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“小子,你这到底是要做啥?我吃过这么多好吃的,还真没见过像你这么做的。”
见到林华把螺蛳的肉都挖出来丢掉,管理员大爷不由大呼可惜,那要用酸辣爆炒,就是上好的下酒菜。
不过,林华留下了完整的螺蛳壳,然后把躲好的肉馅放进去,这操作就完全看不懂了。
新菜品么?
林华笑着解释道:“螺蛳肉您要是想吃,我也可以帮忙做,但味道指定没有这个好。”
“嘿,今天老爷我也奢侈一把,就要尝尝你这稀罕玩意。”
十八酿对于没吃过的人来说,是比较难以理解的,因为刨除了主食材本来可以吃的部位,而着重放在填充的食材上面。
当然,主食材还是有味道的,根据种类不同混搭,会有很奇妙的效果。
又过了差不多半小时,蒸笼里的美食发出了浓郁的香气,馋得大爷就差没有拿着酒杯在旁边等菜了。
“尝尝?”
“这么多,要先尝哪个呢?”
大爷看着繁多的种类,最后还是选了螺蛳酿,他要看看丢掉螺蛳肉做出来的菜有没有性价比。
“呲溜~”
汁水有点烫,还带着螺蛳的鲜味,里面用木耳、猪肉、笋子做成的肉馅口感层次分明,滑嫩无比。
吃完一个,口中留有余韵,迫不及待地想要享用下个。
果真是绝品美味。
大爷竖起了拇指,道:“绝了,就这螺蛳酿,我一个人起码能吃四五十个。”
“哈哈,别贪心,每样都尝一点。”
香菌酿、油豆腐酿、苦瓜酿,大爷一一品尝,这都是他最喜欢的食材。
口味有点接近,但却又不完全相同,里面的馅都花了心思搭配,确实需要花费不少工夫。
大爷这才知道,如此吃法不是林华自己发明出来的,而是早就流传在桂地,是自己孤陋寡闻了。
打包一些回去慢慢品尝,今天又能迷迷糊糊地置身仙境之中了。
林华没忘记把成品发图片到美食粉丝群里,现在这群因为上次节目的关系,已经暴涨到3000人了,而且还有越来越多的趋势,毕竟他们还会自发宣传,拉些朋友进来。
“哇,今天做了这么多种类好吃的?”
“我怎么觉得有点眼熟,好像叫什么来着。”
“楼上的,这叫十八酿,主要做法是……”
“别扯没用的了,怎么卖,我要吃一百个!”
十八酿的个头看着都不大,特别是螺蛳酿这种,如果是食量大的,确实能吃上百个。
林华连忙表示,这东西也不贵,按斤数卖,每斤只卖500软妹币,主打就是价廉物美。
群里顿时哀嚎吐槽起来,500一斤还不贵,坑爹呢?
果然,林华就没卖过便宜的东西。
但也有开始预订的,几十斤的任务量很快就被消灭掉了。
今天来菜市场采购的人似乎不多,尽管管理员大爷帮忙立了个牌子,但前来问津的人也很少,其他摊位也基本上是如此。
问了下其他老板才知道,原来今天市里搞什么活动,可能都去玩了,估计得等到下午才有生意。
得,这一天看来是要耗在这了。
左右也是无聊,林华便敲了敲孤狼,让他带自己排位上分。
这家伙的生活也真是够潇洒,现在都10点半了,还在呼呼大睡。
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