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第233章 送荞面（第1页）

花枝自从自家油坊开业后，她还是去往过几次油坊，她看到哥哥他们所干出的活计后，她才看出木榨的榨油原理，她还看到了村里的乡亲去往油坊中去换油，油坊的生意还算是很红火，油坊聚集的人要比场院聚集的人还多，花枝有时响午给油坊的干活人送菜饭，她送的饭几乎全是饽饽，饽饽就是几种面食制，只是要调换着蒸出饽饽的面食。哥哥他们很少用碗筷吃饭，他们晌午饭算是打尖就吃饽饽喝凉水，油坊中太热他们就不愿喝热稀饭，他们吃饽饽就着的菜就是咸菜疙瘩，油坊中的坛子中淹着咸菜疙瘩，他们自已就拿吃，油坊中还准备着胡麻油所拌出的豆芽菜，还备用着胡麻油炸大蚕豆，他们吃饭时用自己备用的盘子去取，他们自己准备着自己用的碗筷。

花枝知道油坊中的几个人的晌午饭还很简单，他们的早晨饭和晚上饭都要吃顶饿的饭食。自从自家的油坊开张后，母亲和顾大娘做饭更加讲究，花枝吃的每顿菜类都有胡麻油和豆腐，母亲还为他们用胡麻油炸出来的大蚕豆，花枝还是很爱吃油炸大蚕豆，母亲每年在过年时才用素油炸出大蚕豆，大蚕豆中还添加盐和花椒面，还能添加白糖。大蚕豆经过油炸后就分成两大瓣，还要把很硬实的豆皮子去掉，大蚕豆经过油炸后，村落里的人都称之为开花豆，开花豆吃起来酥脆并不咯牙巴骨，胡麻油炸蚕豆是经常摆在碗桌上的下酒菜，豆芽菜总是在饭桌上摆放着，这两盘菜都属于凉菜，随时都能往盘中添加。自家地里种着两种特殊豆子，一种是豌豆一种就是大蚕豆，这两种豆类种的很少量。豌豆颗粒小不适合油炸，胡麻油炸大蚕豆极为好吃，哥哥他们在吃大蚕豆时，他们从来不使用筷子，他们用手抓大蚕豆随意放在嘴里咀嚼，他们嘴里发出嘎嘣嗄嘣的翠裂声。

母亲和顾大娘她们一盆接着一盆地往起升豆芽菜，她们三天两头的做豆腐推碾子，饭桌上的饭菜要比收秋时的饭菜还丰盛，母亲烙荞面饼和莜面单饼都舍得放油，平时母亲烙出的饼类大面皮就干干巴巴，她现在烙出的饼类大面皮上就显出油油汪汪，母亲在做菜放油时并不象从前那样算计。自家麻油灯里的油全都续上胡麻油，晚上灯埝上飘出的油烟带着香气并不呛鼻子。父母对油坊开业这短短十多天还是很满意，油坊中当天榨出的胡麻油当天就都换了出去，还是有很多乡亲当天换不到油，他们只有把胡麻放在油坊中等待榨出油来后再来灌油。

油坊开业的第二天，父亲已经搬到了场院屋中居住，花枝就把自己的被褥搬到堂屋，她晚上就和母亲在堂屋中睡觉，她们不再多烧厢房的火炕，花枝晚上还能和母亲说话，她晚上不再感到害怕。每年自家在打场的二三十天中，花枝都要和母亲在堂屋中睡觉，父亲也就搬到场院屋中去居住，他要在场院屋看场和守场，他还要在场院中发放赊欠别人家的粮食，他早晚都回到家里来吃饭。自从场院屋中的大伙房并不在开伙后，花枝很少去往场院屋那边，父亲和宋叔在场院屋睡的火炕由他们自己来烧，宋叔并不回他家去吃饭，宋叔每天都和父亲回家来吃饭，顾大娘更不去往场院屋那边做饭，她在帮助母亲在做饭和推碾子的空闲，她们有时还去往油坊中帮忙，油坊离自家的院落很近，吴叔他们忙不过来时，他们就大声招呼母亲和顾大娘去帮忙，她们去油坊就是给换油的人员灌油称油，还往那两个大灶中添加干柴。花枝有时晌午时往油坊中给端几回饽饽，她并不愿意在油坊中过多停留，她更不去往油坊中帮任何忙。她忍受不了油坊的热度，她不爱听油坊所聚拢的乡亲们的话语，她更看不惯哥哥有时赤着上身子抡油锤。花枝看到母亲和顾大娘每次去往油坊中帮忙时，她们的手上都沾着油腻腻的胡麻油，她们用水洗都很难洗掉。

