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第286章（第2页）

二舅妈那边抱怨，二舅解围，舅妈一脸不愿意，但是看到季东青又掩饰不住内心的高兴。

“孙宝呢？不是说和对象来了么！”

“上中央大街那边溜达去了，对象天津的，岁数稍微大点，你们能够聊到一块堆去，咱家孩子都挺苦，孙宝挺有能干！”

季东青脱掉外套开始跟着舅妈忙活，来的这些小辈，季东青是眼睛里最有活的。

不一会大哥和大嫂也回来了，望着季东青在又是一阵嘘寒问暖。

“你瞅瞅晒这个黑，人家读书人都白胖白胖的，你这家伙弄得又黑又瘦，兄弟，你这也不像个读书人啊！”

“就是，等一会大嫂给你拿一瓶美白，小雪他们买的，你呀，上了社会得会忙活自己，不然咋找对象！”

大哥大嫂见到季东青除了关心就是关心，季东青感受着这份久违的温暖。

大力哥开始跟着弄各种菜，鹌鹑蛋，大豆腐，还有今天特地留的大鲤鱼。

“大哥，你这鲤鱼得有十几斤吧？”

“十一斤二两，正好都嫌乎大，咱们自己弄回来吃，孙宝媳妇来了咱们得弄得大量的，东青今天还是你来弄！”

屋里开始烧炉子，大哥把做鱼的任务再次交给了季东青，季东青找了一圈佐料，火锅底料这些东西都全科。

“好嘞，今天换个做法！”

季东青说着下楼拎了一桶大豆油上来。

“这孩子，咱家还有好几桶呢，我和你二舅过年都发了，在哪家买的给我，我退了去！”

“有啊！？”

季东青一阵尴尬，因为是楼下买的，二舅妈直接下楼去退了，大力哥知道季东青这事要炸鱼，马上从另外一个屋子拎出一桶大豆油。

“这个油好！今天我们弄麻辣的！”

“中，今天以你为主，做出啥咱们吃啥！”

一条大鲤鱼十几斤，季东青打算弄一个菜就够了，条件有限直接炉子上大火，季东青下入大豆油。

大鲤鱼去腮去内脏，鳞片这次季东青也去掉了，但是并未扔了，而是让打扫洗了留下来！

鱼肚子里好大一片鱼油，肠子直接让大力哥来翻。

因为鲤鱼个头太大了，季东青直接从鲤鱼的背部分成段，鱼腹部位连刀。

五成热，放入鹌鹑蛋，表皮炸到金黄，接着切成丁的大豆腐下到锅里表面炸至金黄，做豆腐泡。

油温再烧七成热，大鲤鱼贴边放进去，一直炸制出了香味，外观定型，捞出来空油。

鱼鳞整片全部倒进锅里，等到炸的表面金黄，笊篱捞出来单独放小碗。

锅里的豆油弄到空盆里，锅里留少量的豆油，与每次的套路相通，薄片五花肉下入锅底，变色后下入葱姜蒜大料开始炒制出香味。

然后下入火锅底料，丢入老干妈半瓶。

锅里加入哈皮大绿棒子翻动几下，开始加水，加入白糖，白醋，精盐，加水。

控油完毕的大鲤鱼下入锅里，放入炸好的鹌鹑蛋，豆腐泡，再加入翻完了的鱼肠子，鱼油，炸好的鱼鳞，缺了一点水，加入正好没过鱼的身体。

“呼！”

盖上锅盖，季东青擦了一把汗。

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