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北海道有三宗宝,“风景、海鲜、温泉”。
每年都吸引着大批国内外的观光游客。
其中,最诱人的是海鲜,尽管全日本都浸泡在海水中,一年四季,从北到南,海鲜不断档,但最有吃头最解馋的,还是在北海道。
不仅有个头大的惊人的毛蟹,其它的海鲜品种也是非常齐全,想要在这里品尝到一些海鲜特产的话,在北海道札幌的一个很有名的市场,二条市场是不错的选择。
相传二条市场早期是明治初期因石狩浜的渔夫开始在这里售卖新鲜的鱼而建立。
过去,在创成川的对岸,从西1丁目到东2丁目一带,鱼市栉比鳞次,后来,又出现了荞麦面铺、小酒馆、蔬菜水果铺等,这一切成为了今日集市的基础。
一个多世纪的岁月流逝,如今,这里依然作为市民们的厨房存在着。由于地处街区的中心,地段好,客流多,前来购买蟹、扇贝等北海道特产的游客使这里喧闹拥挤。
此外,在集市内有着“NOREN横丁”等杂居楼宇,入驻着很多个性独特的饮食店。
现在,这里已成为与圆山、狸小路齐名的人气美食街。
二条市场地处札幌街区的中心,交通方便,客流量大。
每天前来购买蟹、扇贝等北海道特产的游客数不胜数。
二条市场座落在一个四四方方的街区,整个市场是棚户式的,矮矮的一层,四周的邻近房屋也多是老式的二层小楼,许多还是木结构的,漆皮剥落的门窗和屋顶蓬乱的蒿草,透出老城区年深日久的陈旧气息。
周边道路也狭窄了,一些小商铺门前挂着破旧的广告牌子,支着小摊,堆放着弃之惜之的杂物,虽有白雪掩盖着,但仍有来到札幌“第三世界”的感觉。
其实,二条市场距大通公园仅两个街区,差异竟如此鲜明,让李泽晗他们产生明显的视觉落差。
同时也开始因为他们坐车过来的这个决定而多少感到有些不好意思。
因为距离比他们想象的要近,在他们完全不赶时间的情况下,大可以慢慢的走过来。
刚进市场,鲜鱼海货特有的气味就浓烈起来,腥气、咸臭混杂在一起,二条市场的街角处,有两块醒目的市场招牌,兰底白字白画,生动展示着市场身份,分别是一条向上翻腾的鱼,一尾弯着腰身的虾。
临街的店铺都四敞八开着,有鲜货现做的,蒸锅、烧炉、锅盆碗罐,摆得热热闹闹,大锅中的开水哗哗做响,腾气一团团的白雾。
那些店的老板都穿得严严实实,在风雪中屋檐下等着食客。
市场内有十字通道,其中又各有小路相连,沿着市场通道两侧,全是小摊店,一个挨一个。
来自北海道各地的海产品在这里是应有尽有了,从鲜到干,从鱼到虾,从蟹到龟,从紫菜到昆布(海带),从鱼子酱到鱼肝油,从瓶装到盒装、从捆装到袋装,从大包装到小包装,渔人们把海里的东西都打上来了,商贩们把能制作的手艺都用上。
那些老板时不怎么允许游人对他们正在售卖的商品进行拍摄,除非你在他们那里购买了东西,他们才会任游人拍摄。
这点真的是相当现实,不过也不是不能理解。
通过一位老板的说明,李泽晗他们得知了北海道虽然仍以海鲜美食居日本之上,但在日本海、鄂霍茨克海及太平洋海域,冷水条件下生产的鱼虾蟹已经大大减少了。
一是冷水条件下的鱼类生长期长,数量增长缓慢,二是市场需求量太大,捕捞过度,许多摆在摊上的海货已是稀缺品。
在众多的海产中有一种体型硕大的海蟹吸引了李泽晗他们的视线,又或者说是吸引了喜欢吃螃蟹的金泰熙的注意力。
这种最夺人眼球的海蟹,是北海道冷水域特产,它的个头奇大,红亮红亮的厚厚蟹甲,足有小面盘大,八个粗大的蟹爪被绑了起来,若伸展开来,得有两尺多长,这种蟹叫鳕场蟹。
因其个头大,当地渔民又给它起个威风凛凛的名字将军蟹。
这让他们决定待会选好用餐的餐厅后,一定要点上两只来好好品尝一下。
反正二条市场这边的餐厅基本都有提供。
别看场陋摊小,但在全国有网络,南北都能配送,许多小摊前都挂个小木牌,上面赫然写着“全国络送”四个字。
二条市场完全可以被称为海产品的集散地和配送中心。
只是日本人不喜欢定级命名,让游人看去,还以为是个自产自销的集贸市场。
在参观完市场后,李泽晗他们就选择了一家看着不错,能满足他们各自需求的餐厅开始解决午餐问题。
二条市场这边虽然说是六点才会关门,但往往三四点的时候就会收摊,所以想来这边品尝海鲜料理的话,必须要趁早。
在吃饱喝足之后,李泽晗他们就准备找个地方逛一逛,消化一下刚刚吃下的那些食物。
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