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十一蜜汁猪肉脯（第1页）

“娃们，都回来了，快看，我让二棍到镇上买的猪肉，想着怎么吃呢。”

“爹，你先别看猪肉，你看看我们的收货。”

秦白易看着秦北亦昔日充满愁容的脸上，漏出一丝喜色，“我们按照芸沫给的图纸采了好多草药，明天我们能坐二棍家的牛车去镇上李掌柜的药铺卖草药。”

“爹，你看这还有三只狐狸，也够我们换好多银子。”

秦芸沫再也忍不住内心的兴奋，“爹，你吃蜜汁猪肉脯吗？”

“我想给大家做蜜汁猪肉脯。你们吃过吗？”

这么大块猪肉，我能做一些带去醉仙楼，教给醉仙楼的大厨们第一道菜是蜜汁猪肉脯。秦芸沫暗自思索。

“没有，但是我们想吃，特别是芸沫你做的蜜汁猪肉脯。”

“既然大家这么想尝尝我的手艺，晚上我给你做蜜汁猪肉脯。大家觉得怎么样。”

“爹咱家有蜂蜜吗？”

“没有，既然大家这么想吃，我去咱邻居家借点蜂蜜，做好猪肉铺给他家送点。”

秦芸沫看见秦北亦饱经沧桑的脸不由得阵阵心疼。

“三婶，你家有蜂蜜吗？芸沫想做蜜汁猪肉脯，没有蜂蜜，想要借点蜂蜜，你家有吗？”三婶看着是秦北亦来了，于是便道“有蜂蜜，我家有，但是没多少，那就给你倒点，做好了蜜汁猪肉脯，给我送来一些。”

“谢谢啦，三婶。”

秦北亦慌忙把借来的蜂蜜带回了自己家，把蜂蜜给了秦芸沫。秦芸沫又遇到难题了，因为家里根本没有料酒，只有爹没喝完二锅头。

经过思考秦芸沫最终用爹没喝完的二锅头代替料酒。

对制作的过程没有过多的思考，开始制作。先是将鲜猪肉切成一块一块的，然后开始用那烂的一块一块的刀拼命的剁着猪肉，连带着猪肉和刀，猪肉也有掉到地上的。

秦芸沫剁好的肉馅加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向使劲的搅拌，随后又将爹没有喝完的二锅头放入了肉馅里面。又倒入了老抽。秦芸沫想着用什么能代替耗油，获许用芝麻油能代替耗油，秦芸沫又向馅内倒入好多芝麻油，瞬间整个馅瞬间变得香喷喷的。

她继续搅拌肉馅，静止一旁腌制大约三十分钟，然后把肉馅平铺在案板上，把肉馅擀成薄薄的片。撒上一层白芝麻。此时的猪肉馅让人看上去，忍不住吃一口。

好在家里有平底锅，秦芸沫在锅底刷了一层油，按照顺序将猪肉脯放在平底锅上。

“获许，我们应该支一口锅。”秦芸沫小声嘀咕道。

“大姐，爹，我们之一口锅吧，看我完成了这么多了，咱就之一口锅吧，行不行。”

“行。”秦白易看着自家的三女儿，这么有出息，心里不自觉间漏出了欣慰感。

秦北亦看着石头制作的石锅，于是用木棍测出石锅的面积有多大，算好了锅面开始干活了。经过一番忙活后，锅终于完成了。

“芸沫，你看看，这锅你还满意吗？”

“谢谢爹，你这么支持我。”

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