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第一卷 第63章 命好的女人只负责吃（第1页）
林奇二人买完菜回到出租屋已经是下午5点左右。
随即他立马一头扎进厨房，开始着手他今天晚上的大菜了。
甚至都没有理会那只因为刚才提菜到目前为止，还处于不能自控发抖状态的手。
焗鲍鱼这道菜操作起来其实并不算很难，它主要的问题是过于费功夫和时间。
首先第一步就是要准备焗鲍鱼用的高汤。
本来熬高汤最好是用口大锅，把那些材料全部放进锅里小火慢熬。
最少熬几个小时以上，如果条件允许的话，能熬上个一两天那就更好了。
这样那些风味物质才能释放的更加彻底。
但是此刻明显时间上根本就来不及这么操作。
在正常情况下，小火2个小时，估计连猪骨头都还没熬软，更别说熬烂出味了。
所以林奇只能选择更为省时的办法。
高压锅！
他需要将猪骨和鸡脚等主要材料焯过水后，连同干贝，猪瘦肉和火腿片等辅料一起丢进高压锅里，大火煮到高压锅上气之后就转小火先焖煮1个小时。
等1个小时后，再把高压锅里面的东西全部转到普通的锅里继续小火熬多1个小时。
这样弄出来的高汤虽然比正经古法慢熬而成的高汤会稍逊一些，但区别还算不是太大，如果再加点调味弥补一下的话，也几可乱真了。
反正就林奇所知道的，外头有不少食肆的高汤其实也是这么搞出来的。
真正使用古法熬高汤的也并没有很多。
很快，在一阵兵荒马乱中，林奇完成了第一个操作步骤，当听到高压锅不断发出‘滋滋滋’声。
林奇总算是松了一口气。
接下来的任务就是交给时间了。
本来林奇还想着休息一下，结果却发现厨房早已经是一片狼藉。
厨房太小就会有这个问题，干什么都手忙脚乱的。
因为很多的操作都必须共用同一个地方，根本就没办法具备从容不迫的环境。
林奇叹了口气，准备动手把厨房稍微收拾一下。
所有喜欢下厨的人大抵上都见不得厨房一团糟吧。
看了贼闹心。
就在这时，他听到从身后传来一阵脚步声。
然后就有两只手搭在了他的肩膀上，轻轻揉捏了起来。
“辛苦了！你刚刚做饭的样子好帅！”
原来刚才张小小全程都站在旁边顶着一双星星眼围观。
因为担心自己会给林奇添乱，所以她也不敢上前帮忙。
直至此刻看到林奇好像手头上的活已经告一段落了，她才上前犒劳友军。
张小小地这一举动，也让林奇宛若打了鸡血一般，身上所有的疲惫好像突然就消失了大半。
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