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第13章 农贸市场（第2页）
灰象鼩和跳跳鼠长得很像，在一定程度上也可以相互替代，做成肉干风味最佳，而且这样的话顾客看不到它们原始的样子，也就不会有幼蜥烤串同款的问题了。
至于角腹黑速蛇，既可以拿来煲蛇羹也能够泡酒，最后的扬沙犰则可以做成瓦罐肉汤。
另外马陆还注意到菜谱下方的数字，这些数字从个位到百位都有。
“这是什么？”马陆指着【油炸豺肉饼】下的数字48问道。
“经验值。”老王答道。
“经验值？”
“没错，厨师是一种需要要通过反复烹饪积累经验才能不断提升的职业。我不知道先前的我究竟到达了哪一步，但是现在的我经历过扇区大面积损坏，这部分数据也都跟着一起消失不见，只能从头做起了。”
“这样吗，那经验值高了以后有什么作用呢？”
“经验值积累到一定程度我的厨艺就会得到提升，能够解锁更多的菜谱，而且还能对现有的菜品进行改良，提升美味指数。”
“美味指数？”马陆看到【油炸豺肉饼】后面的★☆，“啊，你说的是这个啊，所以这意味着现在的你做这道菜能有一星半的美味，这是什么概念？”
“单靠语言系统很准确回答你的疑问，不如我做一份给你尝尝，不过你需要先把剩余的配料收集齐。”
“好啊。”马陆闻言也来了兴致，外出狩猎这么久，他的肚子也饿了。
马陆记得距离小区不到两公里就有个农贸市场，就是不知道这会儿开门了没有。
他之前从来没有做过饭，也很少早起，没有关注过那个地方，不过这会儿反正也睡不着觉，索性就过去看看。
回屋换了身短袖短裤，马陆下楼骑上新买的三轮车，直奔农贸市场。
出乎他的预料，凌晨5点21分的农贸市场不但已经开门了，而且还很热闹，到处都是人和车。
其中和他一样骑三轮的大部分都是来送货的菜贩，还有大型商超和电商平台的卡车，在门口一车车的拉货。
鸡鸭鱼肉，蔬菜瓜果在市场里堆积如山，一群人在就这么围在边上翻翻捡捡，讨价还价。
马陆把三轮车随便找了个角落一停，没着急买菜，而是先在市场里转了一圈，了解行情。
他重点关注了肉类价格，现在的猪肉还在高点，就算最便宜的部位，一斤也要13块，马陆简单换算了下，也就是说他这一趟带回来了至少价值三千块钱的肉。
这么一看这次旅程还是挺赚的，只可惜这些来历不明的肉没法直接拿出去卖，只能自用了。
闲逛的时候马陆还遇到了一些同行，看样子应该是本地餐馆的厨子或老板，他们在这座市场里的待遇就像明星一样。
不管走到哪里都有人和他们打招呼，那些摊主也会将真正的好货或者精华部位留给他们。
所以饭店与饭店间的竞争其实早在开门营业前就已经开始了。
能以最低的价格采购到最好品质的食材，就等于在一场百米竞赛中先跑出去了四十米。
马陆挠头，感觉下次再去另一边的时候有必要找波奇学点肉质鉴定方面的知识，不然光靠手环给出的评级还是太笼统了，就算都是肉，不同部位吃起来口感差别也还挺明显的。
感觉逛的差不多了，马陆就按照清单买齐了老王需要的配料和调味剂，骑上三轮回家了。
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