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第九章 真有那么好吃吹牛逼吧（第3页）

来到锅前，郑飞打开锅盖，一股诱人的香味瞬间冒来出来。

“我的老天爷，这味道怎么这么香？”

“我每年过年都会炖几个肘子，都没有炖出来这么香的味道。”

“这肘子炖的真好，你看那颜色，看起来就好吃。”

三位大娘离得近，闻到这股味道馋的不行。

郑飞用筷子试了试，发现肘子已经开始软烂。

盖上锅盖，郑飞招呼着三位大娘开始干活。

羊肉、整鸡要开始炖起来。

羊肉还是老样子炖汤，整鸡要炖成五香烧鸡。

昨天下午鲤鱼就已经炸好，并不着急炖。

把羊肉和鸡炖上，郑飞往另外一个锅里面倒油，他等会要把狮子头炸一下，然后放在蒸笼里面。

做狮子头的馅料昨天就已经剁好，今天只往里面加东西就行了。

三十五桌，也就是三十五个狮子头。

等到油热了起来，狮子头也弄好了。

毕竟只是做成一个圆球出来。

等到油温到了，郑飞把狮子头挨个放进去。

狮子头的做法有两种，一种是放在锅里炸，然后在炖，另外一种是不炸，直接炖。

说不上那种好，一句话，看厨师的厨艺。

郑飞以前吃大席的时候，吃过最多的就是炸过的狮子头。

他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。

把狮子头捞出来，放在一个个碗里面。

然后在浇上炖肘子的汤。

这味道，挠一下就出来了。

“大娘，把蒸笼拿过来吧。”

郑飞对一旁帮忙的大娘说道。

现在肘子炖好了，狮子头也弄好了，可以上蒸笼了。

把放蒸笼的锅里面倒上一锅水，然后把蒸笼放上。

三十五个肘子，放了整整五层。

因为太高了，等会上菜的时候不好拿，郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。

这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。

这些菜都是半成品，郑飞很快都能做出来。

随着时间推移。

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