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78 第 78 章 同福酒家（第2页）
说完后，掌柜忐忑不安等待张辅的批示。
不过奇怪的是，听完后，张辅却没有说同意还是不同意，反而问了一句，“你跟李姑娘提过供应酒，李姑娘一直以人手不足产量不多拒绝你了？”
“是的。”掌柜连忙回答。虽然他问的时候也没有多坚持，但是李姑娘拒绝倒是真干脆利落。
“那你再问问李姑娘吧。”停了片刻，张辅方继续说道，“不要以势压人，问问李姑娘能提供多少，我们就收多少。”
“是，二公子。”掌柜心里暗惊，又想起李姑娘当时交分成的时候，是怎么说的，给夫人的分成。看来这个度，自己得把握好了。
“一旦李姑娘能供应上，你好好留意这个酒的情况如何。尤其注意不同地方的客人的接受程度，还有推广的可能性如何。”
“是，二公子。”
这就是同福酒家掌柜出现在李小寒面前的因由了。
谈事情，自然得找一个地方，同福酒家是自家地盘，需要避嫌，掌柜问过李小寒意见之后，找了个茶馆，几人坐下来一起商谈。
茶馆装修得颇为雅致，包厢装修得比同福酒家更具文雅之气，茶香袅袅，小二上了热茶和点心之后，便识相退下了。
喝过一口热茶的掌柜，带着诚恳的语气，说出希望李小寒给同福酒家供货的请求，价格什么的都好商量。没办法，供需关系如此。
李小寒听完掌柜的说话之后，脑中飞速旋转起来：
首先，这是同福酒家找自己，并不是自己借张夫人的面子强行销售，那么之前的顾虑便可以去了大半，而且自己毕竟还在借用张夫人的名声，再拒绝了也不好，因此这当成一个普通的交易也可以做的。
其次，现在情况未明，虽然说按照原书剧情，皇帝一时半会不会死，有皇帝老子压着，定王也不敢冒个大不孝的罪名造反，但粮价浮动，总是让人不安，多一条路子也好。
这样想，李小寒便这样说，“不瞒掌柜说，我这番椒酒是二次炮制加工出来的，之前受高昂的番椒价格制约，的确是施展不开。不过如今我种植的番椒大量收获了，多供应同福酒家也是可以的。”
听到李小寒松口，同福酒家掌柜松了一口气，但这口气还没有落到肚子里，又被提了上来。
“但是，我也要说明，因为这个酒是在其他酒的基础上二次炮制加工出来的，因此受原酒的影响颇大，就是原来酒的品质如何，直接影响番椒酒的品质。我之前泡制的原酒，一直是府城老邱家酒馆的酒，不知道掌柜能不能接受。”
城里老邱家酒馆啊，掌柜略有耳闻，一个小家庭酒坊。据说传承了几代，但是跟同福酒家一直合作的那些名酒坊相比，那是没得比的。
”而且，最近粮价上涨，我估计，酒价可能会上涨。上涨倒不是什么大事，我怕到时候原酒直接断货，那我这边可能也无法稳定供应了，这些我都是需要先向掌柜你说清楚的，免得到时产生矛盾。”
这倒是很有可能的，小家庭作坊一般承担不起太大的风险，如果粮价涨得厉害，老邱家的确是不敢冒这个风险囤酒的。
但是，他们酒楼的酒，需要稳定供应的呀。这么大一个酒楼，到时怎么跟客人解释，哦，粮价涨了，我们的酒承担不起这个成本，暂时不卖了。这不是一个笑话。
掌柜的眉头皱起来了，试探着说，“李姑娘，你刚刚说的，你的番椒酒是二次炮制加工的，原酒的质量影响番椒酒的质量。如果……我说如果，同福酒家提供原酒，委托你炮制，不知你觉得如何？”
这样的话，李姑娘就只赚这个二次炮制的价格了，不知道李姑娘这种手艺傍身的人会不会觉得冒犯啊。
李小寒当然不觉得冒犯，李小寒心里笑裂了嘴。这当然可以了，原酒的风险不需要自己承担了，即使未来打仗粮食紧张影响酿酒，也不关她的事。当下，她可以借番椒材料在手，赚得高额炮制加工费用，未来，不酿酒了，她的番椒可以做底料或者存起来，风险不大。
最适合李小寒这种稳妥的种田人了。
不愧是多年的老商家，掌柜的主意简直提到了李小寒的心里。
不过心里笑裂了嘴，李小寒脸上也是不露分毫，“掌柜这么说，我自然是要给这个面子的。不过有一个事你也知道，我先前给青帮供酒，之后给青帮的供货也是如常的，没有为了掌柜你而断了青帮的货。望掌柜见谅，我这不做独家生意。”
“李姑娘是信义之人，我们做生意的，自然是明白这个道理的。”掌柜也没有想做独家生意，反而是青帮，之前一直做的是府城独家，如今却要多了同福酒家这个对手了，损失比较大。
“那好，既然如此，那我们就来说一下这个具体问题。按照我家的人手，目前来说，拼尽全力支持，也最多给一个月两百坛的份额。我这边炮制醇酒和浊酒都可以，不知道掌柜你需要哪种？”
“就不能更多一点？”掌柜问，两百坛不太够啊。
“不能了。我家里人手就这么多，目前我还不想泄露秘方。”李小寒干脆拒绝，这个没得商量。
掌柜看看李小寒，眼前这姑娘虽然身量不大，但掌柜整日坐镇同福酒家，人来人往，看人自然有三分准。有些人意志坚定目标明确，并不是以年龄来判断的。李姑娘一看就是心中极有主意又坚定不移之人，她说二百坛那就是二百坛。
“成，我们全要醇酒，明日我便把原酒送过去。”既如此，那还要什么浊酒。
“分两批吧，明日十六，你送一百坛过来，二十六再送一百坛过来。一个月后取货。”
青帮的取货日是十号和二十号，这样刚好错开了。
“另我炮制醇酒，五十文一两，市面上十斤装一坛的酒水，我收取加工费八千文，其他材料人工加工费不用你操心，全是我这边负责。每次现货现结，不接受赊欠，不知道掌柜你有没有问题。”
掌柜心里估算一下，没有扣除人工材料费的前提下，每坛酒赚约莫六两银，在掌柜看来，独家手艺，这价格很公道。
“成，没有问题。”掌柜痛快说道，这个范围内的价格，他还是有决定权的。
“那就合作愉快了。”李小寒说道，拿起一块点心，这茶馆的点心很不错，她忙碌了一早，也饿了。
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