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几人踩着夕阳的馀晖踏入小院,听着动静,凌七匆匆从灶房钻出,帮着将推车上的东西搬回灶房中。
原本陆今屿也想上前帮忙,却被沈之禾一把拦住,
笑话,好不容易这伤口才结了痂,若是让他干了活,伤口裂开,他不是又要赖上自己一阵子。
毕竟她这小院实在小了些,四间小屋住的满满当当,这人还同自己挤在一间屋子,虽说中间有屏风挡着,总归还是不方便。
留在院中的陆今屿瞧着沈之禾忙里忙外的背影,眸色深深。
「小娘子,怎买了这么多肉与糯米?」凌七瞧着灶房内堆得满满当当的食材,不由咂舌。
「这些是用来包粽子的,红叶镇的人食量大,我估摸着一个粽子吃不饱,所以便多买了些,加之这粽子一日三餐都能吃呢。」正将红豆与枣子倒入盆中的沈之禾,闻言,解释道。
「劳烦二位娘子将这些糯米洗了泡好。」
几人分工明确,切肉的切肉,淘米的淘米,一切步入正轨,沈之禾便开始做蜜枣,蜜枣做法十分简单,将枣洗干净后,在锅中加入老冰糖与水一同煮开。
待到锅中水开后,枣子原本清甜的滋味交缠着甜滋滋的味道,从锅中溢出,沈之禾飞快撤去炭炉中的柴火,用炭火原本的馀温将那糖浆煮的浓稠。
小火慢炖,她瞧着一早就泡着的红豆时辰差不多了,她快手快脚用笊篱将木盆中的红豆捞出,倒入锅中,加水加糖焖煮。
不过小半个时辰,整个灶房都弥漫着红豆的香甜,正在腌制猪肉的沈之禾,鼻尖一动,匆匆将手中的猪肉丢下,擦了擦手,便朝着锅边跑去,抬手掀开盖子,随着热气蒸腾,露出底下通红的豆子,甜香四溢。
浓郁的香味顺着窗子往外头溢去,飘出墙头,勾得路上行人不由自主停下了步子,四处张望找寻着香味的来处。
沈之禾取过一只筷子,只觉锅中红豆松软,招呼着扈娘子赶紧将炉灶中的火撤去,她才取了一瓶槐花蜜,估摸着锅中红豆的分量,舀了两勺淋在红豆上,搅拌均匀,盛出放凉备用。
至此用来包甜粽的两种馅料便备好了,眼下便是要准备咸粽的馅料,说来咸粽的馅料更简单了,只要将猪肉洗净,先用加入黄酒的葱姜水腌制去腥,再捞出后加入酱油盐等调料腌制入味即可。
这些不急,可待到糯米泡好后,一同腌制便是,没错,包咸粽不仅肉要腌制,连糯米也得腌制。
正打算一鼓作气将肉一并切好的沈之禾,抬头对上竹楹一脸菜色的模样,心中一惊,这才发觉外头天都黑了,若不是有阿七顶着,估摸着今日的暮食生意也做不成了。
她讪讪一笑,「竹楹可是饿了?我去膳厅瞧一眼,便来做暮食。」
说罢,沈之禾擦了擦手,心中暗自嘀咕,竹楹在帮着自己处理猪肉,二娘子在洗咸鸭蛋,前头膳厅便只余扈娘子一人,她如何忙得过来。
直到她推开门,瞧见坐在柜台后头正执笔记帐的陆今屿,一时间愣在原地,心中不知究竟是何滋味。
「小娘子,您竟招揽了陆郎君来做帐房先生。」有眼尖的瞧见站在门口的沈之禾,高声调侃。
瞧着自己被人发现,沈之禾也不再藏着,笑着从门后走来,瞥了眼陆今屿正要开口否认,也不知怎么的瞧着他略带委屈的神色,刚要出口的话,拐了个弯,只好胡乱点了点头,含糊不清道:「这些日子,之安随陆郎君习武。」
听着沈之禾并未戳穿自己,陆今屿眸中漾开一抹潋滟的笑意,「诸位见笑了,今日在下不过是瞧着小娘子忙着准备端午的吃食,扈娘子忙不过来,想着帮衬一下,这才越俎代庖。」
话音一落,味仙居中的食客,注意都被端午的吃食吸引,毕竟早前腊八的炸鸡排还有元宵的炸元宵还历历在目,想来这次的端午也差不了。
「小娘子,你这端午的吃食何时开始售卖?」有人迫不及待开口问道。
毕竟如今这味仙居除开红叶镇本地的食客,还有不少外来的,有些不过是过路的商人,留不了几日便要离开,这不有些着急。
沈之禾心知陆今屿是要藉此机会帮着自己宣传一番,端午的粽子,她自然承了这份情,笑着同铺子中的食客解释道:「这端午的吃食便是传统的粽子,分咸甜两种口味,且会推出礼盒装,诸位若是有兴趣,待到端午当日,可来我这味仙居瞧瞧,我这粽子必然分量十足,拿出去送人也十分有面。」
方才听到粽子时,有几人面上露出些许失望,毕竟粽子这吃食,每逢端午,家家户户都会包上一些,味道说不上好,但足以饱腹,只是不晓得这沈小娘子能做出什么花样来,不过也就这么几日了。
第132章生煎包
暮色沉沉,暖风拂过吹落枝头的树叶,总算将猪肉腌制好的沈之禾站起身子,捶了捶酸痛的后腰,这才发现夕阳西下。
挂在天边的那轮日头,卧在水面上宛如一颗黄澄澄的咸鸭蛋黄,映照在河面上的馀晖,随风而动,宛如扎破咸鸭蛋一头,那流出的金灿灿的油。
沈之禾不由自主吞咽着口水,心中暗道一声今日不如就做个咸蛋黄炒饭吧,方才她瞧着锅中还剩了不少米饭,更何况自己也有好些时日未吃过炒饭了。
正好今日买的猪肉还有不少,再做些生煎包同锅贴,最后再喝上一碗鲜香四溢的酸辣汤,简直是人间美味。
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