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第38章 虎皮青椒（第1页）

盛小云把蛋炒饭吃进嘴里的第一感觉就是淡，舌尖尝到的味道清淡，闻到的炒饭香气也清淡，清香的米饭包裹着柔嫩的鸡蛋，这种纯粹的味道稳妥地抚慰了他干涩的味蕾，原本因饥饿而咬紧的牙关努力大张大和，恨不得张开露出全部的口腔，把饭满满填进里面多嚼上几口。

热乎乎的炒饭嚼咽到胃里带来的热度激活了他的身体，淋了好一阵雨丝毫没感觉的盛小云，在这一瞬间突然打了寒颤，感觉到冬天的寒冷正侵袭着他的身体，只有胃里刚吃下的炒饭暖和和的向周边扩散着热度。

盛小云吃过各大饭店的炒饭，但没有哪一碗炒饭比眼前这碗炒饭让他印象更深刻，满满的一倒碗，用筷子从边上往里挖，挖到中间也没见盘子上有油或者水油混合物残留在盘子上，尝起来比传统的鸡蛋炒饭相较少了几分花生油的香气也少了几分蛋裹饭的滑嫩，可正正好让他这个挑食的嘴吃得非常满意。

并未过夜的米饭本身水分就充足，柔软的米粒在炒勺的翻炒下通过水蒸气再一次成熟，由冷变热，米粒之间析出的淀粉将蟹棒和鸡蛋都紧紧连在一起，米饭在吸收水蒸发水蒸气的同时也将蟹棒和鸡蛋表面的油脂吸收，煎制鸡蛋和蟹棒的油本来就放的少，再如此吸附，除了早已和蟹棒鸡蛋融为一体的油脂之外的多余油分，都在米饭不断的翻炒过程中作为与滚烫的炒锅接触的润滑剂被用得精光。

盛小云单夹上一口纯米饭，除了米本身带来的甜味还有一点激发口水的咸意，是放了盐翻炒吗？还是放了味精呢？盛小云皱着眉头回想刚才看陆知新炒菜时对方有没有放调料，手里却也没闲着夹到虾块吃上一口，虾本身的鲜甜和表面更深一层的咸味证实了米饭咸味的由来，这一道炒饭，竟除了鸡蛋里面放了盐之外什么调料都没放，和饭店里动不动就葱姜蒜，油盐酱的炒饭像是从两个世界来的产物。

这下真让盛小云有些震惊了，盛小云之前还心里嘲笑人力主任把食堂饭菜好吃当做宣传点，以为是对方随口胡说，可是这一尝，盛小云是口服心服。

面前还有两道配饭的咸菜，盛小云能认出来这两道咸菜都是用萝卜做的，一道是萝卜片，一道是萝卜丝，萝卜丝表面的酱油色很重，盛小云挑嘴不想夹，萝卜片是白色的，闻着还有酸甜的果香，盛小云推测了半天配料，才决定夹上一片尝尝。

他夹了一片堆在米饭上，将米饭和咸菜一起放入口中，酸辣的萝卜片让炒饭本身的香气更上一层楼，米饭的清香，鸡蛋的软糯，虾仁的弹牙和萝卜的脆爽叠在一起，口感前所未有，简直太好吃了。

如此好吃的蛋炒饭，让盛小云对于自己外卖被偷的怒气值从一百降到了二十，太好吃了，若不是外卖被偷，自己或许就错过这一顿饭了，但是外卖被偷了也算钱被偷了，还是心情不好，哎心情不好就多吃几口，多吃几口好吃的心情就好很多，盛小云完成了逻辑自洽，心情明显见好，脸上也露出几分真心实意的笑容。

盛小云举起自己吃完饭的盘子，这盘子已经干净到感觉不用洗都行，但总还是有点米粒的痕渍，盛小云红着脸敲敲后厨的挡板，把自己手里洗干净的盘子和筷子递过去，说了声“谢谢”。

陆知新一脸平常，接过盘子来就转头接着切菜，和刚才大吼一声的状态完全不同，像是两个人。

“这蛋炒饭太好吃了，真没想到像你这么好手艺的人也会在这种小食堂上班。”

“这也不算什么小食堂。”陆知新也闲聊两句，“附近也就只有工地上的工人比单位的人数多，我给工地的人做饭还要去租房子，不如在这合算。”

“我说的可不是这个小县城。”盛小云道：“你这手艺完全可以去大城市里，找个网红店包装一下绝对客似云来，我出差吃五星级酒店的炒饭也没

你这做的好吃。”

“我想留在家乡。”陆知新说：“你们来建设不就是为了让我们在这里过的比原来好嘛，等影视城建设好应该就会有更多人来到我们这里，我留下来用自己的手艺让更多的游客对这里留下一个好印象。”

“哇，好有雄心壮志啊。”盛小云被陆知新的话震撼到，呆了两分钟不知道该怎么说，他曾出差去过各个新区，也曾下乡去帮扶过各种偏远村庄，他比陆知新清楚，建筑的建设是一回事，社会的建设又是另一回事了，把自己的未来托给虚无缥缈的影视城，未免有点太浪费陆知新的手艺。

