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第一百七十六章 汉皇豆腐(第2页)

此时浓稠的乳白色生豆浆已经装满了一个木桶……刘盈要去拿,却是吕雉过来,笑着将沉重的木桶提起。

“你们只管拉磨,剩下的活儿我来。”

吕雉贵为皇后,却也是干活的好手,她提着木桶,倒入细布之中过滤,滤出渣滓……生豆浆倒入锅里,就可以开始煮了。

在另一边,刘盈还在跟刘邦高谈阔论……人是需要多种食物,满足营养需求的。

对于老百姓来说,最基本的就是粮食和蔬菜。

但是光有这两样还不够,人还需要蛋白质,需要油脂。

哪怕到了后世,那些主张素食的人,也要吃豆制品,吃坚果,来补充营养,不然的话,就会出问题。

对于大汉的百姓来说,蛋白质和油脂的来源更加困难,只能靠着饲养家禽,或者进山狩猎获得。

刘盈曾经得到一卷竹简,上面记载着周王室的饮食……刘盈还以为有什么山珍海味,绝顶珍馐。

结果翻开一看,里面居然有狼油烤狗肝这种奇葩的玩意。

抓住了狼,还要用来炼油,足见古人对油脂的疯狂。

没法子,肚子里没油水,还成天重体力劳作,那是要人命的。

如果这个问题迟迟得不到解决,就需要更大的耕地,需要保留足够的山林,一句话,就是人口承载能力上不去。

毕竟一旦人多了,就会因为营养缺乏,体质虚弱,即便饿不死,也会因为一场瘟疫,轻松带走。

可一旦多种豆子,所有的问题,就会迎刃而解。

豆子带来的肥力,能多产粮食。

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豆子可以榨油,剩下的豆粕能喂养牲口。

有了牲口,就可以耕种更多的土地,还能产生更多的粪便,肥更多的田。

豆子可以做成豆浆,豆腐,能提供宝贵的植物蛋白,一样能补充人体需要。

相比之下,那些没有广泛种植豆类的地方,他们就只能靠着牛羊牲畜,填补蛋白质和油脂的缺口,而养殖牛羊,需要的土地数倍于种豆,所以同样的土地,他们承载的人口上限非常低。

这也是几千年的农耕时代,中原这一块,人口最密集,产出最丰富,市场最庞大,文明最繁荣的奥秘所在。

一句话,想要繁荣吗?

那就种豆子吧!

“阿父请想,在北地、上郡,还有三晋之地,种下千万亩豆子,养二十万匹战马,繁衍三百万人丁,练出十万骑兵……到了那时候,对付匈奴,还不是易如反掌?”

刘邦只觉得心怦怦乱跳,上次这么激动,还是跟这个竖子一起返乡呢!

“这真是那些农家子弟提出来的建议?”刘邦惊讶道。

刘盈傲然道:“也不光是他们,我也有功劳啊!”

刘邦白了他一眼,“你这个竖子,就不要窃取人家的功劳了,回头朕要重赏他们,这个建议实在是太好了。”

感慨之间,一扭头,豆子都给磨完了。

刘邦气得翻白眼,又便宜这个竖子了。

此刻吕雉已经将生豆浆过滤好,铁锅里热气滚滚。

豆浆熬熟,点入卤水,片刻之后,就开始凝结。

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