格爱乐文

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他觉得安老大现在不知道在做什么……反正不是月饼。

看着别人家店铺的部分果仁都要研磨完毕了，安老大还在鼓捣不知道是什么的东西……小五心里更着急了。

这宫宴到了第二层比试！安老大这是在做什么！

虽说小五心里一直坚定地相信着安老大，但是面前台子上的东西过于离谱，他终于忍不住出言道：“安老大……我们这轮儿得做月饼。”

安雨一边和面一边带着笑道：“怎么？我做的不像月饼？”

小五看了看那盆中的肉馅，和那加了饴糖和出来的面，斟酌着道：“也许不是？”

“非也非也，这就是月饼。”

“……”

是吗？

小五心里疑惑。

您看看别人家做的和您手里的哪个更像月饼？

“做完了你就知道了。去，把那个擀面杖给我拿过来。”安雨道。

“……好。”

心中质疑归质疑，被安老大使唤习惯的身体听话地拿了擀面杖，递了过去。

……

安雨接过了擀面杖放在一边，把和好的第二团面与方才和好的水面团拿出来，按照大概六比四的比例分成了等份的小面团儿。

水面团包住干油面团，一个个成为了新的面团。

新的面团制作完毕后，她用擀面杖将这些面团一个个擀薄。

安雨见小五站在旁边看着，脸上是十分明显的担忧，不由觉得有些好笑。

——现在觉得担忧，等到吃到酥皮鲜肉月饼，这孩子就知道月饼能有多惊艳了。

“小五，去找个好看的模具来。”安雨道。

“安老大……”小五凑近安雨小声道：“我看别家都不用模具，都是亲自上手雕的。”

模具是用来“捏”月饼表皮图样的，好看是好看，但样式算是被模具固定了。若是平时用用也就罢了，但今天……毕竟是宫宴选拔。

也不是没有别的店铺用模具，那京城第一楼便正在用模具制作月饼，但……那是人家自己设计了纹样，打好了拿过来的模具。

永安食铺自然是没有准备这做月饼的模具，安老大让他拿，拿的自然也是宫里御膳房提供给各个店铺的模具……

也不是说不精巧，但从样式上来说，不就和那些使用同样纹样的店铺重了吗？

这可是月饼啊！吃的就是好看！用宫里的模具，怎么突出他们的独一无二？

——小五如此想。

看周围店铺的大厨们一个个卯足了劲儿在月饼皮上雕花。小五担心用那模具的话他们永安食铺的月饼会落了下风，

……

安雨挑了挑眉，问小五道：“你会在月饼上雕画？”

“……不会。”

“我也不会，那我们不得用模具吗？”她纳闷地道。

“……”

小五不说话了，转身去拿了月饼模具。

也是他没有想到，在这厨房里居然还有安老大不会的事情。

……

安雨擀好皮后，将面皮卷起，折了三折干成了面胚。

再将一旁静置好了的猪肉馅儿包进了面胚中。

面胚一个个的被压成了小圆饼。

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