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第74章 厨宾斗厨四（第1页）

“哈哈哈！这也叫菜！”

有人笑出声来，大家都在指手划脚。

苏醒看了一眼，一巴掌拍在额头上，顿时感觉混天黑地，看来比赛他们已经输掉了。

四位厨尊也伸长了脖子，看到这第二道菜，面面相觑，不知道该说什么好。

看来采薇也是黔驴技穷，鸡汤加菠菜能做出什么好菜，但这是比赛规则，抽到这种食材只能怪时运不济。

更难堪的是，他们把两盅鸡汤跟菠菜，圆规原位端出来，都不舍的稍微处理一下做做样子，看来在评判们心中已经有了答案，光凭这态度，不给名次都不过分。

报幕者把筷子递到一众评判手里，他们见状，都没心思尝一口。

“聂兄弟，采薇到底想干什么？好歹也做一点加工吧！就这么端出来，肯定搞砸啊！”

聂锦程没有回答，心里一直都在琢磨，采兰说的青龙过海代表什么菜式。

“对不起，这道菜有点特殊，因为它要现做才有味道。”

看到大家都沉默，评判们有点不快，采薇突然开口说话。

评判们认为应家小馆这是对做厨的不尊重，就算做出来又如何，眼下根本没必要再看她如何做菜，在他们心里早就有了结果，一众人都走到秦远的菜品前，品尝一下，做出点评。

“几位前辈，小女子不才，想多说一句。这本是比赛，比赛就是在各种环境下做出美味的食物，这跟对做厨尊不尊重是另外一回事。”

采兰向来都是这种，她直言，青龙过海本就是这样做的，是他们做菜的一个环节，确实只有当着大家的面才能制作，如何成了不尊重做厨。

“请几位前辈让我们把菜做完，做完之后再由您评判到底合不合格，如何？”

采薇的话不无道理，可能他们真有什么意想不到的举动，评判们交头接耳交流了几句之后，回到评判席，答应了采兰的要求，让她立即现场制作。

所有人都把目光聚焦在采薇身上，想看她如何用鸡汤跟菠菜做出美食。

她吩咐吴良杺找来火炉，将紫金砂碗放在火炉上，把两盅鸡汤倒入紫金砂碗，慢慢加热。

趁这个空档，大家看到她正在对菠菜进行处理，细致到每一个细节，两根菠菜在她手里摆弄了一番，大家也没有看清楚她把两根菠菜处理成什么样子。

紫金砂碗中的鸡汤很快沸腾，采兰把事先调制好佐料袋放入砂碗内，鸡汤瞬间溶解掉佐料，采薇此时才展示出青龙过海的真面目。

采薇把手里两根菠菜做成宛如两条龙的外形，菠菜根上的须，真有点龙须的意思。

采薇把两根状似青龙的菠菜放入沸腾的鸡汤中，两根菠菜随着沸腾的鸡汤上下翻滚，真的像两条青龙在无边海际中翻腾，时而直蹿天际，时而深入海底，场景真实灵动。

刚才全程脸黑的评判们，看到采薇这道如神来之笔的青龙过海，瞬间有了兴趣。

旁边的人看到这一幕，也觉得不可思议，鸡汤加菠菜这种高难度设定，虽然味道可能是大家熟悉的味道，但是这种做菜方式别具一格，把做菜灵动的一幕展现在大家眼前，这是高于做厨的另一种境界啊！

不过一切还没完。

采薇的第一道菜叫昙花一现，刚才评判也说了，昙花一现名字倒是文雅别致，但是没有体现出昙花一现的主题。

采兰稍早前，将碗里的鸡汤盛了一小碟，交给吴良杺放好，然后端着剩余的青龙过海，来到昙花一现面前，将沸腾青龙过海慢慢从上端淋下来。

有趣的一幕出现了，灼热的青龙过海接触到盘中心的菜品，菜品好像是受热蜷缩，随即慢慢膨胀开来，就像是一朵正在盛开的花。

菜式在“盛开”，借着这股力量，“盛开的昙花瓣”将置于上面的樟子肉片慢慢撑离，然后倒在盘子周围，竟然成了不可思议的摆盘。

盛开完毕以后，中间是用菜式雕刻的类似花蕊的东西，咋一看，真像是一朵盛开在盘中的昙花。

昙花一现伴着青龙过海的鲜汤味弥漫开来，把开花时那种幽香表达得淋漓尽致，这道菜昙花一现完美点题：花开只为伊人香，道是幽蕤自难留！

古人吃饭讲究色香味俱全，采薇这道菜不仅应了这几个字，还把动、观、感、情、会完美融合，把做菜跟一种意境贯穿在一起。

“能不能跟我说说，你是怎么想到做这道菜？”

评判们都顾不上品尝菜品，都想知道采薇是何处来的灵感，能把这道昙花一现做得如此浑然天成。

采薇看了夫君一眼，满是爱意，因为是上次的竹海夜话给了她启发。

上次采薇有意无意提了一句，若是夫君不在她身边指导，她该怎么办，毕竟聂锦程这本百科全书见多识广，无论遇到什么问题都能化解。

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