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苏阳把提前做好的干碟倒到小碟子里,分给众人。
“你们蘸这干碟试试,看看味道怎么样。”苏阳说着,自己也吃了起来。
李敏娜把嘴里的猪油渣吃完,又把猪瘦肉蘸了蘸干碟。
在高油温的作用下,底料的味道全部炒进了猪瘦肉中,吃上去风味十足。
再搭配着干碟蘸料,那麻麻辣辣的料粉更是将香味提升了不止一个档次。
“真绝了!”李敏娜意犹未尽,等待着众人都将锅里的猪油渣跟瘦肉捞出后,她直接把那些难熟、耐煮的食材下入锅中。
待锅底开始沸腾后,她才涮起了嫩肉片。
桌上总共有两盘嫩肉片,份量稍少的那盘是从火锅店打包回来的,除此之外苏阳还自己额外做了一盘。
毕竟火锅店那些食材的份量并不多,又有很多食材都已经提前下入了火锅中没带回来。
李敏娜一起下入锅中。
煮了一会后,大家纷纷动起了筷子。
张仁夹起一块,空口吃了起来。
“嗯!好吃!”
张义吃完后已是呼吸急促,若不是担心会吓到众人,他真想放声吼一嗓子。
嫩肉片是用梅花肉做成的,由于用了红苕粉腌制,表面很好的将锅底汤汁吸收,很是有味。
随着唇齿间闭合,在咀嚼之间竟是吃出了三种不同的口感。
瘦肉的嫩,少许肥肉的油脂香,再加上肉筋的q弹,甚至还能够吃出汁水。
肉鲜味随之迸发,香味满溢嘴中。
张义深呼吸一口气,随即看向了张仁。
他发现张仁的表情过于平淡了。
于是他又朝着张仁碗里看去。
“嘶……”
张义似乎发现了什么。
“哥,你吃我这嫩肉片试试呢?”
张仁疑惑,但此时张义已经将嫩肉片放到了碗中。
于是他便吃了起来。
张仁表情瞬间变得格外精彩。
“我靠…呸,说藏话了。”
“不一样!完全不一样啊!这什么情况?”
张仁瞪大双眼,仔细观察后才发现:“我明白了…这两盘嫩肉片,其中一盘是苏先生做的对吧?”
由于先前他跟张义一直都在电梯口,所以也不知道苏阳额外制作了烫火锅的食材。
如今仔细一看,才发现多了许多菜。
“嗯,你第二次吃的就是苏阳哥做的,他做的要大片一些。”李敏娜说着,继续捞起食材放入碗中大快朵颐。
“难怪了……”张仁瞬间释然。
“第一份嫩肉片特别嫩,但总感觉嫩的有过头,而且吃到后边隐约能吃出猪骚味。”
“第二份就完全不同了,肉的口感嫩得恰当,却能够吃出肉质里的汁水特别足,吃起来又吸味,又嫩滑,还特别香!”
苏阳听后,忍不住笑了笑。
“那你不实诚呀,刚刚你还夸那火锅店的嫩肉片好吃。”
张仁尴尬道:“确实好吃没错,因为锅底好吃,但如果抛去锅底所带来的美味,那确实挺一般的!”
…………
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