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按照草原婚礼的程序,先是举行给新娘庞咚咚的揭面纱仪式,婚礼主持人唐努尔手腕缠着五彩缤纷的布条,手执彩色马鞭。
他用含蓄幽默诙谐而滑稽的歌词唱起了揭面纱仪式的开场白,是哈萨克族固定欢快的曲调,歌词都是即兴而唱,只要达到让大家开怀欢笑的目的就行了。
参加婚礼的人群发出阵阵哄堂大笑,这时唐努尔唱起《别它霞尔》(揭面纱歌),用彩色马鞭挑起新娘的面纱。
庞咚咚向爷爷奶奶和长辈们一一行礼,婚礼仪式举行完毕,海米提叔叔婶婶端上各种食品佳肴盛情款待宾客。
草原上,牧民朋友们还举行了“姑娘追”、“叼羊”、“摔跤”等娱乐活动来助兴。
晚上草原上的年轻人们弹着冬不拉彻夜吟唱,载歌载舞,好不热闹。
海米提和庞咚咚的婚礼在草原热热闹闹举办了三天,在歌声中迎娶,又在歌声中结束。
在哈萨克牧民的心中,马和歌是他们的一对形影不离的朋友。
庞咚咚的婚假很长,与新婚丈夫在果子沟草原住了一周。
清晨,她与海米提吃完早饭出去溜达,远处不少蒙古包,俩人手牵着手朝远处的蒙古包走去。
叔叔加帕的蒙古包前拴着一溜儿的小马驹,一群骒马在不远处颔首扫尾,驱赶着骚扰它们的苍蝇、牛虻以及高温的燥热,还要忍受RU汁的饱胀。
不一会儿,几个哈萨克妇女提着皮桶去挤马奶,皮桶里的马奶发酵后就成了美味佳酿马奶酒。
海米提的堂弟帕鲁克脚蹬长筒靴,骑着高头大马在草原上策马奔腾,犷悍潇洒的身影消失在山坡上。
帕鲁克的媳妇玛依努尔,在毡房前做着酸奶疙瘩。
酸奶疙瘩,哈萨克语叫“库勒提”,是哈萨克族手工制作的奶制品之一,奶味浓郁,富含多种营养成分,是新疆地区各族女同胞必选的零食之一。
做酸奶疙瘩工程比较繁琐,首先把鲜牛奶倒入锅中,煮沸,晾凉后倒进“沙班”中加入酸奶发酵。
发酵成很浓的酸奶,倒入纱布袋子里面,用木棍(或擀面杖)敲打纱布袋,使的酸奶中的水分和油分离,撇去酥油。
剩下的酸奶倒入锅中熬,蒸发水分,待其变成糊状,再倒入纱布袋中,沥干多余水分,晾干捏成一个个疙瘩,就是酸奶疙瘩。
玛依努尔正在做最后一道工序,就是把糊状的酸奶,用手捏成一个个疙瘩,摆放在干净的案板上准备晾晒。
庞咚咚洗净手也做起了酸奶疙瘩,妯娌两人谝闲传子,手上忙不迭德捏着酸奶疙瘩,边哈哈大笑,海米提站在新婚妻子面前,柔情似水得望着自己美丽的新娘。
在草原度婚假的日子里,庞咚咚和海米提正好目睹了爷爷熬鹰的经过。
帕鲁克前阵子在果子沟山上捕获一只雏鹰,交给爷爷熬鹰,爷爷是果子沟草原最有名的训鹰能手。
哈萨克民族不仅是畜牧业养殖能手,也是草原捕猎的能手。
骑着高头大马的哈萨克牧民,除了马匹旁形影不离的猎犬外,头顶上还盘旋着草原的苍鹰。
冬季出猎时,彪悍强壮的哈萨克族猎手们身跨乌孙天马,手托凶猛的猎隼,在猎犬的前呼后拥下奔驰在雪地上。
每次出猎从不空手而归,必有收获,大至黄羊、狐狸,小到野鸡或野兔,这都要归功于灵巧勇猛的猎鹰。
鹰是一种猛禽,不易驯服,让它听从猎手的驯服必须要“熬鹰”,一头好的猎鹰,需要猎人投入全部的心血精心喂养和悉心关照。
这只雏鹰经过爷爷的精心喂养,已经长出了虚膘,等虚膘变成了鸡肉,雏鹰才有力量,才开始训养。
训鹰时先给它拉膘,不给雏鹰进食,还要给它清洗胃,然后用热水给鹰洗澡,让它出了一身汗后,用一个皮制眼罩蒙住鹰头,让它看不到任何东西。
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