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九点零二,黎秋月把最后一个饼从锅里拿出来,毫不犹豫的收摊跑路,回家以后的第一件事就是把自己从头到脚的洗刷干净。
尤其是牙齿,她刷了足足十分钟,才用清水漱了口,然后双手合拢,冲着掌心哈了口气,确定只有淡淡的薄荷味,才满意的点头。
今晚过去的时候得带上牙刷被子洗脸盆,不然太难受了。
洗漱是一件有点耗费体力的事,黎秋月刚把头发擦干一些,就听到肚子一声高过一声的抗议,现做大菜肯定是来不及了,好在冰柜和冰箱前两天进了不少东西,随便摸点出来叮一下就能吃。
至于现在……黎秋月从冰箱上层摸出还剩了大半瓶的酸奶,美滋滋的吸了一口。
这是她昨天下午的瞎逛买到的,味道很浓稠,关键是吃到嘴里不泄不粘,只觉得爽滑可口,可惜她当时在别的地方吃了不少东西,只喝了两口就吃不下了。
卖酸奶的老奶奶连个正式摊位都没有,摆摊比她瞅着还随意,一两人力三轮车里放着两个啤酒的纸箱,里面整齐的摆着酸奶瓶,天气好的时候定时定量出摊,卖完就走从不耽搁,要不是黎秋月运气好根本买不到。
大半瓶酸奶进了嘴,有了东西的肚子消停下来,黎秋月也没了糊弄嘴巴的意思,开始在厨房翻翻找找,打算做点新鲜菜犒劳自己。
家里的蔬菜在三天前就没补充过,黎秋月看来看去,也只瞅到地上的好几个土豆,还有冰箱里的几个洋葱,顿时灵光一闪……有了中午的菜单。
没办法,食材的缺陷只能通过重料来弥补,而肉类一旦打算下重料,烹饪的时间基本都是小时起步,可不得等到下一餐才能吃上!
酸奶应该能撑到那个时候吧?
黎秋月有些怀疑的想着,摸摸从客厅的零食袋子里摸出一把散装沙琪玛,当做以防万一的储备能源。
沙琪玛不是市面上的软绵绵,而是坚硬的像老式麻花,里面没有芝麻,但是加了花生碎,外面裹着一层红薯糖,被切成手指大小,咬在嘴里咯吱嘎嘣的响。
有了一碗随时能吃的高糖分食物放在旁边,黎秋月一下就有了底气,做菜的时候也没那么急了。
放了几天的土豆已经有点不新鲜了,被翻出来的牛肉虽然看着依旧鲜红,但跟绿光牛肉一比也落了下乘,黎秋月本来想做个经典的土豆炖牛肉,可又觉得寻常做法没什么意思,索性来个高难度的印度版本——
咖喱土豆牛肉。
也叫洋山芋咖喱炖牛肉。
咖喱要用姜黄等原料制作,黎秋月在这一步偷了懒,直接用了超市凑单的咖喱粉,别问她这为什么有这么多超市凑单的东西,黎秋月只能说临期产品打折是真的狠,她根本舍不得不占便宜。
真正能用在菜里的是油咖喱,做法就是把咖喱粉加油炒,只是必须把控油的用量,火也要越小越好,不然稍不注意,做出来的油咖喱就一股子苦味,到时候才是一点东西坏一份菜。
牛肉切大块焯水后冲洗,再放回锅里加热水,水开以后小火慢炖,这个时候切两个洋葱往里丢,没多久一股浓烈的洋葱臭味就飘了出来,飞快的侵占了整个厨房,呛的黎秋月连连咳嗽,眼泪跟喷泉一样往外冒。
黎秋月把抽油烟机全部打开,连滚带爬的跑出厨房,却还是觉得身上的洋葱味如影随形,只能放弃去床上的打算,而是盖着毯子在瑜伽垫上玩手机。
她知道生洋葱和牛肉刚开始煮的时候味道会很大,但真的没想到这么大!
厨房里的呛人气味转变成香味的时候,已经是半个小时过去,隔绝厨房空气的黎秋月根本没注意到这个变化,心神已经完全沉浸在了动画电影中。
动画可能对小学生来说有点幼稚,但对黎秋月来说刚刚好。
一百二十多分钟的动画片看完,黎秋月终于想起厨房的一摊子,赶紧过去开门查看情况——刚好!
原本惹人眼泪的呛人气味已经变成诱人的香气,洋葱已经被彻底熬煮融化到了汤汁里,黎秋月拿勺子搅了一家,连个洋葱的边角都没有看到。
她把火转到最小,飞快的削了几个土豆丢进去,然后把锅盖一合,又回到了摇椅上。
还得再炖个半小时,她还能摸鱼。
时间转瞬即逝,黎秋月只是打了个瞌睡的功夫,就到了她必须参与的环节。
做好的油咖喱全都倒进去,然后开始不断的搅拌,从刚开始的兴致勃勃到看着时间的满脸麻木,这道菜总算是踩着黎秋月的耐心极限到了出锅的时候。
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