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第 13 章（第3页）
季长宁摇头摆尾，却发现饭桌的另一头，季爸爸正默不作声地低头扒饭，季长宁迟疑问道：“爸，你不开心吗？”
季爸爸顿了一下，抬头笑笑：“开心，怎么会不开心。”
他就是失落，这么多年来，妻子一个人撑起家庭，如今又要上班又要做衣服，终归是他不争气，才让妻子那么辛苦。
心疼之余，季爸爸不是不羡慕的。
打零工终究充满了不确定性，没有保障。
“我……”季爸爸嗫喏道，“要是我也能挣钱就好了。”
季妈妈收起笑容，饭桌瞬间寂静。
打破寂静的是季长宁，她猛吸一大口炸酱面慢慢嚼着，面条劲道爽滑，粗细均匀，炸酱的咸淡适宜，酱香浓郁，豆瓣用舌头一抿即化，肉丁颗粒感十足，伴着香菇丁带来的鲜香，均匀地裹在每一根面条上，与爽脆的黄瓜丝搭配在一起，清爽解腻。季长宁吃过很多炸酱面，有的甚至上千上万一碗，放了许许多多的山珍海味，都不如现在这一碗吃着舒服。
对，就是舒服，炸酱配上面条浑然天成，不分彼此，在舌尖绽放出最本真的味道，是食物带来的能引发内心最美好场景的满足感。
一口热乎乎有韧性的面条下肚，季长宁埋藏在心中的疑惑再次涌上：“爸，您做饭这么好吃，为什么不去应聘厨师啊？就像这碗炸酱面，真不是我夸张，我觉得放传承几十年的面馆里都能当招牌。”
季妈妈在饭桌下轻轻碰了季长宁一下，微微摇头。
季爸爸看得分明，距离当初那场意外已经过去十多年了，大火留下的伤势早已成为一个个凹凸不平的伤疤，留在他的后背及脸上，外人异样的眼光如附骨之疽，一点点侵蚀掉他曾经的豪言壮志，面对女儿的疑问，他苦笑道：“嗐，人家面试见我这幅模样，说看着晦气。”
“瞎说！”季长宁把筷子重重拍在饭桌上，“爸，是对方没礼貌在先，你没有错！”
季爸爸何尝不知道呢？人在屋檐下，不得不低头。久而久之，他在不停地碰壁中，彻底放弃了希望。
自上次给季长宁开过家长会，季爸爸的信心找回来一点，出门时再也不弓着腰，对季妈妈来说，她欢喜于爱人逐渐自信起来的样子，就像是年轻谈恋爱的时候，她坐在二八杠自行车的后座，爱人带她兜风，向相熟的人们尽情炫耀。
看着爱人又有了龟缩回去的想法，季妈妈心一横，主动揭开了伤疤：“你爸啊，以前在平川一个酒店做厨师，鼎鼎有名的白案师傅。”
季长宁只在纪然口中知道季爸爸做过厨师，并不知道他竟然是在平川做的厨师。
一直困扰在季长宁心中的问题迎刃而解。
所以当年季妈妈是在平川的医院生产，恰巧跟纪家撞到一起，才产生抱错孩子的事情。
季家爷爷去世后，季家奶奶扶养孩子长大很辛苦，当时季大伯在外地跑运输，常年不在家，季爸爸为了减轻母亲负担加上不爱上学，初中毕业出去打工，不知从什么渠道找了一个做白案的老师傅，兢兢业业给人当学徒，老师傅人很好，在平川一个酒店上班，便带上季爸爸打杂，久而久之，学徒不仅学到了老师傅的手艺，还将后厨其他厨师的手艺融会贯通，老师傅退休后，季爸爸代替了师父的位置，成为酒店招牌的白案师傅。
那些年，季家日子红红火火，季爸爸努力工作，成家立业，季奶奶含饴弄孙，谁看了不说一声羡慕。
意外发生在一个夏天，夏天的前一年，季爸爸送走了自己的母亲。
老师傅过寿，特意选在自己工作了半辈子的酒店，老师傅妻子早逝，无儿无女，没有再娶的想法，光棍了一辈子，就收了季爸爸一个徒弟。
季爸爸感激师父的教导，加之母亲的葬礼师父亦来烧香祭拜，还亲自下厨招待来帮忙的宾客。
于是这天逢老师傅大寿，季爸爸亲自做了一桌子菜，蒸了一锅寿桃为师父贺寿，谁知意外就此发生，酒店电路老化引起火灾，夏天干燥，火势蔓延得很快，客人争相向外逃跑，老师傅年纪大了，手脚不利索，季爸爸原本已经跑出来，见师父不在，脑子一片空白，立刻返回去救人。
据说消防员到的时候，季爸爸牢牢把师父护在身下，后背的衣物燃烧殆尽，火舌肆无忌惮舔上毫无屏障的皮肉。
幸亏消防来得及时。
酒店方损失巨大，保险公司程序走得缓慢，老板直接卖车卖房赔偿客人和员工，以及季爸爸的治疗费用和误工费，老师傅拿出了自己所有存款，当年的医疗不似现在发达，季妈妈带上家里所有赔偿金和存款，借了季大伯许多，辗转多地寻求治疗，那个年代医保不算普及，大部分人也没要交保险的意识，季家经济状况由此一落千丈，赚钱还债成了季家最主要的事情。
前两年老师傅去世，季爸爸给老人家妥善安葬，每年扫墓。
季长宁出生后，纪家生意蒸蒸日上，她幼时被奶奶带大，从未体会过缺钱的滋味，但她知道亲人躺在病床上那种无力。
等到季爸爸身体好得差不多，能颠得动铁锅，自信满满去应聘，厨师一般待在后厨，不需要露脸，季爸爸仍旧碰了许多次壁。
酒店不想平白担责任，万一你身体突然出毛病，还得赔钱，多不划算。
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