手机浏览器扫描二维码访问
“我们稍微摆一下盘,一只蟹四块摆好,蟹壳放在上面,就好像完整的一只蟹。”
“正好三只,把锅里的辣椒蒜末撒在上面,怎么样,很漂亮吧?”
【看上去好好吃!】
【太好看了。】
【好想吃。】
【快尝尝!】
苏青橙夹起一块螃蟹,一咬,脆响。
“蟹爪都可以吃了,很酥脆,因为炸过,如果煎的就咬不动了。”
“里面的肉又白又嫩,真正是外焦里嫩。”
【我口水快掉下来了。】
【听起来就很好吃。】
【我可以吃两碗饭!】
苏青橙看了弹幕一拍额头,“忘了把饭煮下去!”
【哈哈,橙子也有忘事的时候。】
【我也经常忘,有一次米都放进电饭煲结果忘了按键,要吃的时候才发现还是生的。】
【我也有过!】
苏青橙笑了笑,淘米煮饭。
“刚才我还买了海带节和排骨,等会儿煮一个排骨炖海带。”
“排骨要比较长时间,刚才应该先煮的,现在有点晚了,直接用高压锅吧。”
“我家的是电压力锅,比较方便,又安全。”
“先把排骨和海带洗一下,锅里放冷水,把排骨放下去,放一点料酒和两块姜片,把排骨焯一下。”
“一定要用冷水,肉类的不论是排骨还是鸡鸭,都要用冷水下锅,这样肉里面的血水会随着水温慢慢煮出来,这样煮的肉会比较鲜,汤也很清。”
“如果用开水焯,肉一入进热水里表面的蛋白就会迅速凝结,会把血水锁在肉里面,肉就会有点腥,而且煮出来的汤不会那么清。”
“水里放料酒和姜片也都是为了去腥!”
这时锅里的水慢慢滚起来,排骨里的血水煮出来在锅边形成一圈有点发黑的泡沫。
苏青橙把锅盖打开,“大家看,脏东西都煮出来了。我们拿个勺把这些泡沫撇出去。”
“有人可能会说到时候肉捞出来不是还要用水冲一下吗,泡沫捞不捞无所谓,何必多此一举?”
“其实不是的,如果泡沫不及时捞出来,煮久了它就化了很容易附着在肉上,冲的时候就没那么容易冲干净。”
“把泡沫撇了,再把排骨翻动一下煮一分钟,有些里面的东西还没煮出来。”
“现在差不多了,拿个漏勺把排骨捞出来,拿到水龙头底下冲洗干净,把粘在上面的血沫冲掉。”
“锅里的水暂时别倒,把海带节也放下去煮一下,海带有一点点黏,煮一下也会煮出一些泡沫。”
“有些人不想煮也没事,煮一下更干净一些。”
“把电压力锅拿过来,洗净的排骨放进去,海带也放进去,再切两片姜,一小块蒜头,加冷水,压20分钟就可以了。”
“等起锅的时候再放点盐和味精就行,味精也可以不放,海带本身鲜味就很浓,汤里只放一点盐也很鲜甜。”
苏青橙把锅胆放进高压锅里,按下煮汤键。
“我们南方的沿海地区有这样排骨煮海带汤,不知道北方有没有?”
【我们内陆地区以前都很少吃海鲜,近几年才多一点。】
【好像没这样煮过。】
【我们一般是凉拌。】
【这汤看起来挺简单的,下次试试。】
诡异修仙:我有一个熟练度面板 上帝禁区之第七空间 西游后传,大圣齐天 自武庚纪开始 穿书女主系统 全球进化:万族觉醒时代 森工记忆 反派师尊:孽徒他看我的眼神不对劲! 万人迷向导:S级哨兵们的菟丝花 世界树玫瑰 听闻祁少家小可爱超甜哒 剑悬天门 学生商人 全民求生:女神求着进我家干苦力 从仙侠开始创世 斗罗之太阳的从者 障眼 南淮纪 国漫当自强 精灵之摆烂大师
21世纪博士女军医,在执行任务时意外身亡,一朝穿越成为丑女,遭人下毒,被迫嫁给残废世子冲喜别人的新婚夜,红烛摇曳,她的新婚夜,闯鬼门关很好,我就让你们看看,什么是丑女涅盘庶妹你知道自己有多丑吗?哈哈,丑到阎王爷都嫌弃了。沈伊冉是么,那你这绿渣渣,阎王定是喜爱,姐这就送你上路!任...
关于重生回来后带着空间回家悠闲种地谭薇,死了又活了。前一世的谭薇为了工作,身体熬坏了,亲情,爱情,友情也没了。重来一世,自己拥有了空间,放下工作,决定回家种地养老,悠闲度日。在老家,谭薇种地种得风生水起,遇到了一个自己喜欢的男人,边种地边谈恋爱,最后家庭幸福,还过上了猫狗双全这种梦寐以求的生活!...
因救母而杀人的死刑犯人叶城,被判处死刑,立即执行!谁知行刑当天,激活戴罪立功系统,开局公布可控核聚变,获得减刑机会。只要带领龙国于蓝星腾飞,就能获得无限黑科技。为了一步步减刑出狱,叶城无所不用其极。可控核聚变光刻机室温超导材料单兵机甲航天母舰领先世界五千年的技术让诸国目瞪口呆。鹰酱啥玩意?覆盖整个西海...
...
立志征服癌症解决人间疾痛的周从文在推广粒子置入术的时候遭遇车祸,出师未捷身先死。但却阴差阳错,回到2002年,回到上一世刚参加工作,因为拒绝老主任的酒被PUA,人生跌入谷底的年代。那个男人,他回来了。...
碧海蓝天之间,古老的送王船仪式承载着人们对海洋的敬畏与感恩。小说主要讲述陶斯言和林此霄两位主人公如何在现代社会的浪潮中,坚守并传承这一独特的海洋文化遗产。在探寻送王船历史意义的过程,他们遇到形形色色的人,从坚守传统的船底人到追求现代化的商人,众人逐渐了解到,这不仅是对海神的敬仰,更是一种对生命与自然的深刻颂歌。...