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盛云烟怔愣地看着日历上的时间,思考了片刻。
这才恍然大悟。
她忽然明白今天这场百人宴会的由来。
今天,如果她没有记错的话,应该是傅老太太的寿宴。
八十大寿的寿宴。
盛云烟怎么也没想到,这么重要的寿宴傅津南居然会选择在南烟楼办。
毕竟打从最开始,南烟楼定位的就是私房小菜的地方,并不是什么适合举办宴会的地方,像傅老太太八十大寿这种重要日子,合该放在星级酒店办才是。
知道了今天这个日子以后,盛云烟坐在办公室里顿时有种坐如针毡的感觉。
她放开手里的鼠标,起身在办公室里踱步。
最后不放心的她还是出门去了一趟后厨,并且把前厅今天值班的经理给叫了进来。
虽然说她和傅津南离了婚,但是当时在傅家,傅老太太对她也算不错。
今天是她老人家过寿的大日子,她虽然没有露面的打算,但是她心底里还是想尽心尽力的帮她办一办的。
站在后厨里。
盛云烟当着一众人的面,满脸严肃地吩咐道,“今天晚上这场宴会务必办好,食材烹饪方面我需要你们尽心尽责,前厅服务员也必须站好这班岗,今晚不能出任何差错,任何人一旦出错今日直接开除不再留用。”
说完,她又看向主厨。
“老严,你的手艺我是相信的,不然我也不会大费周章地今晚把你请来,这南烟楼的后厨你是最熟悉的,今天晚上带好手底下这帮人。”
“放心吧盛小姐。”
老严举了举手里的锅铲,转头就吩咐起身边人打下手的打下手,干活的干活。
老严是盛云烟今晚特意打电话请回来的,先前的主厨是林岸培养出来的心腹。
林岸被当众开除后,他手底下的那些忠心的二话不说就跟着走了。
而老严则是少数人里从南烟楼开店一直跟着他们走到现在的。
那时候靳南还在,老严就在南烟楼里帮忙了,从最开始的副手一直做到了现在主厨的位置。
盛云烟是非常相信他的手艺的。
前段时间林岸为了将南烟楼重新洗牌,将店内为数不多的老员工基本都开除了。
老严被开了后,就回老家做流水席去了,正巧今天碰上休息才有空过来帮忙,否则今晚她还真不一定能摆得出这一百来人的宴。
盛云烟满意的点点头。
人刚从后厨里出来,身边的领班耳机里就传来了从前厅来的消息。
领班脚下一顿,脸色难看地看向身侧的盛云烟。
“盛小姐。”
走在前头的女人停住脚步回头看她,“怎么了?”
“前厅出事了。”
越不想发生什么,但往往就越容易发生什么。
盛云烟在上班前就千叮咛万交代了,今晚要小心再小心,却没想到还是出了事儿。
“出什么事儿了。”
“有个新来的小妹端酒的时候被几个小孩撞到,酒水撒了那小孩一身不说,破掉的玻璃碎片还扎到小孩了,现下前厅乱成一团了。”
盛云烟脸色猛地一变。
这事儿可非同小可。
她连忙带着领班朝前厅里走去,路上她还算冷静地朝身后人问道。
“叫人带医药箱过去了吗?”
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