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第36章 香椿芽炒鸡蛋（第1页）
不久，刘慧娘带着几个鸡蛋回来了，脸上洋溢着满意的笑容：“陈婶家正好有几只鸡下了蛋，我全买回来了。”
“娘，下次要是去镇上我们也买几只鸡苗回来养着吧，养大了生了蛋还能给恒儿补补身体。”安然提出了自己的想法。
“好啊，等过几天你们去镇上卖菌子的时候就顺便去看看，有合适的就抓几只回来。”刘慧娘把鸡蛋放回厨房，也出来跟着他们一起摆起了菌子来。
等安然他们晒完菌子，安东生还在编着竹席，准备用来晒后面捡回来的菌子。
“爹，娘，我去看看荒地那边的红薯长得怎么样了，这几天忙种下去都没去看过呢！”安然说完走到厨房拿了个小篮子，准备看看有没有野菜采一点回来，顺便割点兔草。
“姐，我跟你一起去！”安子恒一听说安然要出去，急忙也跟了上去。
安然提着篮子，带着安子恒穿过院子，沿着熟悉的小路向荒地走去。路上遇到了之前让他们去挑黑土的赵爷爷，安然开心地打起了招呼，“赵爷爷好啊，您这是已经干完活准备回家了吗？”
“是你们啊，对了，还不知道你们姐弟叫什么名字呢？”赵爷爷笑呵呵地问道。
“赵爷爷，我叫安然，这是我弟弟安子恒。”
安然笑着介绍完自己和弟弟，安子恒也礼貌地向赵爷爷问好。赵爷爷慈爱地摸了摸安子恒的头，说：“好孩子！安然啊，听说你们家最近忙得很，又是捡菌子又是种红薯的，可真是勤劳啊。”
“赵爷爷过奖了，我们只是想着多做一些，让生活过得更好些。”安然谦逊地回答。
“你们姐弟俩真是懂事。对了，安然，我上次叫你们去挑黑土，你们去了吗？”
“去了的，这不我们现在就想去看看红薯长起来了没有。”安然回道。
“好好好，那你们去吧，我也要回家了。”赵爷爷笑着点了点头，然后跟他们告别，继续往家的方向走去。
安然和安子恒继续前行，很快就到了荒地。安然放下篮子，开始查看红薯的长势。安子恒也学着姐姐的样子，蹲下来仔细观察，还不时地用小手拨弄着红薯叶。
“姐，你看这红薯叶子长得多好，有些还生根了呢！”安子恒兴奋地指着一片红薯叶说。
“是啊，看来我们今年的红薯收成不会差。等红薯成熟了，我们就可以做红薯饼、烤红薯，想想都流口水。”安然笑着回应。
“姐，到时候等红薯收成了你可得一定要做给我吃啊！”安子恒不忘提醒。
“知道了！你这个小吃货！”安然点了点安子恒的脑袋，笑得见牙不见眼的。
“也多亏了赵爷爷提醒我们去挑了黑土，天公作美，种下红薯之后就下起了雨来，红薯才能长得那么好.....”安然在荒地上走了一遍，见全部红薯都已经长了起来，便放心了。
“恒儿，走了，我们去采点野菜和兔草就回去了。”
安子恒放下手里的棍子，起身就跟在了安然后面，往山边走去。走着走着，就看到了从后山留下来的那条小溪，安然想起种红薯的时候安东生说的要挖沟渠的事情，这几天一忙就忘记了，等他们把这一批菌子采完拿去镇上卖掉，再提醒安东生过来挖吧，安然心想。
小溪旁边长了一片嫩嫩的水芹菜，安然想起芹菜的香味，家里还有猪油渣子，就割了一大把放到篮子里，招呼安子恒回去了。
夕阳的余晖洒在他们的身上，拉出两道长长的影子，与周围郁郁葱葱的田野构成了一幅和谐的画面。
回到家后，安然就蹲在井边细心挑洗起水芹菜来，因为是在水边割的，怕上面会有虫子什么的，安然直接把全部叶子摘了下来，扔到了兔笼子里。
把菜梗清洗干净之后，刘慧娘放下了手里的针线活，从房里出来准备做晚饭。
“娘，今晚蒸点米饭吃吧。吃了这么久的红薯和黑面馒头，我们换换口味，今晚吃米饭！”安然想起前世的白米饭，内心无比想念。
“好嘞，娘去淘米。”刘慧娘拿了一个舀水的瓢，从米缸里舀了小半瓢的陈米出来，也走到水井边洗了起来。
陈米虽然没有新米好吃，但好歹也是米，肯定是比黑面馒头和红薯粥那些好吃的。
安然看着刘慧娘细心地淘洗着陈米，心中涌起一股暖流。她知道，虽然家里的条件不算好，但母亲总是尽力让一家人吃得健康、吃得满足。
“娘，我来帮您烧火吧。”安然提议道，她拿起灶台上的柴火，熟练地塞进了灶膛里。
刘慧娘笑着点了点头，直接把洗好的米倒进了其中的一个锅里，加入一瓢开水之后就把锅盖盖了起来。
安然，你说的那香椿芽炒鸡蛋怎么做？娘来给你打下手。”刘慧娘对着坐在灶洞前的安然问道。
“好嘞，娘，您先把鸡蛋打散了备用，我把香椿芽洗净切碎。等锅热了，先炒鸡蛋，鸡蛋快熟了再放香椿芽，快速翻炒几下，加点盐调味就行。简单又美味！”安然边说边行动起来，指导着刘慧娘准备食材。
厨房里，母女俩忙碌的身影在夕阳的余晖下拉长，偶尔传来她们轻快的笑声，整个小院充满了温馨和谐的气氛。安东生编完最后一张竹席，起身把不要的碎屑清扫干净，就把院子里晾晒的菌子全部搬进了杂物间里放好。
安然又把水芹菜切断，把锅烧热之后放了一点油在里面，直接把切好的水芹菜倒了进去翻炒，又加了几块猪油渣在里面，没一会，一盘猪油渣炒水芹菜就做好了。
另一个锅里面，刘慧娘打开锅盖，一股米饭的清香飘了出来，安然吸了一口气，“真香，还是米饭的味道好闻啊！”
夜幕降临，一家人围坐在厨房里的小桌旁，桌上摆满了丰盛的菜肴：香椿芽炒鸡蛋、猪油渣炒水芹菜、骨头炖蘑菇汤，以及一锅热腾腾的白米饭。饭菜香气四溢，每个人的脸上都洋溢着幸福满足的笑容。
安然夹起一筷子香椿芽炒鸡蛋放到安子恒碗里：“来，尝尝姐的手艺，看看好不好吃。”
安子恒小心翼翼地咬了一口，眼睛立刻亮了起来：“哇，真的很好吃！又鲜又香，比肉还好吃！”
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