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“张大哥,今儿进山猎了两头肥鹿,给你送过来。”
“当家的,儿子正需要换两身袄子,你快去看看!”
一个女人娇滴滴催着,还传来男童被吵扰的蒙语。
“哦?那你等等。”
他打探得清楚,这张屠户家里有一口深井,进水极为寒冷,他家开肉案的秘密就在这里,进山猎获,可以镇在井水里,一天两天不会坏,第二天凌晨拉上来,早些处理,肉质反而鲜嫩,不柴。
周遭的山民也乐得平平安安吃上肉,愿意花钱。
平日里有人进山打猎,山货太多的话,就会带回来,自己处理要费
些功夫,腌制肉类,费盐费事不说,老人孩子牙口不好,切洗炒嚼都不方便。
卖与他家,简单省事儿,赚点实在钱。
张屠户听他说猎了两头肥鹿,明显来了兴趣,一阵响动,门就打开了。
“咦?小兄弟,你是?”
“哦,你好张大哥,我是公鸡岭的山户,听闻张大哥这收肉,今天运气好,遇到了鹿群,我自己喜欢吃些新鲜的,这不,多的给你送来,我都十八了,得攒点娶媳妇儿的钱。”
张屠户脸上和善,但看长盛是一个陌生人,也没打算放他进院子,见长盛还比较面善,他出门半掩,问到:“货呢?”
长盛根本不介意,这点防人之心,山野人家必备,自己转身都到一旁。
“这儿呢张大哥,有些重,盘过来花了我好大把力气,没力气拖上你那门槛了。”
不用看,山野人家入睡之前,门内门槛加厚加高,这是防贼的举动,小心些总是没错。
“嗯,年轻人肯干是好事,加油啊。”
举着婴儿手臂粗细的白蜡走到近前。
“呀,看不出来嘛,小兄弟这本事!”
他右手持蜡,左手对长盛比了个大拇指。
眼前的两头黄鹿都是嘴巴被套子封死,脑门儿中间的毛紧紧贴着头骨,没出血,看来是被套着嘴,用钝器震死。
顺着两头鹿转了两圈,蹲下来,把蜡烛放在两头鹿中间,蹲着身翻看猎物,嘴里啧啧称奇,皮毛完好,不曾见血,卖相上好的皮货,凉了的鹿血也值些小钱,只是得再温热处理一下,今晚有的忙了。
“小兄弟,你这把式不赖,以后要还有这样面相比较好的山货,你给我送来,我张屠户不会亏待你!”
“好嘞张大哥,我帮你抬进去不?”
“要得要得,这分量不轻,你帮我一把手。”
别看张屠户白白胖胖,百十斤重的黄鹿被他一只手拎着就进门了,看起来也不是特别吃力。
“哎哎,那口子,你起来烧个菜,让这小兄弟吃了饭再回去,这皮货不错,你儿子的袄子有着落啦。”
“不是你儿子啦?要吃什么?”
“你看着弄点就成。”
女人麻利地收拾,厨房烟囱很快见烟。
张屠户一边搭拉着自己女人的话,顺手把黄鹿放在一个杀猪的火灶边,灶台一边高一边矮,中间弧形内凹,矮的一头靠在火灶上,接着一口大铁锅,用来烧水烫皮,打理野兽毛发。
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