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第19章 绿豆饼（第1页）

给小男孩喂了米糊，他一直不醒，晚上还是离不了人守着，蒙策要在里边打地铺，他奔波了一天，姜娅没让，只让他在火炕上好好睡上一觉。

姜娅枯坐了一会儿也是忍不住瞌睡，实在是这里太安静了，她把火盆又转了个面，其实最好的方法是慢慢阴干才行，他们这里急着用，只能放在火边不远不近的烤着，希望它不会裂开。

有了绿豆，她们的食谱上就多出了很多美食，绿豆糕、绿豆汤、绿豆芽、绿豆饼、要是有各种奶类的话还可以做绿豆雪糕，但适合这个季节的只有豆芽和绿豆饼了。

想到就做起，豆芽之前做过黄豆的，这个也一样的步骤，先用水泡上一夜，明早放到火炕上，不时喷水等着发芽就行了。

绿豆饼她打算做酥皮的，怕小房间冷，灶里的火是一直没停的，正好用来做绿豆沙。

她省略了泡豆子的过程，直接放到锅里蒸熟到软烂，连着蒸布提起来放到盆里，取出蒸布，放些白糖，在用热水稍稍化开一些荤油放进去，最后一点点碾成豆沙就行了。

又从储藏室靠窗边的位置，把草鱼的鱼头都找出来，收拾干净，泡出血水，先放小锅里煮着，等明早起来放些白菜、冻豆腐、土豆粉，再少放些盐，美味的鱼头汤就好了。

刚往灶里添了几根柴，小房间里就传来了重物落地的声音，姜娅拿起油灯几步就走了进去。

果然是那孩子醒了，他趴在地上，姜娅把油灯放到木头隔断上，上前扶他起来，“你昏迷了几天了，刚刚醒来可能手脚都不听使唤，不要着急，缓一缓就好了。”

“我在哪儿，怎么什么都看不见，是你救了我吗？”

姜娅扶着他坐到床上，并用手在他眼前晃了几下，果然他的眼睛并不随着她的手势在转动。

应该是血块压迫到视神经了，不知道对他的记忆有没有影响，她试探的问道：“之前的事儿你还记得吗？你受伤了，是一个叫蒙策的哥哥把你救回来的。”

他的头微微转向姜娅的方向：“我是和族人追着鹿到这边的，后来遇到了狼群，它们把鹿群和我的族人冲散了，我害怕狼群追上我，只能不停的跑，后来摔了一跤掉下山坡，后来就不知道了。救我的哥哥在哪儿，等我回到族里定要好好感谢哥哥姐姐。”

还记得就好，这孩子年纪不大，遇事倒是沉稳，在一个完全陌生的环境里醒来，而且受伤导致眼睛看不见，也丝毫不见慌张，姜娅在心里给他竖起了大拇指。

“现在是晚上，他还在睡觉，我们住在一个房子里，不同的房间，等明天一早就能见到了”。

姜娅一时又觉得自己说错了话，又紧跟着来了一句：“饿不饿，你昏睡这几天都是喝的汤汤水水，现在醒了，我弄些吃的给你。”

“姐姐，我叫玛努彦，比起吃的，我更想去方便。”

这一句话惊的姜娅目瞪口呆，不是说古人都比较含蓄吗？不由得他想到了她和蒙策在山洞时的情景，她当时一句想方便把蒙策弄得团团转，这孩子倒是不害羞，可他眼睛看不见，自己也无能为力。

姜娅最终还是来到炕边晃起了蒙策，简单说了两句就让他去见玛努彦，她这边也没闲着，深更半夜的也不好大折腾，现成的油茶面给他冲上一碗先垫垫，他刚醒，肠胃还弱，喝些能量高，好消化的正好。

安顿好玛努彦，姜娅先睡了，蒙策好像和他聊了不少，他们什么时候睡的她是丝毫不知道。

第二天一早，外面的雪依旧在下，蒙策又出去扫雪了，得把门口清理出来，免得大雪封门他们出不去。让蒙策把面包窑也收拾出来，做好后他们还没用过，姜娅打算用今天的绿豆饼实验一下。

蒙策又帮他取出一块冻豆腐，指挥玛努彦帮他烧火，等鱼头锅再次烧开，依次放入冻豆腐、大白菜、土豆粉，用小火炖上一会儿。

面和好成团后在上面磨一层油，把盆子倒扣在上面醒上一刻钟，再用油和面做成油酥。

醒好的面分成等份的小面团，在每个里面放入油酥，像包包子一样包在里面，然后擀成长条形小饼，在卷起来压平擀成小饼，最后在卷起来压平包入绿豆沙，包好后用手稍稍压扁一点就行，一个圆圆的绿豆饼就做好了。

灶里烧红的木炭用铁锹取出来，放到面包窑最里侧稍稍预热一下，等个三五分钟把绿豆饼直接放进去，用木板把口封上，第一次烤绿豆饼，姜娅三分钟看一次，等到五分钟打开再看，火候正好。

蒙策过来，探着头往里看，姜娅顾不上烫拿出一个递给蒙策，“快尝尝看”。

蒙策接过来一分为二，左手的半个举到姜娅面前，“这是面包？”

姜娅忍不住笑，伸手接过来先尝了一口才说，“这是绿豆饼，等炕上的酵母好了，才能做面包，到时候还能做馒头、包子、饼，各种发糕等等很多好吃的。”

应该是听到以后还有很多好吃的，蒙策也跟着笑，“好，以后做给我吃。”

屋里还有一人等着投喂呢，姜娅伸手去捡窑里的绿豆饼，蒙策拉过他“是不是要吃饭了，你去收拾屋里，这我来”。

“好，那阿策小心烫。”说完，她就转身走了，到房门一共也没有几步，蒙策笑看着她关上房门才转过头继续手上的活。

今天多了一个人，还是个半大小子，这饭量是可想而知了，鱼头汤里的白菜和豆腐非常入味，何况还有土豆粉，这粉做的粗非常有嚼劲，姜娅又烤了一些干辣椒碾碎做辣椒面，蒙策放到汤里，一会儿就喝的满头大汗。

玛努彦也是一样，她虽然眼睛看不见，但闻到辣味还是想尝尝，蒙策给他少放里一些，没想到他比蒙策还夸张，还要求再放几勺，被姜娅和蒙策制止了，他还有伤在身。

姜娅猜想，这里辣椒应该刚流传过来，还没有大面积普及，要不然蒙策和玛努彦也不能是这个反应。

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