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第159章 火锅（第1页）

随后又拿了一个，同样是掰成两半，一半给了大哥林长亭，另一半递给了潘秀秀。林长安刚刚一直盯着林云初瞧，怎么吃法他刚刚也已经看了个遍，一拿到林云初递给自己的土豆，便着急的剥了起来。照着林云初刚刚的模样，沾了一些碗里的蘸料，张大了嘴巴咬了下去。“嗷呜。”这个怎么这么好吃，看着就跟刚刚烤红薯一样啊，这个吃法看着真是新鲜，而且滋味也奇特。林长安一口塞得满满的，一脸满足的模样，咽下去后还发出一声欣喜的叹息。众人看着他这个模样，顿时都“呵呵”笑了起来。林长安原本毫不在意，现在看到大家都笑话他此时的模样，也有些不好意思起来，撅着嘴嘟囔道：“这个是真的好吃嘛，以前从未吃过，阿姐你可真厉害。”不用多么精心的烹煮方式，就这么简简单单的烤熟了，蘸上蘸料就是无上的美味，让人吃过后都回味无穷。听了林长安这话，其他人倒很是赞同，齐齐朝林云初点着头。看着林家众人对这个烤土豆的味道都很是满意，林云初也是愉悦得很，吃着手里边的烤土豆，嘴角高高扬起。心里想着，这土豆吃法多得很，蒸，煮，烤，煎各有滋味，软软糯糯的，一口咬下去都是满嘴的土豆清香。听着院子外边呼呼的刮风声，林云初握着手里暖呼呼的烤土豆，心里想着，这种天气就应该来上一顿火锅，那才舒服呢。顿时灵光一闪，火锅！对呀，反正现在闲着也是闲着，若不然晚上就吃火锅吧。看着林云初脸上变化莫测的神情，潘秀秀忍不住出声道：“云初这是想到什么事了，这般高兴！”听到潘秀秀的话，众人纷纷朝林云初看去，只见她面上带着微笑，心情很好的模样。“当然是好事了，想到一个特别好吃的，晚上做给你们尝尝。”林云初轻眉一挑，随后转过脸朝林母和潘秀秀说道：“晚上的晚饭就交给我来，你们就安心等着吃就行。”说完便起身去了厨房，想要吃火锅，那可少不了火锅底料，现在天色也不早了，得早点先准备起来才行。在厨房里转了一圈，最后打定了主意，林云初打算做一个经典得豆豉火锅，大冷的天气吃这个最是下饭，而且做起来也简单。那便做这个吧。打定了主意之后，林云初便开始先将所用到的原料找齐了，便生起火开始忙活起来。先将五花肉切成片，放入热锅中开始翻炒，没一会儿便慢慢的煸出了猪油，五花肉也变成了金灿灿的金黄色。随后加入豆豉还有辣椒一起快速的翻炒，因为想到家里潘秀秀和林长安都不太能吃辣，便放少了一些辣椒的量。这锅里有辣椒的香味和微辣味却又不会太辣。看着锅里炒的底料差不多了，便将刚刚准备好的高汤倒入锅里，盖上盖子便熬煮着。趁着这会子功夫赶紧准备晚上吃火锅的菜去。林云初将林长亭喊了来，帮着处理鸡肉，再去后院拿了几个土豆，清洗干净去皮后切成片。随后提上菜篮子去外边挖些野菜，这清溪村虽然偏僻寒冷，这收了庄稼的地里还是有不少能吃的野菜。现在这个季节自家菜园子里的菜已经不多了，林云初想着干脆摘些野菜，涮火锅味道也好得很。没一会儿便摘了不少回来，一把将菜篮子放在院子里，随后又去了自家后院的菜园子，打算摘两颗白菜。潘秀秀看到院子里放着的野菜，也知道肯定是林云初摘了回来，打算晚上吃的，便出了屋子，打了水先将那一篮子的野菜清洗干净。刚刚洗好后站起身，便看到拎着两颗白菜，另一只手里还掐了一把菜花的林云初回来。潘秀秀赶紧上前接过她手里边的东西，也没多开口，这会儿厨房里刚刚熬煮着的火锅底料已经香气十足，在院子里都能嗅到浓郁的香味。见到潘秀秀已经自发的转身去洗菜，林云初赶紧先去了厨房，看看火锅底料煮得如何了。看着锅里已经煮得差不多的火锅底料，林云初减了小火，再炖一会儿就差不多了。看着还有些时间，便让林长亭帮忙将养在石缸里的两条鱼处理了，随后剁成肉沫，做成鱼丸。最后又快速的做了一碗蘸料。看着差不多了，林云初找出来一口小些的锅子，将煮好的火锅底料装了一半到小锅里，让林长亭端到屋里，又将所有的菜都在饭桌上摆上，看着满满当当的。林家众人看着眼前这一幕，有些目瞪口呆的朝林云初看了看，林父和林母有些欲言又止的模样。看着桌子上全是生肉和生菜，这就可以吃了？这生的怎么吃啊？众人满是不解，有些摸不着头脑，不明白林云初说的做好吃的就是吃这些没煮的菜吗？这锅里熬着的也不知道是什么东西，闻着倒是香得很，味道有些勾人，但是桌子上摆的满满当当的那些肉和菜要怎么吃。林云初此时没有太留意林家众人的神色，而是看着桌子上的菜有些惋惜，可惜这里的东西还是不够丰富，要是再有个粉丝那可就完美了。粉？家里不是刚收了土豆吗，她可以做土豆粉啊，虽说开春后要给自家留土豆种还有给村子里那十二户人家备上十斤，那也还剩余不少留着自家吃的。“云初，你说的做好吃的，就是这些吗？这怎么都是生的啊。”林母一声惊呼让林云初瞬间回过了神，那土豆粉的事还是等等有空了再说吧。林云初抬起头，看到大家伙儿都盯着桌上的肉和菜微微蹙眉，有些不敢相信林云初说的要给他们做好吃的就是这些。“噗呲。”林云初一声轻笑，赶紧出声解释道：“不是生吃，这个叫火锅，看到这个没？”林云初指了指锅子里正冒着热气泡泡的火锅底料，接着说道：“火锅是要涮着吃的，就这样”：（）穿越农家心不慌，我靠种田发家了

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