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第176章 预制菜（第1页）
几天后，刘锦燃和蔡晴晴坐在店里，看着满墙的顾客好评，心里既欣慰又有些不安。他们的新型外卖盒子虽然得到了顾客的认可，但市场的变化却让他们感到一丝隐忧。“锦燃，你有没有注意到最近外卖市场的变化？”蔡晴晴皱着眉头问道。刘锦燃点了点头，叹了口气：“是啊，现在很多外卖商家都在使用预制菜，我们的新鲜食材优势越来越不明显了。”蔡晴晴叹了口气：“不仅如此，环境也越来越差，顾客对环保的要求也越来越高。我们的盒子虽然环保，但如果食材本身不新鲜，顾客还是会不满意。”刘锦燃沉默了一会儿，突然说道：“晴晴，我们能不能尝试一下预制菜？这样既能保证食材的新鲜度，又能提高效率。”蔡晴晴犹豫了一下：“可是，预制菜的口感和新鲜食材还是有差距的。我们好不容易积累起来的口碑，会不会因此受到影响？”刘锦燃点了点头：“你说得对，但我们也不能坐以待毙。我们可以先小规模尝试一下，看看顾客的反应。”蔡晴晴思考了一会儿，最终同意了刘锦燃的提议。他们决定先推出几款预制菜，看看市场的反应。几天后，刘锦燃和蔡晴晴推出了几款预制菜，并在店里进行了宣传。然而，顾客的反应却出乎他们的意料。“老板，你们家的菜怎么变得这么难吃了？”一位老顾客皱着眉头说道。刘锦燃连忙解释道：“我们最近尝试了一些新的做法，可能口感上有些变化。您觉得哪里不满意，我们可以改进。”顾客摇了摇头：“不是改进的问题，是食材本身就不新鲜。我以前一直觉得你们家的菜特别新鲜，现在怎么变成这样了？”刘锦燃心里一沉，他知道，预制菜的问题已经开始显现了。他连忙向顾客道歉，并承诺会尽快恢复原来的菜品。回到店里，刘锦燃和蔡晴晴坐在桌前，心情沉重。“锦燃，看来预制菜真的不行。”蔡晴晴叹了口气，“我们还是得坚持新鲜食材。”刘锦燃点了点头：“是啊，但我们也不能忽视效率的问题。我们得想个办法，既能保证食材的新鲜度，又能提高效率。”刘锦燃和蔡晴晴坐在店里，气氛沉重。他们知道，预制菜的尝试失败了，但他们也明白，不能就此放弃。就在这时，刘锦燃的手机突然响了起来。“喂，刘锦燃吗？我是老张，你还记得我吗？”电话那头传来一个熟悉的声音。“老张？当然记得，你怎么突然打电话给我？”刘锦燃有些疑惑。“我听说你们最近在尝试预制菜，效果不太好。我有个朋友，是做供应链的，他可能能帮你们解决这个问题。”老张说道。刘锦燃眼前一亮：“真的吗？那太好了，我们正愁找不到解决办法呢。”“这样吧，我让他明天过来，你们当面聊聊。”老张说完，挂断了电话。第二天，老张的朋友李明来到了店里。李明是一个中年男子，看起来非常干练。他一进门就直奔主题：“我听说你们在尝试预制菜，但遇到了问题。我可以帮你们解决供应链的问题，保证食材的新鲜度。”刘锦燃和蔡晴晴对视了一眼，都看到了对方眼中的希望。刘锦燃连忙说道：“那太好了，我们正愁找不到解决办法呢。”李明点了点头：“我有一个方案，我们可以建立一个冷链系统，从食材的采购到配送，全程保持低温，确保食材的新鲜度。同时，我们还可以优化你们的生产流程，提高效率。”蔡晴晴有些犹豫：“这个方案听起来不错，但成本会不会很高？”李明笑了笑：“成本确实会有所增加，但我们可以通过规模效应来降低成本。而且，一旦你们的产品质量提升，顾客的满意度也会提高，销量自然会上去。”刘锦燃思考了一会儿，最终点了点头：“好，我们试试看。”接下来的几周，刘锦燃和李明一起忙碌着，建立起了新的供应链系统。他们从食材的采购开始，严格把控每一个环节，确保食材的新鲜度。同时，他们还优化了生产流程，提高了效率……：（）外卖战神的故事
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