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第二十五章 攒了一年的头皮屑（第1页）
大家搞不懂糖渍玫瑰和冰糖霜梅有什么关系。
陈尔把瓶子里插着的玫瑰花取了一半出来，剥离花瓣。
“冰糖霜梅的重点有二。”
“一，梅子的口感。二，梅子外的糖霜。”
暗红色的花瓣从陈尔的指尖跌落在玻璃碗里。
“一般制作冰糖霜梅都是用白砂糖点缀，作为梅子外层的糖霜。”
“但是主播比较喜欢有味道的糖霜。”
陈尔动作很快，不一会儿，一大束玫瑰花的花瓣就都被摘下来了。
玫瑰花瓣在清水里洗涤一遍后，沥干水。
重新装回了碗里。
“制作糖渍玫瑰很简单。”
陈尔取出一大袋白砂糖，倒入锅里，开小火。
不一会儿，锅里的热度一上来，大部分的白砂糖就被融化成了粘稠的液体。
“最理想的融化状态是半融化的状态。”
陈尔关掉火，把锅里半融化状态的白砂糖舀出来，倒进装有玫瑰花瓣的玻璃碗里。
融化了白砂糖，粘稠微黄，散发着浓密的甜香。
从勺子里倾倒出来的时候，就像斩不断的溪流，拉出长长的糖丝。
冒着丝丝的热气，如同火山里喷发出来的岩浆，慢慢地覆盖上玫瑰娇嫩的花瓣。
玫瑰的香气馥郁而优雅，骤然碰上了炽热的糖浆，就像夏日里被大雨打过的花圃。
香气中带着潮湿的热气，又隐隐带着花蜜的香甜。
陈尔用手里的勺子在碗里捣弄着玫瑰花瓣和糖浆。
动作颇有章法。
“搅拌的时候可以适当地用点力气，但是不能把玫瑰花瓣捣烂了。”
“毕竟我们做的不是玫瑰花酱。”
有粉丝马上发现了这句话的重点。
晴天：“陈老湿的意思是，玫瑰花酱也是这样做的？”
陈尔点头，“孺子可教也。”
“只是，玫瑰花酱需要捣得稀烂，糖要稍微放得少一点。”
晴天：“新技能get！”
说话的功夫，陈尔就把玫瑰花和糖浆搅拌均匀了。
“现在只需要安静地等上两至三天，等待糖浆结霜就行了。”
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