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288 林间学校之行 与 英和烤神（第2页）

厚片状的特选牛五花放上铁网，油脂很快一滴滴从肉里被炙烤出来，落进柴火里。

日式烤肉一般分盐烤和酱烤，浅间他们中午吃的牛五花只有牛肉味、盐味和柠檬味，肉也不是全熟，他们确定牛五花是盐烤。

于是浅间以7:3的时间分配第一面和第二面的炙烤时间，很快就将五花从铁网取出，撒上佐料，给组里另外三人试吃。

这一轮出品中，牛五花口感外焦里嫩，在二见她们眼中比中午的烤肉好吃，却少了一份独特的油脂喷香。

虽然中午酒店厨师组的烧烤技法，并不能靠近看个真切，但他在取纸杯时听到了另一种滋滋声，和雪野讨论了一下，又拿起一个锅，炼起了牛油。

果然，他们的推测是正确的。

烤肉在烹饪期间，加入了油炸步骤。

浅间简单预烤后的五花，放进油锅中，浓郁的牛油迅速锁住牛五花的汁水，也给牛肉带来了更多风味，再一次大火复烤，外皮迅速焦化，但有了牛油的缓冲，牛五花的内里依然弹嫩多汁。

洒水一点盐，挤上柠檬汁，100%还原度的烤肉就这么做出来了。

招呼工作人员取餐，看他托着标有[1A-⑥]标记的餐盘，用夹子夹了6片牛五花放上餐盘，保险起见，浅间让雪野跟着工作人员一起去专家组那边。

腌制好的去筋牛肋块与彩椒、洋葱、苹果用粗铁签串成串直接上炉，同步开始烤鱼。

浅间选了和金目鲷有些相似，但是更小更嫩更贵的金吉鱼，做为第一份鱼类料理。

优秀的食材往往只需要朴实的烹饪方式，简单说就是弄熟放点盐，其他操作也许都会破坏或盖住食材本身的风味。

浅间在地面上垒起石块，堆高柴火，搭起铁架，用炉端烧的做法，将串在铁签上摆出妖娆S形身姿的3条金吉鱼，竖在炉上慢火炙烤。

空出手的两位女孩子负责用圆铁签烤菠萝，浅间将烤炉的两端柴火火力进行了调整。

烤炉上腌制的牛肉串，随着火舌的舔舐，渐渐散发出惊人的香气，合着烟雾飘散。

这让下风处的几组队伍哪怕只是闻到了一点烟味，就忍不住开始吞咽口水。

浅间大人的柴火果然有着提高风味值的能力，其他人烤不出来香味，是他们的厨艺不行！

“罗伯特君，烤的什么，好香啊？”

不死川理世不知什么时候，出现在了浅间身后，认真地闻了闻。

御行院、不死川他们组和⑥组之间隔了7个烤炉，不死川说自己是考察特使，被派过来偷师。

但浅间清楚，这位元气偶像就是过来打牙祭的。

果然，不死川吃下本属于雪野的那份牛五花，露出了幸福的笑容。

对不起雪野，牛五花的食材都用完了，接下来的几道料理，我的那份就让给你吧。

“我也不白吃，让我来帮你们烤吧~”

不死川快乐的声调，总能让人误以为她在唱歌，想喊着安可，让她多说上几句。

“不用，你搞清楚了赶紧回去。”

“诶~~~~那我邀请你来我们组做一小会指导？就一小会？就做3种料理就够了~”

“.等下把我们组整理的东西公布出去吧，你不用发，让御行院来发。”

“唔~~~好哟~”

有着和不死川多次合作经验的浅间，认为料理能力一会神一会鬼的不死川，在部分场合与只会煮鸡蛋的堀北没有什么区别。

这么一想，两大料理奇才都在你那，真不容易啊，御行院。

浅间发现堀北也不在御行院他们组的烤炉前，反而到有马、羽生那一组，弹着舌头耍着宝。

原来御行院你就是想享受和深泽的二人烹饪时光，所以才如此分组的嘛？

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