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第六百六十三章 宴罢思酿酒（第1页）

美食家，通常也是猎奇者，或探险家，最次的，也是背包客。

但既说是“通常”，那就肯定有不“通常”的时候。

前世，方天所接触的美食圈中，一位专业级但相对而言比较宅的美食家，一次心血来潮，搞了一次野外体验，然后不知是准备不周，还是所托非人，总之，杯具诞生，饿着了。

饿惨了！

结果侥幸脱险回返之后，这位真心专业级的美食家，家中常备的，却是馒头。

很多很多的馒头。

通常连吃三天都吃不完的馒头。

“在挨饿的第一天，我脑子里想了很多很多美食，越想越饿，越想越流口水。第二天，吃了烤鱼，吃了烤蝎子，吃了烤地虫，口水是不流了，但满嘴都是怪味，怎么用水漱口都不管用的怪味。”

“到了晚上，肚里空空，一嘴怪味，也没有什么兴致再想那些好吃的了，我想起了馒头，热气腾腾的馒头。那应该是天下最好的东西了！”

“回来之后，你知不知道，我什么其它东西都没就，就吃馒头，一连吃了整整十个的大馒头！”

“后来的事（指家中常备馒头，大量馒头），你也知道了。不这样，我就觉得碜得慌，饿！肚子吃得再饱，还是感觉身体空空的，不踏实！”

想及此事，方天感觉前世这位美食家，有了这样的经历，若再有适当的机会，是很容易从“专业级”蜕变为“大家级”或者说“大师级”的。

因为美食，说到底还是饮食的延伸。

其最根本的内涵，还是源于身体的需要。身体需要，才会告诉你。一种东西美味或不美味。

种种千奇百怪的美食，说到底，不过是繁花锦绣。

认识到馒头最香，才算是脚踏实地。

然后，在这个基础上发展出来的美食谱系，才最朴实，也最华丽。

在“叫花鸡”被三人三下五除二消灭了之后，方天心念一动，桌上多了两盆水。

一盆是漱口用的，三人全都是满嘴的油。

一盆是洗手用的。三人同样是满手的油。

漱过口，洗过手，清清爽爽之后，方天接着便上了第二道美食，也是清清爽爽的美食。刚才是浓烈。现在同样需回复清淡一些。

不过，转变也不需太强烈了。这一道。既是清淡，也是浓香。

主料是青蘑，配料则是笋油。

青蘑就是“清香”的那种，一个人如果吃这种东西，嗯，只吃这一样。只会越吃越饿，肚子吃饱了，饱到不能再饱，身体却还会告诉你。“饿，非常饿！”

因为它对身体造成的效果，不是加，而是减。前世的什么高血压高血脂又或关节炎等，就需要常吃这种类型的东西。

笋油，则是素中荤，明明是取自看似极寡淡之物，却浓香扑鼻。

这一道菜，就青蘑、笋油以及精盐，方天没有用他的嗅觉神通往其中添加任何其它配料，但就这三味料，在烹制“恰到好处”之下，却是让人馋得不得了。

那种馋，是源自身体最本能的需要，与一个人是否喜好美食，完全无关。

换言之，一个厨者，也只有做到这一步，才能称“家”。舍此而外，一切珍藏食谱及烹饪技巧，皆无甚足道。

在厨艺业已“技进乎道”的今天，方天认识的第一个道理，却是返朴归真。或许，应该反过来说，正因为返朴归真，才能“技进乎道”吧。

就这般，或浓烈，或清淡，或浓烈与清淡夹杂，方天一道道菜地上。

这上的，简直不是菜谱，而是乐谱。

如果说方天是在奏一首美食之乐，那对于沙迦、伯伦、小loli三人来说，就是在享受一首生命的赞歌。

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