但有句话说的好，梦想只要能持久，就会变成现实，盛小云过来参与影视城的建设是为了更好的在工程时限内达成标的的要求，可不是为了捣乱来的，本地人有心气把他们建设好的屋舍作为未来吸引游客的重点，盛小云心中更多的是骄傲，思考了半晌，盛小云悄咪咪的回去收拾自己的东西，把笔记本和外带硬盘摆好找了个空座位开始梳理需要上手的工作内容。

“吃饭了，吃饭了。”

听到周边同事们的呼喊和快步下楼的声音，盛小云抬起头来一看，已经到了下班的时间，的确是要吃晚饭了。

旁边工位的同事都走得差不多了，只有一两个还在工作，盛小云看见一位熟悉的同事，他们俩前一年一起在一个工地工作来着，想到可以一起下去吃晚饭，盛小云上前一步想跟对方打招呼。

同事手里拿着电话，讲话声音蛮大，阻断了盛小云的招呼，他清晰的听到同事在这端和电话那头的人说：“不吃饭，往外面吃什么饭哪，我在单位食堂吃，真别叫我，不是，我不去你不高兴，我去我不高兴啊，你选的店真不如我们食堂好吃。”

“怎么又说是不是哥们了，是哥们跟食堂饭好吃没关系呀，行行行，我去，我去还不行吗，不吃好吃的我跟你趟雷去，这可真是好哥们。”

盛小云见同事看向自己，尴尬的摆了摆手，对方挂断电话，上来打招呼：“啊，小云你也来帮扶啦，我还说呢，以后闲着可以一起喝点。”

“嗯，刘哥，你出去吃饭啊。”盛小云站的近，也不能装傻说自己没听对方的通话。

“来这认识的朋友约着吃饭，对了，小云你今天刚来，还没办卡吧。”刘哥从口袋里掏了掏，掏出张饭卡递给盛小云，“晚上你就先用我的卡刷，一餐固定五块钱，食堂里的菜随便拿。”

“这怎么好意思。”盛小云摆手想推辞，刘哥直接把饭卡往盛小云手里一揣，推着他往外走。

“快走快走，咱们这男多女少，吃饭都像牲口，你不早点下去打，就只剩边角可以吃。”刘哥给盛小云介绍，“下次跟他们一样，听见吃饭就先往下走，免得你能吃的被别人打空了。”

盛小云一贯挑食，和他相处过的刘哥清楚他这个毛病，不得不嘱托他两句，免得盛小云身在宝山不识宝，天天花重金点外卖还吃不好。

“我知道了刘哥，你路上小心，喝酒就别开车。”盛小云本没打算去食堂吃，他嘴挑，蛋炒饭是单做给他的合他口味，这大锅炖他担心自己吃不下，但刘哥都把他带到了食堂门口，盛小云不好意思在这么多人面前不给刘哥面子，拿起刘哥的饭卡刷卡滴一声，进去拿盘子打饭。

晚上陆知新仍是做两荤两素，但在食材的选择上荤菜会比中午更清爽一些，味道却会比中午更重口一些，素菜是茄汁豆腐，虎皮青椒，荤菜是豆角炒肉，香酥虾，盛小云见香酥虾上面蒜片很多，便只选择了其他三道菜放到盘子里，端一碗玉米排骨汤拿两个馒头找了个空位坐下。

坐下前盛小云还心里担忧何昊或者人力主任发现他晚上吃食堂会过来唠叨，结果坐下一看，周围不管是认识的同事还是不认识的同事，大家都自顾自的吃得陶

醉，大家对食物都是一样的专注。

盛小云便也安心的做好吃饭前的准备，他用筷子把虎皮青椒划开，查看内部是否有蒜沫和辣椒籽，没发现需要清除的内容再把豆角炒肉翻翻确认没有姜丝，这才能把两根筷子握紧开吃。

虎皮青椒的虎皮总是有些焦苦的，盛小云咬着青椒肉嚼了两口才想起来自己还没有给虎皮青椒去皮，可不知道是陆知新买菜的时候选的品种特殊还是他在做的时候手艺特殊，这青椒皮并没有和青椒肉成为分离的两部分，仍紧紧的贴在一起，盛小云试了两次没撕下，抱着苦就苦的心态咬下一口青椒身上虎皮最明显的区域，闭着眼嚼嚼，诶？

盛小云惊叹，竟然不苦！

不仅不苦，因为盛小云嚼的次数太多，本来后劲涌上来才会辛辣的虎皮青椒现在就让盛小云像只缺水的小狗一样只能伸出舌头来呼哧呼哧的吸气，好缓解这股辣意。

想到自己手边有碗汤，盛小云也不顾辣上加热更辣的原理直接咕咚一口，玉米的鲜甜只是压下去一瞬辣意，就立马因为这玉米排骨汤的热气导致他舌尖全部味蕾都被辣椒素集体围攻，败在辣椒阵下的盛小云只好干吃一口馒头，可这馒头刚缓解了辣意，没学到教训的盛小云就又想夹一口虎皮青椒细细

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