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大约是想到了沈之禾往后的惨状,王娘子露出一抹痛快的笑意,袖子一甩扭头端起一盘红烧肉朝堂中走去,「客官,您的红烧肉来了,请慢用。」
全然不知自己被人窥视的沈之禾,待到腿上那酸软的劲过了后,扶着墙往铺子内走去,一边同跟在自己身后的陆今屿道:「郎君倒是运气好,今日我刚得了一种吃食,正好做与郎君尝尝。」
「既如此,那我便恭敬不如从命了。」随着沈之禾踏入铺子,陆今屿听着此言,笑着开口,习以为常地寻了靠窗的桌子坐下,才替自己到了杯热茶。
便瞧见脱了蓑衣的陆离,怀中抱着沈之安,溜溜达达从门外走来,腿边还跟着摇着尾巴,不停打转的阿黄。
陆离一眼瞧见靠窗的陆今屿,弯下腰将怀里的沈之安放在地上,瞧了眼蹲在地上与阿黄玩得正欢的沈之安,抬脚便朝陆今屿那处走去,「郎君,可要查查对面那酒楼?」
顺着陆今屿的目光,陆离一眼便瞧见对面站在酒楼前的沈大郎,先前自己查过此人,他在外头欠了一屁股的赌债,哪来的银钱开铺子,还正正好开在味仙居对面,显然是故意恶心沈小娘子的。
「莫急,等等,眼下还不知这几人究竟有何目的,切不可打草惊蛇。」陆今屿抬头看了他一眼,望着他跃跃欲试的模样,一阵头疼,去了军营这几日怎一点长进都没有。
且不说表兄弟两人如何,灶房中的沈之禾蹲在地上,挑拣着今日送来的芋头,王二娘站在她身后满脸好奇,「娘子这是何物,我怎从未见过?」
「此物名为芋头,是个极好的吃食,劳烦二娘子取上一块梅花肉洗净焯水。」挑了一颗个头最大的芋头,沈之禾端了盆装满清水的木盆,随即拖过一张矮凳,用刷子刷洗着芋头上沾着泥土。
话音一落,王二娘点头应是,从装着肉的竹篮中取了一块上好的梅花肉,扭头便瞧见沈之禾取了只筷子,将筷子插入芋头中。
「娘子这是何意?」
「这芋头的汁液触及人手便会瘙痒与红肿,这样用筷子便不会触及到手上。」沈之禾一手握着筷子,另一手取过刨子,将芋头上那侧外皮削掉,耐心地同王二娘解释。
不过一刻钟,沈之禾将焯好水的梅花肉捞出,在王二娘诧异的目光下,她取过醋罐,在梅花肉的表皮上抹上一层白醋,随即翻入油锅之中,「滋啦」一声,油花四溅。
不过片刻,梅花肉的那层皮便染上饿了一层金黄,她用筷子戳了戳,觉着戳不动了,这才用筷子将肉翻了个面,继续炸着另一侧的猪肉,直到猪肉染上一层金黄,连带着瘦肉中间的肥肉有些焦黄。
她飞快取过笊篱将那肉块捞了起来,正好在炸肉剩下的油中,倒入切成半个指节宽的芋头片,霎时间一阵浓郁的香味扑鼻而来,这香味与方才炸肉的味道全然不同,是一种带着些许甜香的滋味。
沈之禾不停地翻动着锅中的芋头,直到那芋头片两面都染上了金黄,她才将芋头捞起,放在一侧控油。
「劳烦娘子做个牛肉丸子汤。」沈之禾手中动作不停,馀光扫了眼今日午时剩下的丸子,冲着王二娘喊道。
她将切好的肉块与芋头一片隔一片的摆在砂锅中,最后再浇上一碗特制的调料,盖上盖子放炉子上蒸熟,先前陆郎君一人三个菜估摸着是差不多了,眼下又多了个陆小郎君,三个菜估摸着是不够。
且今日瞧着他似乎比先前瘦了不少,正好今日郑叔送来的小公鸡还未吃,正好做个地锅鸡,锅边贴上一圈面饼,倒是省了做饭。
想到此处,沈之禾快步走到柜子前,踮着脚从柜子上取下一只铁锅,正是先前在沈家旧宅用来炖地锅鸡的小锅子,改日还得抽个空寻那铁匠再打几个,到时候同火锅前后脚推出。
不过眼下最主要的,还是得去寻个厨子来,正巧这几日对面那酒楼风头正盛,明日自己便去牙行瞧瞧。
想着明日的事,沈之禾将那小公鸡处理好后,将切成块的鸡块倒入锅中煸炒至变色,正想着撒上一把辣椒,忽而想起前头有位吃不得辣的人,只好抠抠搜搜丢了一截辣椒,放到一旁炖着。
大约过了小半个时辰,整个灶房香气弥漫,沈之禾掀开炖着地锅鸡的铁锅,在锅边贴上了一圈面饼。
另一侧王二娘的牛肉丸子汤,香菇炒青菜与香煎脆皮豆腐也好了,白嫩的豆腐煎得四面金黄,上头撒了几粒白芝麻显得格外诱人。
第92章地锅鸡
那头沈之禾炖在炉子上的芋头扣肉也差不多好了,闻着那浓郁的肉香,她快步走到炉子旁,取了块抹布将砂锅的盖子抱住,小心翼翼地掀开盖子。
霎时间热气扑了满面,只见那砂锅中,芋头与梅花肉浸泡在汤汁中,散发着诱人的香味,她取了一只瓷碗,小心翼翼地夹出几块芋头与猪肉,用油炸过的芋头炖得软烂,筷子一夹便从中间断开。
估摸着夹出了一小半,沈之禾才停下了筷子,她扭头将瓷碗递到王二娘跟前,「二娘子,将那些吃食都夹出些来,正好我们几人一同吃。」
两人正装着吃食,忽而沈之禾肚子传出一声叫唤,是有些饿了,自打今日午后出了门自己便未吃上一点东西,往常在铺子中,午后空闲的时候,自己还时常能吃些炸过的小吃。
她揉了揉肚子,加快了手中的动作,天色不早了,且不说之安明日还要上学,那两位郎君还得家去,窗外的大雨已下了一个时辰,丝毫不见变小,沈之禾微微叹了口气,端起装着吃食的食盒朝铺子走去。
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