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第357章 打开市场（第2页）

菜市场的肉菜价格由“物价委员会”来确定，最早在52年的时候，商业部就设立了物价局。然后在57年，从省到专区、市县各级又分别设立了地方“物价委员会”，负责统一管理物价。

直到62年设立了全国物价委员会，由此全国的物价开始进入“大一统”阶段。

但是大一统并不意味着全国的物价都一样，还是会根据各地资源的实际情况，价格上会有细微的差别。

比如南方的大米价格就比北方的便宜，东北的也比华北的便宜，因为东北和南方都是大米产区。

另外，即便在同一個地方，价格也不是一直不变，而是有限制的“随行就市”。

如果哪一段时间蔬菜或肉类数量比较少，菜市场的采购科就会在某个范围值以内提高进货价收购，零售价则是在进货价的基础上，按照固定的比例加上去，比如冬天的蔬菜价格就要比平时更高一些。

这个加价比例也是有严格规定的。

最早的时候，也就是5o年代，以粮食为抓手，曾经一度规定零售价不能过进货价的3%，这个价格除去人工、运输、仓储等成本，可能连1%的利润都不到，甚至经常会赔钱。

因为除了成本，还有损耗，这方面的损失完全无法预估。

直到后来生了一些事（这段没了），物价委才6续提高几乎所有产品的进销差价比例。

不过总的来说，工业品的价格差比例更高，某些紧俏产品能过2o%，农产品的价格差一般控制在1o%以内，甚至大部分都不过5%。

就以猪肉为例，短短三年之内，肉价最低能打到7、8毛钱一斤，最高的时候却过1块5，而且价格越高，就意味着供应量越少，越不好买，价格越低，就代表供过于求，各地生产队的存栏量过多。

但无论是高是低，售价都必须按照本地区物价委员会的规定范围执行，

陈凡继续说道，“可是按照这个统一价格，人家菜市场里有时候都卖不完，咱们那么多鸡鸭鹅，要卖到什么时候去？”

不能自行降价，就意味着不能打价格战，否则伱卖得比菜市场便宜，人家都来买你的，菜市场的货卖给谁去？所以针对这种情况，绝对是现一个处理一个，绝不姑息。

这时安全在一旁奇怪地问道，“那你还说要在县城菜市场申请一个摊位？难道县里的就好卖？”

陈凡摇摇头，转头看着他笑了笑，“如果直接卖活禽，别说在县城，就算拿到地委，甚至省城，也未必能卖得动。

说到底还是那句话，菜市场有固定的货物来源，每天的销量也都维持在一个水平线上，可能节假日会猛涨，但平时其实都差不多，居民也都习惯在公家的地方买东西，无缘无故凭什么买咱们的？”

叶树宝越听越迷糊，“这也卖不动，那也卖不动，那你的办法是什么？还说要投钱？”

陈凡笑着竖起两根手指，说道，“两个办法，一个是找单位客户，也是我们现在正在做的事，单位人数多，需求量大，哪怕一家单位一天只要2o只，十家就是2oo只，一个月就能销掉6ooo只。”叶树宝拍拍巴掌，苦着脸说道，“可是刚才人家赵经理也说了，县城的各个大单位，几乎都跟菜市场签了协议，有菜市场给他们供货，谁会买咱们的？”

陈凡耸耸肩，“试一试嘛，万一有呢。”

安全眉头微皱，问道，“那要是试过了，还是没有呢？”

陈凡打了个响指，笑道，“县城没有，我们就去地委，别的不敢说，在地委卫生系统我还是有几分面子，尤其是云湖几家医院，每家医院除了自己的几百名医护人员，另外还有上千名病人和陪床的家属，病人最需要补充营养，他们也舍得花钱。就算地委菜市场的供应量再充足，只要需求量够大，无论如何，我们总能卖出去一些吧！”

虽然他也收了卫生处的礼物，算是了结了人情，却还有“交情”在，这点面子他觉得还是能挣回来。

听到他的话，叶树宝脸色立刻阴转晴，嘴角往两边咧开，哈哈笑道，“对啊，我怎么忘了还有地委医院。”

张文良在一旁也眉飞色舞，“真别说，就以小陈和地委几家医院领导的关系，卖他们几只鸭子肯定不成问题。”

张觉民也笑道，“哎呀，你怎么不早说呢，看把我给急的。”

顿了一下，又说道，“那咱们可以直接去地委啊，何必到县里碰壁？”

陈凡抿着嘴摇摇头，“这就是我说还要投钱的地方。从卢家湾过来，每天还有两趟公车，可是去地委，就要从县里转车，咱们跟县城和地委的司机又不熟，人家能允许咱们把鸡鸭鹅拉上车、或者放在车顶上弄脏？”

他看了看几人，正色说道，“我的想法是，最好是能在县城找到几个大客户，先赚一笔钱，然后再用这笔钱，建一个熟食作坊，到时候就可以走水路、直接给地委供应熟食。”

叶树宝顿时睁大眼睛，“熟食作坊？”

安全则若有所思，“走水路？”

陈凡看了看两人，说道，“南湖公社的菜市场里就没有卖熟食的，只有国营饭店里面有。刚才吃饭的时候，我也问过赵经理，县里的菜市场也没有卖熟食的摊位，同样要去国营饭店买，这就说明这是一个空白市场。

刚才我也说过，如果直接卖活禽，不一定能卖得出去，可是如果我们在菜市场里卖熟食，对外平价销售，不仅能赚更多钱，最重要的是能与菜市场公司的活禽摊位错开，不会引起他们的抵触，同时也能打开一部分市场。”

安全顿时恍然大悟，“所以你要先卖出去一批活禽，才有钱去搞熟食作坊。”

“嗯。”

陈凡点头笑道，“最好的结果，就是两条腿走路，一边给单位客户送货，一边自己制作熟食售卖，这样稳打稳扎，一步一个脚印，逐渐打开市场。

但是如果县里确实卖不出去，也没关系。

我刚才也考虑过了，我们可以先去南湖水运公司赊个旧的小型挂桨机回来，柴油机就用抽水的那台，把生产队的木船改造一下，做成快艇，走水路往地委直接卖活禽。

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