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老板娘很实在地说:
“我看你们凉菜吃得差不多了。
要是没吃够,还想点啥?
不过我跟你们说啊,你们是来玩的游客吧?”
“咱家凉菜就那么几样,都尝过了。
要是想尝尝新鲜花样,别老在我这儿点重复的。”
她说着,居然把手在围裙上擦了擦,直接朝门口走去,一边走一边回头对许斌他们说:
“等着啊,我去隔壁给你们端俩不一样的过来!”
“隔壁是老满族菜馆,有几样下酒小菜,你们保准没吃过!”
还没等许斌和千草熏反应过来,老板娘已经掀开门帘出去了。
留下两人面面相觑,随即都笑了起来。
这老板娘,也太热心、太会做生意,或者说太会替客人着想了!
尤其是看你们是游客,那更是热心肠。
就这一股子劲别说是日本了,在南方都不一定能见到。
不一会儿,老板娘就端着两个新盘子回来了,热气腾腾,显然是刚拌好的。
“来来来,尝尝这个!”
她把盘子放下:“黄芥末羊肚丝!
羊肚处理得干干净净,用黄芥末酱拌的,芥末味儿冲但不呛鼻子,带点甜口,羊肚脆生生的,下酒一绝!”
只见盘子里是切得细细的、呈现淡黄色的羊肚丝,上面均匀地裹着一层浅黄色的、质地浓稠的黄芥末酱,撒着点点白芝麻和香菜末。
一股不同于辣椒的、更辛香冲鼻但又带着奇异的香甜气的味道飘散开来。
“还有这个,辣拌鸡肚!”
老板娘又指着另一盘。
这盘则是深红色的。
鸡肚切成了更小的块或片,用辣椒油、酱油、糖、醋等拌得油光发亮,同样点缀着葱花和芝麻,看着就开胃。
“这俩都是隔壁的招牌小菜,配啤酒,那叫一个美!”
老板娘说完,又风风火火地去给他们拿啤酒了。
很快,四瓶深绿色玻璃瓶的啤酒被端了上来,瓶身上印着略显朴素的三星商标和图案,是那种很有年代感的老式设计。
瓶子外面凝结着一层细密的白霜,摸上去冰凉刺骨,正是最冰的。
“咱本地的老牌子,三星啤酒!
别看牌子老,但味道正!
老一辈人就爱喝这个!”
老板娘用开瓶器熟练地砰砰打开两瓶,白色的泡沫瞬间涌出瓶口,带着浓郁的小麦发酵香气和一丝淡淡的酒花苦味。
许斌给千草熏倒了一杯,泡沫细腻丰富,酒液呈现清澈的金黄色。
自己也倒满一杯。
冰凉的酒杯握在手里,与刚才喝地瓜烧的小酒盅是截然不同的感觉。
“来,尝尝老板娘推荐的新菜,配冰啤酒!”
许斌举杯。
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