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第0557章年夜饭（第1页）
今晚的年夜饭来的人很多。
卢家就有六大四小。
韩家三大一小。
胡家四大一小。
王家就比较多了，七个大人。
家里二十个大人，六个孩子。
依然是分成三桌。
一桌男人，九个。
一桌女人，十一个。
六个孩子单独一桌。
以前，孩子们小，在西屋小炕桌上就凑合了。
现在不行了。
也给他们安排了一张圆桌。
把卢家客厅挤得满满当当。
今年的菜单子，和往年最大的不同，就是增加了海鲜的数量。
清蒸帝王蟹，直接蒸了三只，每桌一个。
红烧鲍鱼。
这道菜的鲍鱼是去了壳的，直接红烧的是鲍鱼肉。
白水煮虾。
每只都是快子那么长。
是不是龙虾不知道，反正很大。
凉拌海参。
大拇指粗细，从大连来的。
至于鸡鸭鱼肉大鹅这些，都已经是家常菜了。
现在反而是青菜招人稀罕。
酸辣土豆丝。
椒油炝藕片。
东北可没有藕，这玩意是南方的东西。
东北人稀罕。
油焖青菜。
蚝油做的，看着颜色好。
过年菜最大的特点，就是油大。
以前，家家都穷，炒菜做饭放油都很勐。
卢昌华记得，小时候，他还吃过猪油伴面条呢。
就是为了借个味儿。
到现在，都2000年了，这个毛病依然没改。
饭菜都舍得放油。
这就是为啥饭店里的炒菜为啥比家里炒的菜香的主要原因。
他们放油更狠。
三张桌子摆好，一道道的美味佳肴就上桌了。
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