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第一百零三章 你们俩先尝一口试试口感（第1页）
叶秀妍有心露一手，从鱼池里捞出一条黄鳝，在水井边宰杀了，配上山药，打算做药膳。
叶秀清从旁协助，唯恐妹妹初次掌勺，做的味道不好，浪费了食材。特意提出，将黄鳝分成两半，姐妹俩一人一半。
她在协助的同时，也能跟着学。
学会了，就由她来给澜大哥做药膳，滋补身体。
叶秀妍自然是满口答应。
她有很多事要做，又要修炼，又要学习，用脚趾头想，以后的日子也会很苦逼，真心没空在药膳上浪费时间。
有了大姐的帮助，她就能省心多了。
*
药膳要用五积方。
所谓五积方，是叶秀妍前世在一本药经上看到的偏方，驱除寒毒有奇效。
需要用到了的药材也很常见，不属于世间难寻的奇花异草。
她在买回来的药材里，挑选出需要用的药草，清洗干净备用。
叶秀清将黄鳝剁成两段，一半切成细丝，一般剁成小段。
叶秀妍抡了抡勺子，觉着不算重，有了信心。
炖药膳的工序简单好记。
在锅底放了一点猪油，将黄鳝放进去翻炒。
炒的焦黄，放入姜片，山药和药草，加上水，炖一炷香的时间即可。
黄鳝的汤炖到火候是奶白色的，加了药草，就会变成褐黄色，出锅的时候，撒上盐和一小把香葱，看起来好吃又有食欲。
叶秀清依照妹妹告诉的方法，翻炒炖煮，没一会儿锅灶里就传出药膳的香气。
叶秀妍就没那么顺利了。
她如今还小，个子矮，踩着小凳子翻炒鳝鱼，脚下不灵活。
鳝鱼丝下锅，热油崩出来，差点溅到她的脸。
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