手机浏览器扫描二维码访问
第055章 熬料油想吃酸汤水饺没问题求月票（第1页）
下午三点。
午休过后的高大爷来到店里。
“熬料油的料都准备好了吧？那咱们现在开始？”
“行啊师父，我把鸡爪炸完就开始。”
上午刚花四万积分兑换了合格级的通用料油技法，得赶紧试一试，看那四万积分花得值不值。
所谓的料油，就是一种融合了各种香料和蔬菜香味的油脂类调味品。
在中餐烹饪中，经常会用到各种特制的油脂。
比如拌面用的葱油、川菜少不了的红油，以及林旭做番茄鸡蛋面时候用到的鸡油，甚至还有蒸排骨和凤爪用到的豉油等等。
在这些油脂类调味品中，料油是使用最广泛的一种。
热炒、熬煮、蒸制、凉拌、炝拌、烹炸等等烹饪技法，都离不开料油。
虽然高大爷说料油的做法很简单，但实际上却费时费力，哪怕对于大饭店来说呢，也是一项大工程。
因为这不仅仅是把一些食材和香料放进油锅里炸就行了。
香料的配比、食材放置的顺序等等，都是有讲究的。
工作台上放着一桶十斤重的花生油。
这是熬料油用的底油。
菜籽油烟点低，油烟大，不适合用来长时间熬煮，而大豆油的味道又太过寡淡，所以最适合熬料油的，就是烟点更高香味也更纯正的花生油。
花生油旁边放着一小盆用温水浸泡着的香料。
温水可以把香料中的药性和苦味浸泡出来，这样熬出来的料油味道更好，也能有效防止这些香料在油锅中炸糊。
高大爷端起泡香料的盆。
用手轻轻扒了扒，里面有花椒、八角、香叶、桂皮、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香等十几种香料。
他挑出一块桂皮和两颗草果，丁香只剩一颗，其余的全拣出来。
顺便又往里面放了一把香叶和一把小茴香。
“香叶和小茴香越多越好，但桂皮草果和丁香就得尽可能的少了，不然熬出来的料油苦味重。”
说完他又看向了那些蔬菜。
一小筐带根洗净的香菜，一大筐整根的大葱，还有几棵带根的芹菜。
另外还有切成粗丝的紫皮洋葱、对半切开的红葱头、切成厚片的胡萝卜、切成厚片的生姜和对半切开的大蒜。
高大爷指了指香菜大葱和芹菜对林旭说道：
“把这三种的叶子切掉放在一起，叶子不耐炸，放早了容易糊掉……下次大葱别去根，带根炸香味更好。”
声音刚落。
林旭脑海中便响起了系统的提示音：
“宿主得到国宴大师指点，合格级通用料油技法自动升级为了优秀级技法，恭喜宿主。”
嗬？
还有这种好事儿？
他立马拿着菜刀，把三种蔬菜的叶子切下来放进同一个大筐中。
医婿无双 八零新婚夜：炮灰原配开挂了 寒门重生女 娘娘又咸鱼失败了 修仙：我有一个梦境空间 我开创了御兽时代 圣光大教堂 笔判诸仙，我即阎王 朕即大宋 规则游戏：我有死亡读档 喜嫁权臣 精灵之御宠师 重生之公子谋妻 重生之风投天王 开局账号被盗，反手充值一百万 就地成仙 从港综开始连通万界 异世界魅魔理国初尝试 京都神隐恋爱物语 太子威武
人在诸天，富可敌国
...
转生成太宰的幼驯染之后
本书简介 过激宰厨檀真昼死了，但，又活了。因为上辈子活的很够本，从三次元降格到二次元的他对新人生没有一点指望，直到看到邻居家黑发鸢眼的小男孩。！！！颤抖吧！氧化腐朽的世界！从今天起，他要为守护爱豆而战！太宰有个幼驯染，只比他大一天，名叫檀真昼。檀真昼六岁之前没说过一句话，第一次开口就是问他早上好，入水吗？太宰您有事吗？我才六岁！转生成太宰的幼驯染之后全文免费阅读，如果您喜欢转生成太宰的幼驯染之后陈免免最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
消防英雄
1976年7月28日中国唐山发生了里氏78级地震，2008年5月12日中国汶川发生了自建国以来最大的地震，812天津滨海新区发生爆炸，830美国休斯顿发生了五百年一遇的洪水，127美国加州发生了巨大火灾不管是地震...
重生年代：带物资空间种田致富
穿越重生重生年代带物资空间种田致富作者东乔王完结 简介 容烟刚穿进书里，就是修罗场。 面对死亡地狱级别的开场。 她和刘家大队的二流子在了一处。 而来抓奸的人还有几分钟就要到场。 靠前一步，是万丈深渊。 退後一步那也是龙潭虎穴。 容烟哦豁，真是刺激！ 好在她有空间的千亿...
乱世武道：从偷看邻家姐姐开始
关于乱世武道从偷看邻家姐姐开始大乾武国，这个世界暴雨，雷电，酷暑，民不聊生，也有帮派，世家，宗门，诸侯割据，笼络天下资源。许华穿越过来，成为了一名底层矿工，吃不饱，穿不暖，日子比狗都过得艰难。就在某天晚上，自己邻家姐姐正在沐浴，他就偷看了一眼，结果一脚摔倒在地。等许华醒来过后，发现自己获得一键升级系统。一门武学别人苦修三年，他只需一秒升级。别人修炼一门武学，他则是能身兼百门。...
龙傲天兄长不想当反派
秦修越还以为自己加班嘎了见上帝，结果上帝没见到倒是成了还在生长发育的胎儿。恭喜宿主绑定签到系统，检测到宿主附近有龙傲天存在获得双倍奖励加成。听着金手指的播报，秦修越转头看向同胞的另一个胎儿，没听错的话他成了龙傲天的同胞哥哥？联想到某点孤儿院的说法，他出生的时候八成要嘎，他爸妈八成也要嘎。为了避免全家被嘎的命运，秦修越从娘胎里就努力的压制他弟的龙傲天光环。放着好好的修n代不当，偏要走什么孤儿逆袭的龙傲天，他这个当哥的第一个不同意！于是不朽世家的秦家双子从小打到大，秦修越单方面的揍他弟。受不了的秦二弟跑路到下界证明自己不比他哥差！三十年河东三十年河西，他要打败他哥！秦修越看到这个剧本后，觉得比起开局灭门，这种反派剧本也还行。然后在秦二弟一路披荆斩棘来到秦家准备挑战的时候。二公子，大公子已经给您准备好了继任仪式，还请前往主城。跟着秦二弟的亲友站在一旁，目瞪口呆。这？不是说好的反派boss呢？魔蝎小说...