这天下半晌，母亲和顾大娘她们在碾道中推碾子，她们推的是自家头年所剩下的陈荞麦，荞面就要随碾压随吃才不发粘，荞麦要是提前碾好面往缸中放置面，只要是过了六月荞面就没有了荞面的味道，擀出的荞面条下锅煮时就容易断条，这种荞面无论是烙饼或擀面条吃着时都发粘。只有现吃现碾的荞面才好吃。自从顾大娘来到自家帮忙后，母亲在推碾子推磨和做饭时，她都很少用花枝通手帮忙，花枝帮忙也就是做小零活，花枝就有空闲做针线活。花枝这天下半晌正在堂屋中缝鞋帮子时，他就听到顾大娘在当院的说话声，她就放下手里的针钱活走到当院，她看到顾大娘用脑袋顶回来个大簸箩，她把头顶上的簸箩用手卸下后，她就把簸箩放置在西厢房的窗下，花枝就看到大簸箩中装着黑色的荞麦皮。

花枝不仅问：“大娘，你怎么把荞麦皮装在簸箩中顶回来？”

顾大娘说：“花枝，你妈我俩卸了碾子，我先把荞麦皮顶回来，这两天没风，荞麦皮晒干后就填进枕头瓤子。”

花枝说：“大娘，我听到你在当院中招呼我，你要让我帮你干什么零活？”

顾大娘说：“花枝，你妈让你上碾道去拿荞面，她给你宋叔家装几斤荞面，她让你给他们家送过去。”

花枝顿时很欢喜地说：“大娘，我这几天就没有看到宋兰朵，我正好去她们家串门子，我总在屋做针线活，我的头上都要憋出了犄角。”

顾大娘答应声过后转身就离开了院落，花枝就跟在她的身后向着当院外走去，她离开院落就看到红马正在碾道外的木桩上拴着，马套和套包子都在碾道外堆放着。花枝知道母亲她们晌午都没有卸碾子，她们今天碾出的荞面就很多，顾大娘拿起马套和套包子往自家院里返回时，花枝就进到碾道中，她看到母亲还用箩往大簸箩中筛面，大簸箩中存放着七八分满的荞面。

花枝问：“妈，我来拿你给宋兰朵家装好的荞面。”

母亲说：“花枝，我把最后这箩荞面筛完后，你顾大娘我们俩还要把这簸箩荞面抬回去，我们俩谁都顶不动这个面簸箩。我给你宋叔家装的荞面放在了碾盘上，你这就给送过去。”

花枝就拿起在碾盘上放置的如枕头般大小的口袋，她提着布口袋就觉得比枕头还坠手，她就知道小布口袋能装十斤八斤的荞面，她提着布口袋走出碾道后，她又听到母亲嘱咐她的话语：“花枝，我这几天没看到你姐，她家里要是没有紧手的活计，你就让她明天上咱家来串门。”

花枝离开碾道旁后，她就听到油坊中传来嘭嘭的木榨声，她听出木榨声象打大鼓声震心动魄。她闻到浓重油香的同时，她就看到油坊前聚拢很多乡亲，他们在油坊前还大声说着话语，她还看到简易棚子中还有匹黑马，黑马正在马槽中低头吃草。油坊的门口前还有人在摇动木头扇车，木头扇车的长舌头喷出长长尘土，花枝现在有事没事都不愿往油坊中送脚印。花枝走到戏台对过时，她就看到在戏台的边际隆起大堆的胡麻桔杆，如小山般的大堆胡麻桔周围还停放着几辆牛车，牛车上拉着满当而又高耸的胡麻桔子，还有辆靠近胡麻桔垛的牛车正在卸车，装胡麻桔的车顶上还站立着卸车人员，卸车人员用二股挑叉往高高的胡麻桔垛上扔胡麻桔，胡麻桔已经捆出个子，胡麻桔垛上还有人拿着二股挑叉往上扔胡麻桔，他们所垛出的胡麻桔垛呈现出的是阶梯形，卸车的人和垒砌胡麻桔垛的人都费人手郝大爷家在收购胡麻桔，他们还要把收购的胡麻桔运送到帽山镇，帽山镇有家做坊能把胡麻桔杆上的麻扒下来，扒下来的麻能制作衣袍和麻袋。

花枝顺着土路走到自家牛圈地带上时，她看到牛圈中并没有牛儿，草棚子的周边还多出几大垛谷草。他听到自家场院中传来说笑声，她不仅向着自家的场院中看去，场院中还有着很多人在干活，场院中已经没有明显的谷子垛，场院上其它的粮食垛上已经没有伸着长手臂的谷草人。花枝有好几天都没去往场院中观望，她就不知道父亲他们在场院中的打场情况。

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