳已经很高了，余东雪坐在她从小吃到大的那家摊子，等着五十岁的的奶奶弄好圈粉后喊她去抬碗。

凉圈粉是她们这里最受欢迎的小吃，

做法复杂，要经常做的手艺人，做出来的味道才极好的。

第一步：首先用洗干净的硬生米泡了五个小时之后，连水带着米一起磨成米浆，这步就需要很高的技术含量，必须控制水量，米浆如果太清就蒸不成片，太浓郁了，就会直接开裂。

第二步：大火烧开水，这时候需要观察控制火，火不可以太大，也不可以太小，而必须是柴火，烧煤做出的味道就差了点。

第三步：在专门蒸圈粉的铁容器里少少的刷一层清油，刷油是以便成型后掀开，根据铁容器的大小倒入少量米浆，待米浆完全在铁容器里薄薄得铺张开后，放在开水上蒸，成型后抬出来，冷却，必须冷的透透的，再把它圈起来。

最后把圈好的圈粉切成一条一条的，放上西红柿汤，加入佐料，就可以开吃了，入口嫩滑无比，回味无穷。

“小姑娘，你的圈粉好了，”正当余东雪天马行空时流着口水，那位老奶奶的圈粉也做好了。

“谢谢奶奶。”

余东雪抬到佐料桌上，放着她喜欢吃的芹菜，韭菜，香菜，一点点葱，盐和鸡精，碗里还有几颗花生，是老奶奶特意放的，其他的酱油类的，这边的人很少吃，但她家还是买来放在辅料桌上，余东雪也是在出去外面闯荡后才知道有这类的辅料，她也不太喜欢吃，所以没放。

一碗卷粉下肚，坐着揉了揉肚子的余东雪，感觉幸福感爆满，最后还打包了三斤纯卷粉提着走。

佐料她家里都有，所以她没有买，把卷粉放上小背篓里，她又逛了逛街，走到卖她们本民族服的摊子时，没忍住，买了两套。

一套黑色，一套蓝色，黑色的那套是纯手工做得，一套三百元，说是手工，也不过是绣花袖子和领子是手工，其他的是机器缝的，裙子是纯黑色，没有绣花，蓝色的那套比较便宜，带着现代的元素在里面，因为它的绣花是现代机绣，所以在价格这方面来说比较便宜一点，两百不到。

她母亲年轻的时候，衣服都是自己绣的，她小时候一直穿着母亲绣的衣服，自从她读初中后，穿上简单便捷的校服，就很少穿本民族的衣服了，再加上母亲忙于务农，也没有绣便服给我过了。

现在到这个年纪，眼睛因为常年务农，煮饭烟熏各类得问题，能正常生活，但是做不了精细的活。

小时候听说她已经给我和妹妹绣好了嫁衣，我也没看见过，所以不知真假。

这边结婚的婚服都是母亲在女儿出生后，慢慢的攒着绣，从结婚进门前到婚礼结束以至于回门的衣服就五六套，且都是一身的刺绣，的从进婆家门前一套，进门后一套，敬酒一套，第二天做饭的一套，回门一套，还有小孩的背带，方方面面，再加上男方的衣服之类的，很多很多，所以很多有女孩家的母亲，从小便开始绣嫁衣了。

而现在的婶婶们也不会，常年读书，没有时间学习，女工这事，必须常年学习，不然做不好的，而我非常惭愧，学都没有学过，现在虽然喜欢，但是忙于工作，就更没有时间学习了。

她买了很多吃的，有水果，零食，厨房做饭用的料，一不小心，背篓都满了，她停止逛街，直接走回家。

从街上出来，她沿着河水走了一公里，过桥后就到了石纳村，她外婆家就在石纳村，因为她的外婆外公都不在了，所以她也没有去。

就这样，一个人慢慢的走回去，路上都有人，都是来赶街返回家的人。

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