格爱乐文

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第1221章（第1页）

但光几分像还不太行，得做到跟真桃子一样才行。

林旭拿着一根筷子，从桃尖部摁到桃子的底部，摁出一条沟壑出来，再将沟壑两边凸起来的面往中间挤压，就形成了桃子特有的凹线。

距离真桃子又像了几分。

再将沈佳悦刚刚弄好的红菜头汁和青汁拿过来，先用红色汁液喷桃子的顶部，让桃子染上一层薄薄的色泽。

接着换成小麦苗榨成的青汁，喷到小桃子的底部，这些小巧可爱的桃子就正式做好了。

“哇，这跟桃子真的好像啊！”

沈佳悦拍了张照片，看着林旭问道：

“旭宝，这桃子好了吗？”

林旭摇摇头：

“没呢，还差最后一步。”

他拿来一个空的喷壶，接着又取来一些炒熟的糯米粉，把糯米粉放在桃子前面，用喷壶对着糯米粉喷几下。

糯米粉立马被吹到了桃子的表面。

原本光滑的桃子立马像是多了一层绒毛一样，而且喷过之后，不管下面的绿色还是上面的红色，都像是晕开了一样，变得朦朦胧胧的，看起来格外舒服。

“哇，这跟真桃子完全没区别啊！”

沈佳悦又拍一张照片，准备发群里给大家开开眼。

而孙大娘已经完全看呆了，根本没想到桃子还能这么做。

这会儿小桃子才做了一个，还有九十八个没做呢，她立马拿起一个面剂子摁扁开始包馅心，准备学着林旭的样子做一个桃子出来练习练习。

不管像不像，先把套路学会了再说。

只要懂得做法，其它的上色、吹粉什么的，反而是次要的。

魏乾一看，也试着包了起来。

这会儿齐思明将硬面团拿出来，开始准备做大桃子！

第六百七十五章哪个男孩子能拒绝粉粉嫩嫩的小桃子呢？柳穗的吃法！

“齐师傅，大桃子的面要和多硬啊？”

魏乾见齐思明开始做大桃子，便好奇的问了一句。

齐思明把面团放在工作台上，拿着擀面杖一边在上面压一边说道：

“越硬越好，最低也得是刀削面的那种硬度，否则烤的时候，面片会变形，甚至还会开裂，影响最终的卖相。”

魏乾看着他吃力的样子，觉得这个面和得点难度。

尤其是对白案不精通的人，湿面团和硬面团都是面点师的难点。

牛闯说道：

“这两天你去面点部加加班就行了，虽然不一定能达到咱老板的水准，但做个桃子还是没问题的。”

一听这话，魏乾才放下心来。

齐思明用擀面杖将硬面团一点点压扁，整个面团上全都是擀面杖的压痕。

完事儿后，便拿着擀面杖，将厚厚的硬面片尽可能的擀开，这个过程很慢，不过正是这样的慢，才让擀开的面片变得十分光滑。

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