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第五百六十六章 国之重器（第2页）
“你们两位看看，从谁先开始呢？”钟琳琳问道。
“我看还是女士优先吧！”付越道。
尔双双点点头。之前两场比赛，率先试吃的都是“悦华馆”一方，所以这一次怎么着也该轮到“市南老馆”这一边了。
“那好吧！”尔双双也不纠结，也是十分干脆地将盖在料理上的盖子给掀了开来。
只见偌大的一个盘子上，扑了一层雪白，在灯光的照耀下显得煞是好看。
“这些难道都是羊肉吗？”那些评委揉了揉眼睛，似乎都有些不敢认了。
“没错，据说是最新鲜的草原羔羊肉。”尔双双介绍道。
此时钟琳琳拿起筷子，神色凝重地夹了一块羔羊肉放在眼前，仔细观察了一下。
“薄如蝉翼，真是难以相信，羊肉可以切得如此薄，而且完全没有断。”钟琳琳正色道，“就算是最先进的机器也很难做到这一点。用鬼斧神工来形容，也是十分贴切。”
“钟会长过奖了！”尔双双心中也是高兴不已。
“不过这羊肉料理最要紧的是味道。”汪雨皱了皱眉头道，“特别是这羊羔肉，如果处理不好这膻味就会非常重。”
“双双大厨，你不会就让我们吃白切羊肉吧！”成斌也是问道。
“自然不会啦！”尔双双嫣然一笑，也是顺势拿出了一瓶秘制酱汁，“请各位评委沾着这些酱汁吃吃看吧！”
“原来还有秘密武器啊！”评委们也是相视一笑。
此时尔双双已经将那酱汁倒到了各个小碟之中。
那醇厚的酱汁刚从小瓶里面出来，一股香味顿时勾住了这些评委的心神。
“这味道，没得说，一定是十分诱人啊！”艾克普流着口水说道。
实际上这里尔双双也是耍了个小聪明。
这酱汁调料可是陈实的“市南老馆”的镇店之宝。这次作为蘸料加入这场刀工对决，也是弥补了尔双双在调味上面的短板。
此刻那些评委也是夹起羊肉，在蘸料上打了滚。
当他们将羊羔肉放入嘴中，脸上顿时流露出了喜悦的笑容。
他们闭起眼睛，仿佛置身于草原之中。紧接着无数的牛羊也是印入他们的眼帘。羊羔肉入口即化，细腻的滋味不断地冲击着他们的味蕾。
配合那秘制酱汁，可谓是相得益彰。这些评委都无法形容这种感觉了。
可就在这时，几个评委突然眉头一皱，嘴角多了几分疑惑。
因为就在酱汁被吮吸殆尽之时，一丝丝苦味却在他们的口腔里扩散开来。
有几个评委刚要指出，而羊羔肉已经下肚，那苦味瞬间变成了回味，似乎又有点让他们难以忘怀了。
“双双大厨，我想请问，最后那苦涩之味，是不是你故意为之？”钟琳琳试探性地问道。
“没错，我这么做的目的也是为了切合这次的主题：国之重器。”
“切合主题？”评委们都有些糊涂了。
“我想大家都对这羊羔肉赞不绝口吧！”尔双双解释道，“但是曾几何时，这人畜无害的羊羔，却是华夏子民的耻辱啊！”
“此话怎讲啊？”
“当年北宋末年，钦徽二帝，被金国俘虏。宋朝王室子孙，被迫行牵羊礼。我相信，每一个华夏子民都不会忘记这一段屈辱的历史。”尔双双认真地说道，“而南宋的那些爱国志士也是以此为鉴，用热血铸就成了威震华夏的国之重器。”
“所以我这份羊肉料理，最后那股苦涩也是在提醒各位，不要忘记这段屈辱，时刻提醒自己发奋图强，才能铸就国之重器。”
“勿忘国耻，铸就国之重器。这个立意确实很有心思。”钟琳琳也是赞不绝口，“没得说，这确实是一道出色的料理。”
“没想到这双双大师深藏不露，这道羊肉料理真是一张‘王炸’啊！”一旁的冯斯基也是造势道。
“好了，现在压力都到了付越大师这边，不知道他将如何应对呢！”秦楚玉说道。
“看样子双双姐获胜的机率很高啊！”司徒允儿高兴地说道，“也真难为她能够想到北宋的历史。”
“先别高兴得太早啊！”石十四看着依旧古井无波的付越道，“那个家伙的料理也没有那么简单。”
此时付越也是走到评委席前，慢慢掀开了自己的料理。
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