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第73章 菜肴（第4页）
“哪里好？”马华反问，“就算我是食堂主任，但还是个厨师。
那些炼钢厂的领导们来享受特权，还不是得由我亲手伺候？”
“平日里你四处奔波做私活，不如直接去师傅的餐厅，后厨专心做饭就行。
收入我就不说了，到时候我会第一个告诉你，你自己看看。
“……”马华的妻子看到丈夫心意已决，也只好认命，毕竟何雨柱是他的师傅。
“好吧，如果赚得不多，你可得回来。
“你呀，就是不了解我师傅，我师傅什么时候栽过跟头？”马华觉得妻子太小家子气。
在蜀香园，红布揭开后，外面鞭炮声响起，何雨柱邀请的客人开始涌入酒楼。
“哇~这是酒楼吗？”牛爷惊叹道，因为这里的布置是他前所未见的。
牛爷见多识广，品尝过不少餐馆，自认为是个见过世面的人，但这里的独特布置让他大开眼界。
“没错，这确实是我从未见过的。
“徐慧珍也感到惊讶，她一直经营小酒馆，对前门大街上的各种人和事了如指掌，但何雨柱无疑是最特别的一个。
大领导夫妇低调地混在人群中，他们是受邀而来。
大领导一看到这里的环境，立刻感受到与众不同的氛围，这样的就餐体验让人愉悦。
大领导夫人也赞同地说：“确实，我们可以经常来这里用餐，不必再麻烦柱子到家里去了。
“嗯，你说得对。
“大领导背着手，仔细打量着四周。
何雨柱引领众人入座，他的话都已经在外面说完，现在就是享用美食。
由于空间布局，这里不适合办大型宴会，每个区域都被巧妙隔开。
使用屏风、大花盆等装饰，营造出错落有致的格局。
马华带领着何雨柱的徒弟们在后厨忙碌，之前的厨师和帮工经过何雨柱的考核，被重新分配了任务。
因为他们是川菜馆，如果不会做川菜，就暂时帮忙打下手。
服务员也新雇了一些，年长的负责传菜，年轻的一般上菜。
一楼每名服务员负责三张桌子，楼上每个包间一名，他们都穿着统一的红色唐装和黑色长裙。
何雨柱从不靠裙带关系，女性员工都束发，防止头发掉进菜肴。
每日盘发一丝不苟，这是严格的规范，每天的第一件事就是整理发型。
菜品一上桌，大家都赞不绝口！手艺精湛，这些都是何雨柱徒弟的手艺，而何雨柱通常负责二楼的包厢服务。
环境优美，口味绝佳，他们决定以后常来光顾。
何雨柱的目标客户群定位在大前门周边的人士。
他悄悄把大领导夫妇带到二楼，安排他们在包间用餐，并亲自为他们烹饪了四菜一汤。
“柱子，现在看来，你确实有经营餐馆的才能。
“
领导一边品尝菜肴一边说道：“以后我会常来的，不过到时你要收费哦。
“您放心，肯定要收费的，经营餐馆最怕的是白吃白喝。
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