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第一百三十二章 蹄髈的秘密（第1页）

第一百三十二章蹄髈的秘密

菜是平时难以吃到的好菜，庄子里的人肚子里都没有什么油水，大人们尚且还端着顾着一些，孩子们可是不管这些个的，有个胖乎乎的小子恨不得站到桌子上，被大人用筷子很是抽了几下才安静些。

谷雨也跟大家伙的坐在一桌，扭身往四边看，虽然见人很是拥挤热闹，看着杂乱却也自有那么一套规矩，大家都是做惯了的，熟门熟路，再看安锦轩跟惊蛰在那上菜，自然的也是放下心来不少，又见陈氏满面红光的开始迎来送往，倒是有点纳闷，自己这个四婶什么时候变得那么的精明能干又知书达理起来？

只是这个念头并没有在谷雨心里停留太久，大家已经吃过了桌子上的花生跟饴糖，开始上菜了。

谷雨并不是没有吃过宴席，只是总是觉得这回的有点特别，之前是四叔娶媳妇，当天夏至出生，另外的也不是这嫁闺女的宴席。

首先上来的一道菜，吓了谷雨一跳，竟然是鲫鱼。要是鲫鱼也就算了，只是这鲫鱼虽然大小跟谷雨见过的无异，数量却生生的吓人，一个大大的木托盘，以前只是见过拿来上菜，此时却是作为菜盆子再用，一大片鲫鱼就铺在上面，看起来很是鲜美。大人们也似乎没有见过这场面，竟然舍不得下筷子想要多看两眼，谷雨在心里默默数着，整整的十四条。

李何氏满脸红光带着巧娥来招呼大家吃。

各个桌子上的人都惊叹得很，“巧娥这回可是嫁了个好人家，瞧这鲋鱼做的，不仅好吃，也气派，有多少人家能够做的出来，上回去的那个庄子吃席，小了吧唧的也才六条，这也算是了不得了，能够做全乎的可是不多。”

这么一说，李何氏自然是脸色有光，巧娥更加的是不用说的，自己将要嫁过去的那户人家，并不是那么的阔绰，却是竭力的给自己办的这个酒席。这个大概也是巧娥做姑娘在娘家吃的最后一顿饭了，加上亲朋都在身边的，自然也是无比的重要。

谷雨却是有些不解，“咦，这个为什么叫鲋鱼？”

坐在谷雨身边的江氏已经完成了自己的煮饭任务，呆在她身边笑呵呵的道：“这个还不知道，自然是你小姑姑嫁过去知道就要依着你姑父嘛。”

谷雨吐吐舌头，原来这出嫁从夫不是嘴上说说，想必是已经在人们心中根深蒂固了，要不然这吃的东西都能扯上关系。她没有多想，吃着这鲋鱼倒是真的是鲜美，也不再多话。

按照常理接着上来的大概会是萝卜一类的东西，此时上来的却是一个碟子，上面铺着几片看样子是炸过的东西，外面金黄里面红粉粉的，看样子倒是不错，也没有什么人见过。

由于有了鲋鱼在前，也就自然的有了不一样的期许，谷雨也是如此，哪知道吃在嘴里却不是那么一回事，看着像是肉经过油炸，吃起来却是粘粘感觉，只能说滋味尚可。

李何氏特意的在身边跟大家伙说，“这个叫欢喜丸子，可不就是图个喜庆的名头，是用肉跟莲藕一起剁的，亲家那头原来说是全部用肉的，只是倒是也不能不让人过日子不是是不，反正加上莲藕这么一炸，更是鲜嫩不是？”

大家都点头，连说的好吃。倒是江氏的吃着吃着说没有肉味，李何氏还不相信的自己尝了一会，笑笑没有再说什么。

接着上来的是几道平日里的菜，分量也是十足的，接着是一大盆的猪肉。

不是焖不是炸也不是酱，单单的炖着，巧娥也被大家拉着在这么一桌子上坐着，江氏此时最是眼尖的，夹了一块猪肺让巧娥吃，“这个可是通气的，以后过那边有什么事情也是商量着，虽然说那头都说是好的，但是一辈子的日子，终归的是磕磕巴巴，凡事都有商量，知道不？”

巧娥红着脸，一碗饭堆在脸前，吃着笑着的反倒是跟平日里不一样。谷雨见她这个样子倒是也是高兴的，这日后过去当家作主过日子，总不能还是以前那般事事都是李何氏说了算。

此时再看李何氏，却是跟陈氏不知道在一旁嘀咕什么，陈氏一边说话一边指着灶房的，李何氏抬脚就过去了。

等大家伙快要吃饱的时候，硬菜就要上了。

谷雨心里又是一个疑问，这个时候才上重头菜，谁还吃得下呢？

菜倒是好菜，据说还请来了一个有名气的邱师傅，四邻八乡的都巴不得要请的人，而今天的主菜是一个大大的蹄髈。

蹄髈，其实就是猪肘子，也就是猪脚去蹄之后的那一大块，已经蒸的又熟又烂，酱得酥香，只是这个时候看起来难免的有一点子油腻腻的感觉。

或许大家伙都是这样的感觉，吃相变得斯文不少，倒是巧娥已经找到了感觉一般的在招呼大家吃，“大柱，吃蹄髈，你平日里不是喜欢吃这个吗？谷雨也吃，江嫂子，吃吃，邱师傅做的蹄髈最是好吃了。”

听巧娥这么说，大柱子又想站起来，被大柱娘生生的扯下来了，她笑笑，“这个好，不过咱们也吃了这么多东西了，看你还撑得下不是！”

说完就用筷子沾上一点子肉汁，响亮的吮吸着，“啧啧，不愧是邱师傅的手艺，这蹄髈就是香的很。”

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